Din is-soppa 15-bean hija soppa tal-fażola veġetarjana b'ħafna togħma. Is-soppa tista 'ssir b'taħlita ta' 15-bean jew 16 bean soup. Numru jew ħaxix imnixxef jew frisk u bżar togħma l-soppa, flimkien mat-tewm u l-basal. Is-soppa hija versatili ukoll. Żid il-karrotti u kustilja tal-karfus mal-soppa, jew tnaqqas l-istokk b'madwar 2 tazzi u żid 2 kikkri tal-meraq tal-ħxejjex V-8 eżatt qabel ma jsir. Wieħed jew żewġ weraq tar-rand jistgħu jiżdiedu għal togħma żejda. Ara t-truf u l-varjazzjonijiet għal aktar ideat u sostituzzjonijiet.
Is-soppa murija kienet magħmula bit-taħlita ta 'Bob's Red Mill 13-bean soppa, li tirrakkomanda soak overnight. Iċċekkja d-direzzjonijiet fuq il-marka tiegħek ta 'taħlita ta' soppa tal-fażola.
Din is-soppa tal-fażola hearty tagħmel ikla jew supper perfetta bil-qamħirrun jew il-ħobż qxur. Żid sandwich jew insalata aħdar tossed għal ikla li tissodisfa.
Nirrakkomanda li tibda bl-ammonti iżgħar ta 'qxur ta' cayenne u qxur tal-bżar aħmar. Ipprova l-brodu madwar nofs il-ħin tat-tisjir u żid aktar, jekk meħtieġ.
Jekk tippreferi tuża cooker bil-mod, agħti ħarsa lejn is-soppa ta '16-bean ta' Neil jew is- soppa tal-fażola navali ta 'Sharon bil-perżut .
Dak li għandek bżonn
- Pakkett wieħed (madwar 1 libbra) taħlita soppa 15-bean *
- 1 tablespoon żejt veġetali (eż., Żejt taż-żebbuġa, canola, karawett, eċċ)
- 1 basal kbir (imqattgħin)
- 3 sinniet tewm (kbir, ikkapuljat)
- 2 għenieqed basal aħdar (imqattgħin)
- 1 kuċċarina ħabaq imnixxef (jew 1 kuċċarina tal-ħabaq frisk)
- 1 kuċċarina imnixxef oregano (jew 1 tablespoon oreġjan frisk)
- 1 kuċċarina sagħtar imnixxef (jew 1 tablespoon sagħtar frisk)
- 1/2 kuċċarina bżar abjad
- 1/2 kuċċarina bżar iswed
- 1/4 kuċċarina bżar Cayenne (jew għall-togħma)
- 1/4 kuċċarina qxur tal-bżar aħmar (jew għall-togħma)
- zest ta '1 lumi (jew ġir)
- 1 imgħaref ħall tat-tuffieħ tas-sidru
- 2 quarts ta 'sodju baxx jew
- stokk tal-ħaxix mingħajr melħ jew 2 quarts ta 'ilma b'2 tablespoons ta' bażi ta 'stokk veġetali (ara pariri u varjazzjonijiet għal għażliet oħra)
- melħ kosher (to taste2017-10-14
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-fażola f'forn Olandiż kbir jew ħażna. Għatti l-fażola bl-ilma wara l-istruzzjonijiet tal-pakkett u xarrabhom matul il-lejl jew - jekk il-pakkett jidderieġi - agħmel tixrob malajr u ħallihom ibridi sa ftit offerta. Ittrasferixxi l-ful lejn colander biex ixxotta; imwarrba.
- Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa fi skillet kbir fuq sħana medja. Żid il-basal u issajjar għal 5 sa 8 minuti, jew sakemm titrattat u trasluċidi, waqt li tħawwad ta 'spiss. Żid it-tewm ikkapuljat, il-basal aħdar imqatta ', u l-ħxejjex aromatiċi kollha, inklużi l-qxur tal-lumi. Saħħan għal madwar 2 minuti itwal, waqt li tħawwad spiss.
- Żid il-ħall; ħawwad u mbagħad żid il-fażola, l-istokk jew l-ilma u l-bażi, jew ilma sempliċi. Għatti l-pot u ħalliha tgħalli. Naqqas is-sħana għal baxxa. Għatti l-pot billi taħsel it-taħlita tal-fażola għal 1 1/2 siegħa.
- Iċċekkja l-fażola okkażjonalment u żid stokk jew ilma addizzjonali jekk is-soppa tidher ħxuna wisq għat-togħma tiegħek. Iċċekkja l-fażola għall-sensittività. Jekk mhux artab, issajjar għal nofsinhar għal nofs siegħa oħra.
- Żid il-melħ kosher, kif meħtieġ, biex togħma.
* Is-soppa tat-13-bean Red Mill ta 'Bob hija pakkett ta' 29-uqija. Iżen madwar 15 uqija tal-fażola - madwar 2 tazzi - għal din ir-riċetta.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Ibdel 2 sa 3 kikkri ta 'brodu tal-ħxejjex bil-meraq tat-tadam jew meraq V-8.
- Għal dixx mhux veġetarjan, agħmel is-soppa bil-brodu tat-tiġieġ jew bl-ilma u għadam tal-ham tal-laħam. Jista 'jiġi miżjud perżut issiġġillat, zalzett affumikat imqatta' flieli, jew xi bejken imkemmex imsajjar.
- Iservu s-soppa bħal gumbo madwar mound ta 'ross abjad jew kannella mgħolli.
- Żid il-karfus jew il-karrotti mqatta 'mal-soppa meta żżid il-fażola lura mal-brodu.
- Żid żewġ weraq tar- rand għat-taħlita flimkien mal-ħwawar u l-ħwawar.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 187 |
| Xaħam totali | 8 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 50 mg |
| Sodju | 152 mg |
| Karboidrati | 10 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 18 g |