Hamburger tajjeb huwa staple Amerikan, u fin-Nofsinhar, il-perżut ikkapuljat huwa ingredjent popolari. Allura, għaliex ma tgħaqqadx it-tnejn? Din ir-riċetta tal-burger tuża laħam imnixxef jew mitħun minflok iċ-ċanga (tissejjaħ burger "perżut", mhix it?). Ma għandux jiġi konfuż ma 'majjal mitħun, il-perżut ikkapuljat huwa saltier imma naturalment aktar sempliċi mill-biċċa l-kbira taċ-ċanga tal-art b'inqas minn ħamsa fil-mija xaħam. Għandha wkoll inqas kaloriji u hija aktar ekonomika. Aħna ħwawar affarijiet f'din ir-riċetta bil-bżar imqatta ', il-basal u l-ħwawar, imma int tista' tagħmlu tiegħek billi tuża xi ħwawar ta 'burger favoriti tiegħek.
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza tal-perżut ikkapuljat
- 1/2 kikkra bżar aħdar qatran imqatta 'fin
- 1/2 kikkra basla mqatta 'b'mod fin
- 1 tablespoon tursin frisk mqatta 'b'mod fin jew 1 qxur kuċċarina laqx tursin imnixxef
- 1/4 kuċċarina melħ
- 1/8 kuċċarina tal-bżar iswed mitħun
- 1 tablespoon zalza Worcestershire
- 1 bajda (imsawta)
- 2 tablespoons butir mingħajr melħ
- 2 tablespoons żejt veġetali
Kif tagħmel dan
- Għaqqad il-perżut ikkapuljat, bżar aħdar, basal, tursin, melħ, bżar u zalza Worcestershire fi skutella.
- Taħlita fil-bajd imsawwat bl-idejn jew mgħarfa ta 'l-injam.
- Iddividi t-taħlita f'4 porzjonijiet u ssawwar fi burgers.
- Daħħal il-butir u ż-żejt fi skillet kbir fuq sħana medja baxxa sa hot.
- Fry ippressat burgers perżut għal madwar 5 minuti fuq kull naħa sakemm imsajjar permezz.
- Ixxotta fuq xugamani tal-karti qabel ma tqiegħed fil-pasti.
Għajnuniet għat-tisjir u l-għoti
Perżut art jista 'jkun diffiċli li ssib fil-maħżen tal-grocer, iżda l-ħwienet tal-laħam huma sors tajjeb għax jistgħu jbigħu l-perżut u itħan il-laħam biex jordnak.
(Tista 'wkoll tistaqsi jekk il-maħżen tal-grocer tiegħek jista' itħan il-laħam li tixtri.)
Il-burgers tal-perżut ipproċessat jistgħu jiġu servuti bħala burgers taċ-ċanga tradizzjonali fuq biċċiet maqsuma mixwi bil-kisjiet regolari kollha, bħall-ħass, it-tadam, il-basla u l-kondimenti. Il-patata Fries huma dejjem milqugħa, imma żżid xi ħaġa aktar sabiħa, bħal ċrieki tal-basal, se tgħin biex tagħti l-ikel aktar fil-fond. Naturalment, il-burgers jistgħu wkoll jiġu mqabbdin ma 'ġenb ta' veggies steamed bħal karrotti, pastard u brokkli. Minħabba l-melħ u l-ħlewwa tal-perżut, il-burgers tal-perżut ikkapuljati huma aħjar mingħajr ebda togħma mielħa oħra fil-ġnub ta 'akkumpanjament.
Aktar Riċetti tal-Hamra Mgħammra
Minbarra l-hamburgers, il-perżut ikkapuljat jista 'jsir fil-perżut tal-perżut jew jintuża fil-casserole tal-perżut, bħal casserole tal-perżut b'makaroni u ġobon , casserole tal-perżut bil-brokkoli u casserole tal-perżut u ġobon .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 162 |
| Xaħam totali | 15 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Sodju | 146 mg |
| Karboidrati | 4 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 4 g |