Fejqan Soppa Ċiniża

Il-kura ta 'kesħa jew deni bis-soppa hija tradizzjoni antika u onorata. Jekk xejn iżjed, skutella ta 'soppa, ippreparata bil-ħbiberija, tista' tagħmilna naħsbu li aħna nħossuna aħjar - anke jekk ma tgħinx biex tfejjaq il-marda tagħna. Madankollu, minbarra l-kapaċità tagħha ta 'kumdità, iċ-Ċiniżi jemmnu li ċerti sopop għandhom poteri ta' fejqan.

Yin u Yang

Parti kbira tal-mediċina Ċiniża hija bbażata fuq il-kunċett ta ' yin u yang , iż-żewġ forzi li jiddominaw l-univers.

Skont il-kuntest, yin jirreferi għall-forzi femminili, skuri u li jkessħu, filwaqt li yang jirrappreżenta l-forzi maskili, ħfief u sħan. Għalkemm xi kultant jidhru bħala li qegħdin fl-oppożizzjoni, fir-realtà, huma maħsuba biex jikkumplimentaw lil xulxin.

Twemmin Filosofiku u Soppa Mediċinali

Allura dak li twemmin filosofiku għandu x'jaqsam ma 'sopop mediċinali? Iċ-Ċiniżi jemmnu li l-marda hija sinjal li ż-żewġ forzi huma barra mill-bilanċ. Per eżempju, jekk għandek kesħa huwa minħabba li hemm wisq yin fil-ġisem tiegħek. Herbalist Ċiniż jista 'jippreskrivi soppa ddisinjata biex tirrestawra l-forzi yang. Bl-istess mod, deni jista 'jiġi ttrattat b'sinja yin.

Maż-żmien, l-esperti mediċi u l-erbali żviluppaw sistema ta 'klassifikazzjoni, li fiha l-ikel huwa kklassifikat li għandu proprjetajiet yin jew yang. (għandna nirrimarkaw li l-ebda ikel huwa purament yin jew yang - huwa iktar li karatteristika waħda t-tendenza li tiddomina, u huwa għalhekk li xi kultant issib esperti li ma jaqblux fuq liema kategorija taqa 'ikel speċifiku).

It-tobba jagħmlu użu minn dawn il-klassifikazzjonijiet meta jiddeċiedu dwar il-kors ta 'trattament.

Hawnhekk hawn diversi kampjuni ta 'sopop Ċiniżi użati biex jittrattaw il-mard. Innota li xi wħud mis-sopop huma magħmula bl-ingredjenti ta 'yin u yang, u għalhekk la huma ta' tisħin u tkessiħ, iżda newtrali.

• Soppa tat-tiġieġ u? ... Filwaqt li x-xjenzati tal-Punent għadhom kemm reċentement bdew jaċċettaw li s-soppa tat-tiġieġ għandha proprjetajiet kurattivi, iċ-Ċiniżi ilhom jittrattaw il-mard bis-soppa tat-tiġieġ għal sekli. Tisħin jew ikel tal-yin, it-tiġieġ jista 'jiġi kkombinat ma' numru ta 'ingredjenti oħra, mill-ispinaċi (ikel li jkessaħ, maħsub biex jippromwovi d-diġestjoni u jnaqqas il-kostinazzjoni) għal cordyceps, pjanta rari mkabbra fit-Tibet li hija maħsuba li żżid l-istamina. U allura hemm ġewż tal-gingko, maħsub li jtejjeb il-memorja. Inqas magħruf huwa li, fil-mediċina tradizzjonali Ċiniża, gingko huwa maħsub li għandu effett ta 'fejqan fuq il-pulmuni. Fil-Kitchen Ċiniż, Eileen Yin-Fei Lo jinnota li fil-passat is-soppa tat-tiġieġ bil-ġewż tal-ġinek kienet preskritta bħala kura għas-sogħla.

• Chrysanthemum - Jista 'jkollok ġiet innotifikata tè Chrysanthemum f'ristorant Ċiniż. Ikel li jkessaħ, il-Chrysanthemum jintuża wkoll fis-soppa, għax huwa qal li hu tajjeb biex jeħles il-korp ta 'deni. Skont is-Soċjetà Nazzjonali tal-Chrysanthemum (USA), l-għeruq mgħollija tal-krijemma ġew użati wkoll bħala kura tal-uġigħ ta 'ras. (Nota: huma biss ċerti varjetajiet ta 'chrysanthemum li jintużaw għal skopijiet mediċinali).
• Fig imnixxef, Tuffieħ u Lewż - Ħajt iżgħar mill-fig tal-Punent, it-tin imqadded Ċiniż huwa reputat biex jirrapreżenta l-pulmuni, u b'hekk jgħin biex ifejjaq is-sogħla. Fl-Għerf tal-Kċina Ċiniża, Grace Young tgħid li din is-soppa li tarmonizza finalment għenetha biex tfejjaq sogħla li ilha mdendla għal xhur. L-lewż fir-riċetta huwa żewġ tipi ta 'lewż Ċiniż - nom hang u buk mdendla. Huma disponibbli fis-swieq Asjatiċi.
• Sopop tal-frott - Fiċ-Ċina, is-sopop tal-frott ħelu kultant jiġi servut għad-deżerta. Ċerti frott, bħall-banana u l-frawli, qed jibred u jgħinu biex jevitaw infezzjonijiet. Ħafna mill-frott Ażjatiku, bħal litchis u guava, qed jisħnu.
• Ġinġer - Kullimkien fi tisjir Ċiniż, xi kultant issibha wkoll fis-sopop, partikolarment sopop tal-frott tal-baħar. A yang ikel, ġinġer huwa maħsub li jgħin diġestjoni u ġeneralment jibbilanċjaw il-forzi fil-ġisem tiegħek.

• Ginseng aħmar - Mqabbra ħafna għall-proprjetajiet li jagħtu s-saħħa tiegħu, il-ġinseng aħmar huwa maħsub li għandu effett ta 'tisħin fuq il-ġisem. Huwa ta 'spiss innotifikat fi soppa bit-tiġieġ, li wkoll għandu proprjetajiet ta' tisħin. Il-ġinseng jista 'wkoll jiġi servut fi soppa b'dati ħomor (jujubes), li huma maħsuba biex itejbu ċ-ċirkolazzjoni tad-demm.
• Melon tax-Xitwa - Ikkunsidrat bħala ikel yin, il -bettieħ tax-xitwa huwa tajjeb għat-tkessiħ tal-ġisem u jirregola z-zokkor fid-demm.

Ċaħda ta 'responsabbiltà: Jekk jogħġbok innota li l-informazzjoni li tinsab hawn fuq hija maħsuba għall-interess ġenerali biss. L-awtur mhuwiex tabib; u lanqas tallega li jkun espert dwar is-suġġett ta 'l-użu ta' l-ikel biex itejjeb is-saħħa tal-ġisem.

_{Sorsi ta 'Riċerka:}

_{Kċina Ċiniża Offline: Riċetti, Tekniki, Ingredjenti, Storja, u Memorji mill-Awtorità Leading ta 'l-Amerika dwar it-Tisjir Ċiniż, minn Eileen Yin-Fei Lo, ippubblikat minn Morrow Publishing, 1999}

_{Għerf tal-Kċina Ċiniża, minn Grace Young, Alan Richardson, 1999}

_{Online Il-Ġurnal tal-Mediċina Ċiniża}

_{Soċjetà Nazzjonali ta 'Chrysanthemum USA}