L-aminos tal-ġewż huma prodott magħmul minn sapun tal-ġewż tal-ġewż (jiġifieri, zokkor prodott minn qtugħ tal-palm tal-ġewż) u melħ tal-baħar. Huma għandhom togħma mielħa, simili għal zalza tas-sojja, b'togħma ta 'ħlewwa, għalkemm il-fond ta' togħma mhuwiex l-istess bħas-soy sauce. L-aminos tal-ġewż huma alternattiva ġdida popolari għal ħwawar bħall -Aminos Likwidi ta 'Bragg jew tamari .
Il-marka l-aktar popolari hija Coconut Secret, li huwa dak li jġorr l-Ikel Sħiħ lokali tiegħi, iżda hemm diversi marki oħra faċilment disponibbli onlajn, li kull wieħed minnhom għandu ingredjenti ftit differenti.
Are Coconut Aminos Bla Glutina? Huma Vegan?
Iva. L-aminos tal-ġewż huma t-tnejn ħielsa mill-glutina u l- vegan . L-uniċi ingredjenti fl-aminos tal-ġewż tal-Indi huma ġewż tal-Indi (zokkor) u melħ. Xi ftit marki jżidu z-zokkor tal-ġewż jew ftit ħall tal-ġewż tal-ġewż, iżda huma kollha mingħajr glutina u vegan.
Għaliex huma Coconut Aminos F'daqqa tant popolari?
L-aminos tal-ġewż tal-Indi jidhru li huma popolari għal diversi raġunijiet: huma adattati għal dieta vegan prima , huma popolari fost dawk li jieklu dieta paleo, huma ħielsa mill-glutina u mingħajr sojja u huma inqas sodium minn għażliet oħra, bħal zalza tas-sojja jew tamari . Huma wkoll ikel ta 'glucemia baxxa, li jagħmilhom għażla popolari għad-dijabetiċi. U, ovvjament, il-prodotti tal-ġewż tal-Indi huma estremament popolari issa, ħafna drabi bħala sostitut tal - ħalib .
L-aminos tal-ġewż tal-Indi wkoll jidhru li għandhom tim ta 'kummerċjalizzazzjoni pjuttost sofistikat, iżda dawn ma jagħmlu l-ebda indikazzjoni ta' saħħa skandaluża, għax ħafna kummerċjanti ta 'l-ikel trendy oħra għandhom it-tendenza li jagħmlu.
Minflok, huma jżommu mal-fatti filwaqt li jippromwovu l-benefiċċji tas-saħħa tal-prodott tagħhom u jqabbluha ma 'oħrajn fis-suq. Ġust biżżejjed. Il-vantaġġi ta 'l-użu ta' amino tal-ġewż fil-post tas-soy sauce huma, il-kreaturi jsostnu, li l-prodott tagħhom huwa aktar baxx mis-sodju minn zalza tas-sojja (għadha daqshekk fit-togħma), mingħajr glutina u fiha aktar aċidi amminiċi.
Xiri għall-Coconut Aminos
Il-biċċa l-kbira tal-grocers tal-Ikel Sħiħ huma l-istokkjar tal-ġewż ta 'l-indi tal-ġewż issa, u rajthom fi ħwienet indipendenti tal-merċa naturali. Produttur wieħed għandu lista sħiħa ta 'mħażen fuq il-websajt tagħhom kif ukoll għażliet ta' xiri onlajn għall-Istati Uniti, il-Kanada, ir-Renju Unit, l-Olanda u n-New Zealand.
Kif għandek tuża Coconut Aminos
L-aminos tal-ġewż jistgħu jintużaw bħala sostitut bla glutina għaż-zalza tas-sojja. Uża l-coconut aminos biex tissostitwixxi direttament is-soy sauce f'madwar kull riċetta fi proporzjon ta '1: 1.
Jistgħu jintużaw ukoll bħala stimulant ġenerali tat-togħma. Ipprova ftit ftit ħxejjex steamed, spritz daqsxejn fuq insalata jew żid sing sal-insalata tal-quinoa favorita tiegħek, ħawwad mill-ħxejjex , jew sempliċement dwar xi dixx tas-sajra.