Kemm jekk huwa spagetti, linguine, jew fettuccine - għaġin bil-zalza ta 'arzell aħmar huwa dixx classic fir-ristoranti Taljan-Amerikani. Imma hija riċetta faċli biex tagħmel id-dar, għalhekk m'hemmx għalfejn tmur biex tgawdi din l-għaġin tal-frott tal-baħar Delicious.
Dak li għandek bżonn
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 3 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 1 pejst tal-inċova tablespoon jew 2 fletti, ikkapuljat
- 2 tablespoons
- kappar
- 1 kuċċarina
- qxur tal-bżar aħmar mgħaffeġ
- 1/2 kikkun inbid abjad xott
- 3 tazzi ippreparati zalza tat-tadam (flimkien ma '1/4 tazza ilma biex tlaħlaħ vażett)
- 2 laned (6.5 uqija) laqx imqatta 'fil-meraq
- 1 lira linguine (jew spagetti jew għaġin fettuccine)
- Melħ għat-togħma
- 1/4 tazza bajda friska (jew tursin Taljan), mqatta '
- Fakoltattiv: parmesan maħkuk
Kif tagħmel dan
- Żid iż-żejt taż-żebbuġa, tewm, inċova, kappar u bżar aħmar f'tazza kbira, u aqla 's-sħana mal-medja. Meta t-tewm jibda jisma, u qabel ma jibda kannella, żid l-inbid. Saħħan sakemm l-inbid jonqos b'madwar nofs.
- Ħawwad ix-zalza tat-tadam, il-gandoffoli u l-meraq. Ġibha ħafif ġentili fuq sħana baxxa. Ħawwad kultant. Għalli l-għaġin skond l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett. Ixxotta, imma ma tlaħlaħx. Żid l-ispagetti lura għall-borma li fiha kien imsajjar, u ferra 'l-zalza tal-clam, u l-ħabaq. Ixxukkja bil-pinzetti biex issiġilla l-għaġin biż-zalza. Għatti u ħalli joqgħod għal 2 minuti biex jassorbi t-togħmiet. Togħma u staġun bil-melħ jekk meħtieġ. Iservi sħun ma 'Parmesan jekk mixtieq.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 661 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Sodju | 498 mg |
| Karboidrati | 111 g |
| Dieta Fiber | 9 g |
| Proteina | 29 g |