Il-kombinazzjoni ta 'inbid aħmar u soy sauce taħdem sew flimkien biex togħma lil dawn il-steaks. Filwaqt li ma tistax tmur ħażin bil-filet mignon, dan zalza jgħin biex jitla 'ftit biss. Jekk tixtieq zokk li jservi għall-steaks, sempliċement tripla l-ingredjenti tal-marinata (naturalment, inti tkun l-imħallef bil-qxur tal-bżar aħmar). Imsaħ 2/3 ta 'taħlita f'tazzna għal 5-6 minuti u sservi fuq steak darba barra mill-grill.
Dak li għandek bżonn
- 2 filet mignon, madwar 1 1/2 pulzieri ħoxna
- 1/4 tazza / 60 ml Inbid aħmar niexef
- 2 tablespoons / 30 mL zalza tas-sodju baxx tas-sodju
- 1 tablespoon / 15 mL meraq tal-lumi frisk
- 1 tablespoon / 15 mL ġinġer frisk, maħkuk
- 1 tewm tal-qronfol, ikkapuljat
- 1/4 kuċċarina / 1.25 ml qxur tal-bżar aħmar
- 1/4 kuċċarina / 1.25 mL melħ
- 1/4 kuċċarina / 1.25 mL bżar iswed
Kif tagħmel dan
Għaqqad l-ingredjenti kollha tal-marinade f'banju medju. Poġġi l-steaks fil-lewż u mbagħad ixgħel tajjeb. Għatti l-iskutella u ħalli l-steaks immarinat fil-friġġ għal siegħa. Preheat grill għal sħana medja-għolja. Neħħi steaks mill-iskutella u armi l-immarinar. Poġġi l-steaks fuq xtilliera tal-grill b'saff imsaħħan sewwa u sajjar għal 4-5 minuti fuq kull naħa, jew lejn ix-xewka mixtieqa. Neħħi mis-sħana u sservi waħdu ta 'zalza fuq nett.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 420 |
| Xaħam totali | 18 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Sodju | 1,302 mg |
| Karboidrati | 26 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 34 g |