Dawn il-gambli grilled huma mmarinati fi tbajja 'ħelwa u taċ-ċitru delikati, grilled, u moqdija b'zalza li tgħaddas.
Dak li għandek bżonn
- 1/3 tazza (80 mL) zalza tas-sojja
- Tazza 1/4 (60 mL)
- mirin (inbid ħelu ta 'ross Ġappuniż)
- 3 imgħaref (45 mL) meraq tal-lumi frisk
- 2 tablespoons (30 mL) żejt veġetali
- 2 tablespoon (30 mL) zokkor ismar
- 1 tablespoon (15 mL) ġinġer frisk imqaxxar mqatta '
- 1 kuċċarina (5 mL)
- ġobon maħkuk tal-lumi
- 10 gambli kbar mhux imsajra (madwar 10 uqija), qoxra fuqha
- 2 tazzi (475 mL) bok choy imqatta 'rqiq jew il-kaboċċa Napa
Kif tagħmel dan
- Ipprepara barbecue (sħana medja-għolja).
- Zalzett tas-sojja Whisk, mirin, meraq tal-lumi taz-zokkor, żejt, ġinġer u għaġla tal-lumi fi skutella tal-ħġieġ baxx biex titħallat.
- Żid il-gambli u ħawwad il-pil. Għatti bi tgeżwir tal-plastik u ħalli marinat fil-friġġ għal 15-20 minuta.
- Ixxotta l-immarinar f'tazzna żgħira u ħalliha tgħalli għal minuta. Naqqas is-sħana sa baxx u ħalli l-zalza tifflaxxja għal 5 minuti, waqt li tħawwad ħafna drabi. Neħħi zalza mis-sħana u ħalli kessaħ xi ftit.
- Preheat grill. Grilled gambli sakemm biss opak fiċ-ċentru (gambli għandu jkun roża u sod mal-mess), tidwir kultant, madwar 3-5 minuti.
- Iddividi bok choy jew kaboċċa napa bejn 2 pjanċi, fuq kull waħda b'5 gambli, u xkiel b'ammont liberali ta 'zalza sħuna u jservu. Tista 'wkoll isservi l-zalza fuq in-naħa jekk tippreferi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 403 |
| Xaħam totali | 16 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 284 mg |
| Sodju | 3,276 mg |
| Karboidrati | 23 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 39 g |