Ix-zokkor huwa tajjeb biex iżid kuntatt ħelu ma ' tè jew kafè, iżda l-għasel iżid ħlewwa u togħma unika li se tbiddel it-tazza sħiħa tiegħek. Inti ma tistax tikseb ħafna varjetà fil-maħżen tal-grocer lokali tiegħek, iżda hemm ħafna tipi differenti ta 'għasel li jinstabu fi ħwienet tal-grocer jew fis-swieq tal-bdiewa.
L-għasel intuża bħala ikel jew sustanza li tagħti l-ħlewwa għal sekli: Hemm referenzi għall-għasel fil-Bibbja, u l-Aztecs antiki u Rumani innegozjati fl-għasel.
Ħafna nies jafu li l-għasel huwa prodott min-naħal, li jagħmilha min-niċeċ miġbur minn fjuri għall-għalf tal-larva żgħira tagħhom, imma forsi ma tafx li t-togħma tal-għasel issir mill-fjuri li n-naħal jżuru. Dan huwa dak li joħloq il-varjetajiet ta 'għasel fis-suq.
Xi varjetajiet komuni ta 'għasel:
- Alfalfa: Għasel ħafif ħafna b'togħma ħafifa.
- Basswood: Togħma b'saħħitha, iżda xorta għandha kulur ċar.
- Qamħ Saraċin: Għasel ħafna iktar skur li huwa mimli sewwa.
- Silla: L-istess bħall-għasel tal-alfalfa, ħafif u ħafif.
- Blossom tal-larinġ: Għasel ħafif b'togħma ħelwa, kważi ċitru.
- Tupelo: għasel b'kulur ħafif iżda b'ħafna togħma distintiva.
Hemm għadd kważi illimitat ta 'varjetajiet speċjalizzati, uniċi għar-reġjuni lokali. Jista 'jkollok bżonn sperimentazzjoni daqsxejn meta tuża l-għasel fl-infużjonijiet tiegħek, minħabba li t-togħma tal-għasel tista' teċċella l-aromi delikati jew sottili tat-tè tiegħek.
Peress li fih fruttożju u glukosju, l-għasel huwa ħelwa minn zokkor tal-mejda (sukrożju), għalhekk ikollok bzonn inqas minnha biex jekk jogħġbok ingħad il-ħalqek.
L-għasel fih ukoll minerali u elementi oħra li l-ġisem tiegħek jista 'juża, li ġeneralment jagħmilha għażla iktar b'saħħitha għajr iz-zokkor.
L-għasel jista 'jinħażen f'temperatura tal-kamra għal perjodi twal ta' ħin. Jekk jiġri li jikkristalizza, saħħnuha biex isserraħ mill-ġdid il-kristalli mingħajr ħsara lit-togħma tal-għasel.