Dan huwa mod ta 'malajr u faċli biex tipprepara wiżża fuq il-grill mingħajr rotizzerie jew wisq xogħol. Billi taqsam il-wiżża f'nofsek tista 'tesponi l-laħam kollu għall-fjamma u ġġibu imsajjar malajr, li jżommu milli jinxef.
Dak li għandek bżonn
- 1 wiżż
- 2 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 1 tablespoon (15 mL) trab tal-basal (uża anqas jekk mixtieq)
- 1 kuċċarina (5 mL) melħ
- 1/2 kuċċarina (2.5 ml) bżar iswed
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
Kif tagħmel dan
1. Preheat grill. Aħsel u tbajja ġobon niexef b'xugamani tal-karti. Aqta 'l-wiżża f'nofs, direttament fl-istonku. Qoxra tas-sider biż-żejt taż Għaqqad tewm, trab tal-basal, melħ u bżar iswed. Taħlita ta 'taħlita fuq wiżż, ġewwa u barra.
2. Poġġi nofsijiet tal-wiżża fuq il-grill fuq in-nar baxx, il-ġenb tal-ġilda 'l fuq. Jekk qed tuża grill tal - gass , qiegħed biċċa fojl taħt il-gradilja tat-tisjir fejn se toqgħod il-wiżża. Wara madwar 15 sa 20 minuta, aqleb u kompli grilling sakemm termometru tal-laħam jaqra 165 grad F.
3. Neħħi mill-grill, poġġi fuq il-bord tat-tqattigħ, laħlaħ tinda mal-fojl tal-aluminju, u ħalli joqgħod għal madwar 10 minuti. Aqbad f'biċċiet iżgħar u sservi.