L-Alternattiva Easy to Cook għall-Ross (Orzo Huma Say)
Orzo huwa għaġina b'forma ta 'ross li tista' issajjar u sservi ħafna bl-istess mod li tagħmel ross. Dan jinkludi li jagħli sakemm il-likwidu jiġi assorbit, it-tisjir tiegħu b'riskju ta 'stil, jew bl-użu tal-metodu pilaf.
Minħabba li huwa l-għaġin, tista 'wkoll issajjar permezz tal-metodu ta' l-għaġin tradizzjonali fejn tiskula l-likwidu tat-tisjir żejjed wara li jkun sar.
Bħal pejsts oħra (u wkoll ross), tista 'sservi sħun jew kiesaħ, bħala dixx sekondarju, u fil-casseroles, sopop u insalati.
Orzo ġeneralment jiġi fi kulur isfar ċar bażiku, iżda huwa wkoll disponibbli fil-varjetà tricolor familjari li rajt f'rotini (ukoll corkscrew) u forom oħra ta 'għaġin.
Ftakar biss, orzo mhuwiex qamħ. Hija forma ta 'għaġin, li jfisser li huwa magħmul mill-qamħ. Jekk qed tfittex għal qamħ alternattiv mingħajr glutina, bħal qamħ saraċin jew amaranth ta 'dak-għandek-you, orzo huxu.
Metodi tat-Tisjir Orzo
Il-Metodu tal-Għaġin: Dan huwa l-metodu li l-pakkett jagħtik l-istruzzjonijiet biex tużah, u huwa l-metodu standard tat-tisjir għall-għaġin kollu u ġġib l- ilma immellaħ għal bojler, żid l-orzo mhux imsajjar, ħalliha ttektek għal madwar 10 minuti jew sakemm tasal għal dente doneness. , imbagħad neħħi l-likwidu, tilgħab bil-butir jew żejt taż-żebbuġa u sservi. Faċli-peasy, lemon-squeezy.
Il-Metodu tar-Ross imqadded: B'dan il-metodu, il-pasta orzo hija msajra bl -istess mod bħar-ross , jiġifieri, l-għaġin u l-ilma kiesaħ huma kkombinati f'panzell. Ġib il-likwidu għal tagħli, imbagħad ixgħel is-sħana, ikopru u ħalliha ttektek sakemm il-likwidu tat-tisjir kollu jiġi assorbit.
Innota li tista 'ssajjar tipi oħra ta' għaġin b'dan il-mod, b'mod partikolari għaġin twil bħal spagetti u linguini, sakemm tinqasam fi frammenti iżgħar minn qabel.
Il-Metodu tar-Risotto: Ir- risott huwa magħmul minn ross mhux imsajjar (speċifikament, tip ta 'ross imqaxxar, qamħ qatran imsejjaħ arborio ), f'żejt, flimkien ma' xi basal u aromatiċi oħra, u mbagħad tislaq billi żżid stokk sħun, fi żmien, waqt li tħawwad kontinwament sakemm kull mgħaddab tal-likwidu jiġi kompletament assorbit qabel ma żżid is-segwenti.
Liema hija eżattament kif tipprepara orzo (orzotto?) Billi tuża l-metodu risotto. Il- metodu tar-risotto jiddikjara l-lamtu fil-orzo, u jagħmilha krema u bellusija.
Il-Metodu Pilaf: Il-metodu pilaf huwa taħlita tal-metodu tar-ross mgħolli u l-metodu risotto. L-ewwel aħna nqattgħu l-orzo fi ftit żejt taż-żebbuġa ( jew xaħam tal-bejken ) flimkien ma 'xi basal imqatta', allura aħna nżidu stokk sħun, ikopru l-pot b'għatu issikkat u mbagħad ittrasferixxi l-ħaġa kollha għal forn ta '350 F, fejn issajjar għal madwar 20 minuta, jew sakemm il-likwidu kollu jiġi assorbit.
Dan Pilaf stil tat-Tork ma orzo juża taħlita ta 'ross u orzo imsajjar bil-metodu pilaf.
Bħal dejjem, hemm bosta varjabbli għat-tisjir ta 'l-orzo, fosthom il-piż ta' l-għatu tal-borma tiegħek u kif sewwa joqgħod. L-għatu itqal iżżomm f'aktar likwidu (jiġifieri fwar) minn wieħed li huwa t-tagħmir eħfef jew iktar faċli.
Barra minn hekk, it-temperaturi tal-forn jistgħu jvarjaw, u tiegħek jista 'jkun medju ogħla jew iktar baxx mit-temperatura li hija ssettjata. (Uża termometru tal-forn biex tivverifika.)
Baking Orzo
Orzo huwa għaġina terrific li għandu jinkludi fil-casseroles u platti oħra moħmija. Ikollok bżonn toqgħod attent għal riċetti li jgħidu biex issajjar l-orzo skond l-istruzzjonijiet tal-pakkett, u mbagħad ngħidlek biex tinħema 'għal 20 sa 25 minuta.
Jekk tagħmel dan, ser tkun imsajjar ovvjament, minħabba li l-istruzzjonijiet dwar il-pakkett ma tantiċipawx 20 sa 25 minuta oħra ta 'tisjir.
Riċetta preċiża għandha tagħti ħin speċifiku ta 'togħlija * u * ħin tal-ħami, li, meta kkombinat, jipproduċi orzo imsajjar kif suppost. Inkella, ippjana li jagħli dan għal żmien iqsar mill-istruzzjonijiet tal-pakkett, sabiex ma jkunx jisħon iżżejjed matul il-ħami.
Tabilħaqq, xi riċetti (bħal dan l -istufu tal-laħam taċ-ċanga Grieg ma 'orzo ) sejrin jitolbu orzo mhux imsajjar, minħabba li jissajjar fil-forn grazzi għall-likwidu fis-sustanzi l-oħra (ħafna bħal noodles bil- lasagna taljar).
Orzo fl-Insalati
Fl-aħħarnett, orzo huwa ingredjent mill-isbaħ għall-użu fl-insalati, u jaħdem sewwa bħal ross jew għaġin. Kun żgur li tlaħlaħha, ixxotta sew, aqbadha fiż-żejt taż-żebbuġa biex iżżommha milli teħel, u tkessaħ sew qabel ma żżidha ma 'l-insalata tiegħek.
Per eżempju, tista 'tissostitwixxi orzo imsajjar f'dan l -insalata tal-ħxejjex u tar-ross mqatta' , jew din l-insalata tar-ross Waldorf , li hija differenti tieħu fuq il-Waldorf klassika. U orzo ikun ingredjent fabulous li jżid ma 'din l -insalata Griega tradizzjonali .