Din is-soppa tal-fażola hija snap li tarmi flimkien ma 'diversi tipi ta' fażola tal-bott, xi zalzett u ħwawar bażiċi. Huwa soppa eċċellenti għal jum borra, u huwa versatili.
M'għandekx għalfejn taderixxi mar-riċetta; uża tipi differenti ta 'fażola jew tibdel il-ħxejjex u l-ħwawar. Il-fażola sewda jew il-pinto huma għażliet tajbin għas-soppa wkoll. Iċ-ċiċri huma għażla eċċellenti għall-konsistenza addizzjonali. Żid tazza ta 'kaboċċa mqatta friska jew iffriżata, spinaċi, escarole, jew ċard Svizzeru għal xi kulur u nutrijenti żejda. Jew żid 1/2 kikkra ma '1 tazza ta' patata mqaxxra jew rutabaga flimkien mal-karrotti. Jekk tixtieq togħma tat-tadam fis-sopop tiegħek, żid lanżit żgħir ta 'zalza tat-tadam jew laned ta' 14.5-uqija ta 'tadam imqatta.
Jekk tippreferi soppa veġetarjana, ibdel il-brodu tat-tiġieġ bil-brodu tal-ħxejjex u ħalli barra t-zalzett. Jew żid zalzett veġetarjan fuq is-soppa.
Iservu din is-soppa tal-fażola Delicious b'ħalq sħun moħmi għall-ikla tal-familja hearty.
Dak li għandek bżonn
- 1 basla medja
- 2 karrotti (żgħar)
- 1 bżar aħmar tal-qampiena (jew isfar, oranġjo jew aħdar)
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa (jew butir parti)
- 1/2 tazza tal-karfus (imqattgħin)
- 2 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 12 uqija zalzett affumikat (eż. Kielbasa, andouille jew zalzett tat-tiġieġ)
- 1/2 kikkra lima fażola tat-trabi (iffriżata)
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/8 kuċċarina bżar iswed
- 1/2 kuċċarina tal-weraq tal-weraq imnixxef
- 4 tazzi
- istokk tat-tiġieġ
- 1 (15-uqija) tista 'fażola tat-Tramuntana kbira (imsaffi u mlaħlaħ)
- 1 (15-il-uqija) jistgħu
- fażola (imsaffi u mlaħalħa)
- 1 (15-uqija) jistgħu fażola ħamra żgħira (imsaffi u mlaħalħa)
- 1 tablespoon tursin frisk (imqattgħin)
- Fakoltattiv:
- Croutons imħawwar
Kif tagħmel dan
- Qaxxar il-basla u aqliqha ftit.
- Qaxxar u dadi l-karrotti.
- Naqqas il-bżar tal-qampiena f'nofs it-tul; neħħi ż-żrieragħ u l-kustilji. Aqta 'f'dawriet ta' 1/4-il pulzier.
- Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa fil-ħażna jew il-forn Olandiż fuq sħana medja. Żid il-basla u saute għal madwar 3 minuti.
- Żid il-karrotti, bżar tal-qampiena, karfus, tewm ikkapuljat, u zalzett; sajjar għal 2 minuti oħra. Jekk iż-zalzett huwa xaħmi, ixxotta 'l barra xaħam żejjed.
- Żid il-fażola tal-lima, il-melħ, il-bżar, il-ħabaq u l-brodu tat-tiġieġ. Ġib għal togħlija fuq sħana medja-għolja; naqqas is-sħana għal baxx, kopertura, u ħalliha ttektek għal 30 minuta.
- Żid fażola mqaxxra u mlaħalħa; saħħan ikħal għal mhux aktar minn 10 minuti.
- Ħawwad it-tursin mqatta 'u l-kuċċarina fil-platti li jservu. Jekk mixtieq, porzjonijiet ta 'fuq b'qxur tal-krosta imħawwar.
- Iservu ma 'qamħirrum jew ħobż qamħ tal-ħmira jew f'rombli.
Għajnuniet
Il-soppa tista 'wkoll tkun imsajjar fil-borma crock. Jekk trid tmur għal ftit ħin biex tgawdi l-ġurnata, aqbad u tgħaqqad il-qxur tal-ħaxix, zalzett sauteed u l-ingredjenti li fadal fil-cooker bil-mod. Poġġiha baxxa u ħalliha ttektek għal madwar 4 sa 6 sigħat, jew sakemm il-ħxejjex ikunu offerti. Int ser tersaq dar għal soppa comforting fażola sħuna.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 759 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 22 mg |
| Sodju | 552 mg |
| Karboidrati | 117 g |
| Dieta Fiber | 33 g |
| Proteina | 45 g |