Kulma Tkun Trid Taf Dwar Nagħmlu Sponge Cake Classic

01 ta '05

8 Għajnuniet ta 'Fuq biex Nagħmlu l-Perfect Sponge Cake Classic

It- tisjir tal-kejkijiet u l- ħami huma parti intrinsika tal-Ikel Brittaniku u Irlandiż. Aħna furnara u abbundanti kompetittivi bil-ħeffa dwar il-ħeffa tal-kejkijiet tagħna. L- isponoż tad-dawl tar-rix dejjem kien is-sinjal ta 'forn tajjeb. Dan ħoloq ħafna miti madwar l-għemil ta 'kejk sponża, bil-biża' li jkun inqas minn perfett ħafna. Ejjew ineħħu dawk il-miti, u tagħmel sponża tad-dawl tar-rix hija faċli, b'dawn biss ftit pariri sempliċi u faċli.

02 ta '05

Il-preparazzjoni hija essenzjali biex Nagħmlu l-Perfect Sponge Cake

Qabel ma tibda xi taħlit, iżen l-ingredjenti kollha għall-kejk sabiex meta tibda taħlit inti tkun tista 'taħdem malajr. Ħidma malajr ma tħallikx milli taħlit iżżejjed tal-kejk jew bil-maqlub, u ħalli l-kejk jibqa 'wieqaf filwaqt li tiżen xi ħaġa. Jekk it-taħlita tal-kejkijiet tkun twila wisq, il-kejk jibda jitlaq l-arja.

Il-laned iridu jitħalltu u l-qiegħ ikun infurrati bil-parċmina tal-ħami. Jekk tagħmel dan bil-quddiem imbagħad darba għall-kejk titħallat il-laned jistgħu jimtlew. Inqas persistenti tfisser kejk eħfef.

Dejjem fwar qabel il-forn qabel tibda għar-raġuni deskritta hawn fuq. Ukoll, tirranġa l-ixkafef bil-quddiem - il-biċċa l-kbira tal -kejkijiet tal-isponża jixtiequ li jkunu fin-nofs tal-forn (sakemm ma jkollokx forn fann super-modern li jiddikjara li l-kejkijiet jistgħu jissajru kullimkien fil-forn).

03 ta '05

It-temperaturi ta 'l-Ingredjent huma Importanti għall-Perfect Sponge Cake

Kun żgur li l-ingredjenti tiegħek jinsabu f'temperatura tal-kamra. Il-bajd kiesaħ ma jiflaħx faċilment u mhux se jżomm l-istess volum ta 'arja daqs bajd kemmxejn sħun.

Filwaqt li l-ingredjenti tal-kejk għandhom ikunu f'temperatura tal-kamra, il-butir jew it-tixrid tal-ħami li qed tuża jeħtieġ li jkun saħansitra aktar sħun imma mhux sħun . Il-butir għandu jkun artab iżda xorta jżomm flimkien. Jekk il-butir jew it-tixrid huwa artab wisq, isir żejtni u l-kejk li jirriżulta huwa tqil u dens. Jekk il-butir huwa kiesah wisq, huwa twil wisq biex jinkorporah fiz-zokkor u l-bajd u jista 'jikkawża taħlit żejjed, li min-naħa tiegħu tfisser kejk tqil.

04 ta '05

Fornituri Happy, Frisk u Bajd u Dqiq Sifted għall-Isponża Perfect

Dejjem aqla d-dqiq fit-taħlita tal-kejk, jew ħallat it- trab tal-ħami bid-dqiq u mbagħad iffiltra. It-tgħarbil iżżid l-arja u għalhekk ħafif għal taħlita kejk. Uża kejk dqiq jekk tkun disponibbli, id-dqiq tal-kejk għandu tendenza li jkun imdewweb ifjen li jirriżulta f'kaxxa eħfef. Jekk tista 'ssib id-dqiq tal-kejk u mbagħad ipproċedi kif imsemmi hawn fuq bit-tgħarbil.

Dejjem uża l-bajd l-aktar reċenti possibbli. L-abjad tal-bajd tal-friskatur se jidħol frenzy ta 'l-arja, filwaqt li l-bajd anzjan ibatu biex iżommu flimkien. Meta tixbaħ il-bajd u t-zokkor flimkien, ixwi sew sakemm it-taħlita tkun kważi bajda. Dan jindika li hemm kwantità tajba ta 'arja inkorporata fit-taħlita.

Ħobż tal-kejk kuntent dejjem se jipproduċi kejk ħafif. Nagħmlu kejk għall-familja, ħbieb jew biex sempliċement tgawdi b'tazza ta 'tè huwa proċess daqshekk pjaċevoli.

05 ta '05

10 Riċetti Top Permezz ta 'Sponge Cake tradizzjonali

Hawn huma l-10 riċetti favoriti tiegħi kollha bl-użu ta 'sponża tradizzjonali bħala bażi. Ikun avżat għalkemm, mhumiex kollha "kejkijiet" iżda japplikaw l-istess regoli. Swiss Roll xi ħadd?

• Classic Sponge Cake ta 'Victoria
• Ir-Ricetta tal-Frawli u l-Krema tal-Krema
• Riċetta ta 'Faqqiegħ Ċikkulata Faċli: Kejk taċ-Ċikkulata ta' Kathleen
• Ċikkulata u Krema Ricetta Żvizzera Riċetta
• L-Aqwa Riċetta Britannika tal-kejk ta 'Battenberg
• Sweet Lemon Cake
• Kollha tal-Krema tal-Zunnarija u riċetta Krema tal-Pistaċċi kollha
• Kikkra tal-Kafè Marbled
• Tazzi tat-Tazza tad-Ċikkulata
• Riċetta tal-Cupcake Elderflower