Guide ta 'l-Ivvjaġġar ta' l-Ikel Lover għal Firenze, l-Italja

by Danette St Onge

Fejn tiekol u tixrob fil-benniena tar-Rinaxximent.

Għalkemm stajt ivvjaġġa estensivament madwar l-Italja, Florence hija l-belt li naf l-aħjar, peress li għix hemmhekk għal ħames snin u għadu żjara ta 'spiss. Matul is-snin, kont mistoqsi bosta drabi għal rakkomandazzjonijiet ta 'dining ta' Firenze għall-ivvjaġġar ħbieb u ħbieb tal-ħbieb, u indunajt li wasal iż-żmien kollu nressaq dawn ir-rakkomandazzjonijiet f'post wieħed, aktar milli tiktebhom u għal darb'oħra.

Allura mingħajr aktar dewmien, hawn huma r-ristoranti favoriti tiegħi, is-swieq, il- ġelaterija u l-bars (innota li fl-Italja, " bar " hija kafetterija, filwaqt li dak li normalment nitolbu "bar" fl-Istati Uniti huwa "pub." , I know! Partikolarment minħabba li ħafna "bars" ukoll iservu l-alkoħol.)

Hemm postijiet eċċellenti tant li jieklu f'Firenze, li lanqas biss ser nipprova niżżel kull wieħed minnhom. Dawn huma biss uħud mill-favoriti personali tiegħi. Jien ser taġġorna u żżid perjodikament din il-gwida, sabiex iżommuh immarkat!

Ristoranti

Il Giova - Din it-trattoria żgħira hija l-ħin kollu favorit tiegħi f'Firenze, għall-eċċellenza konsistenti tad-dixxijiet kollha tagħhom: antipasti, primi, secondi u deżerti. Nirrakkomanda ħafna riżervi, u tordna: il piatto del Giova (platti antipasto mħallat), fritto misto , kwalunkwe platti ta 'njokki tagħhom, xi filetto jew tagliata steaks tagħhom, u t- tiramisù tagħhom, l-aħjar li qatt kelli. Ordna l-ġenb ta 'l-ispinaċi salvaġġ għall-steak tiegħek, u intom ma tiddispjaċinahx.
Borgo la Croce, 73r

Trattoria da Mario - Din il-post ta 'bla tfixkil biss wara l-Mercato Centrale hija biss Florentina. Loud, iffullar, okkupat, jovial u le-nonsense. Il-platti (li jinbidlu kuljum u miktuba fuq chalkboard fuq il-ħajt) huma tradizzjonali ħafna, u dan huwa post kbir biex tipprova l- bistecca leġġendarju alla fiorentina - huwa biss mill-kilo, u jekk jogħġbok ma tippruvax tordnaha b'xi mod ieħor minbarra rari ( al sangue ), għaliex se (ġustament) jirrifjutaw! Jekk għandek problema bil-laħam taċ-ċanga rari, allura huwa aħjar li tordna xi ħaġa oħra. Tibda kmieni (madwar 11:30) biex tevita li tistenna f'linja twila għal siġġu, u tkun ippreparat li taqsam tabella ma 'barranin. Tista 'tordna nofs ordnijiet ( mezza porzione ) ta' dixxijiet tal-ġenb ( contorni ) u primi (platti tal-għaġin) jekk trid tagħżel ftit affarijiet.
Via Rosina, 2r

Il Santo Bevitore - Inħobb din l-inbid ta 'l-inbid ta' Spiritwalita 'ta' l-inbid li hija ċikkulata u romantika. Minbarra, ovvjament, inbejjed eċċellenti, joffru ġobon meraviljuż u bordijiet tal-ħarir, u l-platti aktar sostanzjali tagħhom huma wkoll kbar. Per eżempju, il- mafalde all'nduja tagħhom ( żigarelli wiesa 'u għaċ-ċelloli immewġin ma' zalza kalkarrika zalamika) u burrata b'spinaċi salvaġġa.
Acqua al 2 - Dan huwa post solidu u romantic. Mhuwiex quċċata tal-lista tiegħi, madankollu, dak li nħobb dwaru huwa li joffri "menus ta 'togħma" ta' għaġin, bjar, ġobnijiet u deżerta fejn ikollok tipprova 3 sa 5 tipi differenti ta 'kull wieħed. Hemm ukoll fergħa ta 'dan ir-ristorant f'Washington, DC! Iċċekkjaha, jekk inti tinsab fiż-żona.
Trattoria Anita - Din hija favorita lokali, moħbija fil-għassa leminija f'qiegħ il-lejl dritt fiċ-ċentru tal-belt. Huwa daqsxejn delikat biex issib, u huwa xejn fancy jew tassew delikat, iżda dak li ma joffrix huwa ftehim aqwa għal ikliet stabbiliti (offruti minn madwar nofsinhar sa 2:30 pm f'ġimgħa) - tista 'tagħżel mill-offerti ta' kuljum ta ' primo (għaġin jew soppa), secondo (laħam jew ġobon), contorno (ġenb). Fiż-żmien meta skopra l-ewwel darba Anita (2002), dan kollu seta 'kellu biss għal 7 jew 8 euro. Naturalment, il-prezz żdied minn dakinhar (nemmen li huwa x'imkien bejn 10 u 12-il euro issa), iżda għadu jittratta oerhört tajba.
Via del Parlascio, 2r. Wara l-Palazzo Vecchio (tfittex sinjali fuq il-ħitan li jindikaw it-triq lejn "Trattoria Anita")

Le Campane - Din hija ċavetta baxxa, bla frott, f'post ipprezzat bi prezz raġonevoli li hija għażla kbira għal gruppi akbar u kemm pizza u għaġin. (Iċċekkja r -riċetta tiegħi għad-dixx spagetti favorit tiegħi f'Le Campane , għalkemm m'għadhomx iservu l-istess platt, tista 'tagħmel id-dar!)
La Ghiotta hija rosticceria ċkejkna, l-isfel għall-earth u pizzeria. Hija għażla tajba għal ikliet li jmorru biex jieklu d-dar. It-tiġieġa mixwija, l- iscataċciata (bażikament l-focaccia Toskana), il-polenta moqlija u l-pizza mimlija b'arugula friska huma kollha aqwa. Ikel kbir u tradizzjonali bi prezzijiet modesti.
Osteria Vini e Vecchi Sapori - ieħor toqba ċkejkna fil-ħajt, iżda dritt qrib Piazza della Signoria u xi wħud mill-akbar attrazzjonijiet turistiċi tal-belt. Biss il-kantuniera, turisti bla difetti jingħaqdu ma 'ħwienet tal-bankina li jservu ikel oranġjo iffriżat u microwaved (ħjiel: ristoranti b'ritratti tal-ikel u menus bl-Ingliż u bil-Ġermaniż huma sinjal tajjeb ta' nassa turistika), filwaqt li hawn int tista 'tipprova tradizzjonali Pjanti Florentini tant Delicious u bi prezz raġonevoli inti tista 'cry. Ħabib tajjeb tiegħi Simone kien il-chef hawn għal ħafna snin, u filwaqt li l-post inbidel l-idejn għal xi ftit drabi minn dakinhar u dan l-aħħar ġie estiż u kompletament rinnovat, l-ikel jibqa 'eċċellenti u awtentiku. Fuq il-menu miktuba bl-idejn, hemm kaxxa żgħira ta 'regoli, miktuba bl-Ingliż: "LE PIZZA .MAGĦAJIN MA TIEĦUX. Iva, dawn huma regoli għat-turisti.
Via dei Magazzini, 3

Coquinarius - Din l-inbid tal-inbid ftit rustic hija mdawra f'nofsinhar żgħira imma dab fin-nofs, ħdejn il-Duomo. Naturalment, l-inbejjed tagħhom huma eċċellenti, iżda l-ikel tagħhom huwa superb ukoll. Huma jagħmlu insalati u karpazzi sbieħ ħafna (flieli tal-karta ta 'laħam jew ħut mhux maħdum jew affumikat), għal ikla ħafifa, jew l-għaġin tagħhom mimlija bil-lanġas u l-gorgonzola hija ġenna.
Via delle Oche, 11r

pizza

Koppja ta 'noti fuq il-pizzerija l-Italja: it-Taljani ġeneralment jieklu l-pizza tagħhom b'sikkina u furketta u jixorbu birra bil-pizza tagħhom, mhux inbid, iżda dan ma jfissirx li għandek. Pjuttost milli ġejjin mill-porzjon jew f'diversi daqsijiet, ġeneralment, stil vera ta 'Napli biss jiġi f'qies wieħed - daqs individwali, maħsub għal persuna waħda sabiex kull persuna tordna pizza waħda, u dak huwa l-pranzu tagħhom. Jekk tordna pizza " pepperoni ", int se tieħu pizza mgħottija fil-bżar tal-qampiena (ugh!), Mhux salami pikkanti. Jekk dak hu li trid, tfittex " salumino piccante " jew xi ħaġa simili. Mhux ser issib ukoll vażetti tal-parmesan pre-grated (l-orrur!), Oregano imnixxef, jew qxur taċ-ċili biex tixxotta fuq il-pizza tiegħek. Madankollu, huma ġeneralment ikollhom flixkun ta 'żejt taż-żebbuġa pikkanti għal drizzle fuq nett, jekk hekk tixtieq.

Caff è Italiano Pizzeria - Jiena oerhört picky dwar pizza. Fl-opinjoni tiegħi, hemm biss żewġ tipi ta 'pizza: ikel aqwa u mhux ta' valur. M'hemm l-ebda bejn. Il-pizza fil-pizzerija żgħira ta 'Caffè Italiano (bieb li jmiss għall-Osteria Caffè Italiano u fl-istess triq bħal Vivoli Gelato) hija l-ewwel tip: pizza vera ta' Napli b'qoxra perfetta. Hemm biss tliet tipi mibjugħa hawn: il-Margherita klassika, in-Napoli bl-għotjien u l-inċova, u l-Marinara mingħajr ġobon. Hija żgħira ħafna u popolari ħafna, għalhekk ipprova tmur kmieni biex tikseb mejda, jew int tista 'dejjem tordna waħda biex tmur ( da portare via ). Għid lil pizzaiolo Enzino li bgħattlek!
Via dell'Isola delle Stinche, 11r.
"O Munaciello - Jekk qed tfittex aktar varjetà fil-pizza jew spazju akbar għal grupp, allura" O Munaciello, fid-distrett Santo Spirito, hija għażla kbira. Għal darb'oħra, pizza vera ta 'Napli, pizza li taħdem bl-injam, iżda b'aktar għażliet ta' topping. Huwa f'konventju rinovat tas-seklu 17, ukoll, hekk hemm ħafna atmosfera. Dan il-post huwa miftuħ biss filgħaxija, iżda huwa miftuħ tard - sa l-1 am kull lejl. Via Maffia, 31r

Aperitivo

Inħobb it-tradizzjoni Taljana ta ' aperitivo , li jfisser xi ħaġa pjuttost differenti minnha fi Franza. Xorta tinvolvi xarba ħafifa li tistimula l-aptit wara x-xogħol u qabel il-pranzu (normalment il-ħin aperitivo jibda bejn 5 u 7 pm), iżda fl-Italja, ix-xiri tiegħek ta 'xarba spiss ikun jinkludi aċċess illimitat għal buffet ta' ikel mill-isbaħ. Meta l-flus kienu stretti, il-ħbieb tiegħi u ħafna drabi jkolli " apericena " li jfisser li l- aperitivo tiegħek huwa tant abbundanti li jservi bħala pranzu tiegħek ( cena ). Huwa disponibbli f'ħafna postijiet permezz ta 'Firenze, mill-kantuniera għall-pubs u r-ristoranti, iżda dawn li ġejjin huma wħud mill-favoriti tiegħi:

Moyo
Mayday
Zoe
Kitsch

Imħażen tas-Sandwiches / Quick On-the-Go

Da Nerbone - Inħobb din l-istituzzjoni fuq il-livell inferjuri tas-Mercato Centrale. Dawn huma l-aħjar magħrufin għat- trippa alla fiorentina tagħhom ( tripa tal-Florentine fil-zalza tat-tadam), bollito u sandwiches lampredotto - tista 'titlob għas- Salsa Verde jew Piccante fuq is-sandwich tiegħek jew it-tnejn l-għażla tiegħi!), u normalment tkun " bagnato " (dipped f'mejls tal-laħam, bħal sandwich Dip Franċiż) qabel ma ngħatajtlek, iżda tista 'titlobhom biex ma jagħmlux. Tista 'wkoll tikseb dawn l-istess laħmijiet fuq platter, għalkemm, minflok fil-sandwich, u l-platti l-oħra tagħhom (pastas, secondi , eċċ) huma delikati u ħafna modestament pprezzati ukoll. Hemm ukoll spiss karozza barra mill-Mercato Centrale li tbiegħ trippa kbira u sandwiches lampredotto , imma ma niftakarx l-isem. Hija għażla tajba tat-tieni għażla jekk Nerbone hija jew magħluqa jew minn trippa (dan jiġri).
Antico Noe " - din il-ħanut żgħir tas-sandwich f'liema ħbieb tiegħi u jien sejrin nitolbu" il-crack alley "(teknikament ismu huwa l-Volta di San Piero, triq qasira u arkata bejn Borgo degli Albizi u Via dell'Oriuolo) panini aqwa għall-ordni - I partikolarment imħabba porchetta (majjal mixwi bi tewm, salvja, u klin) bi spinaci (spinaċi steamed) u ftit piccante (zalza friska).
I Due Fratellini - Dan it-tieqa ċkejkna fil-Via dei Cimatori tbiegħ sandwiches ftit sbieħ u nbejjed bil-ħġieġ - tiekol lilhom bil-wieqfa fit-triq, u hemm ftit xkafef tal-injam fuq il-ħajt għalik biex tistrieħ il-ħġieġ tal-inbid tiegħek waqt li tiekol . Is-sandwich favorit tiegħi huwa r- rucola u pecorino tartufato ( pecorino truffled u arugula friska) - Via dei Cimatori 38 / r.

Gelato:

Jagħmilni diqa kull darba, in-numru ta 'turisti li nara f'Firenze stennija fil-linja biex tixtri l- ġelat tal- fabbrika orribbli u magħmul fil-massa meta jkollok ġelat artigianale verament aqwa, magħmul bl-idejn b'inġeniċi ta' kwalità madwar il-belt. Xi ħjiel dwar kif tgħid id-differenza: Il-ġelat piled għoli u sculpted f'forom crazy u mimlija bil-frott tal-plastik? Probabbilment mhux artigianale . Huwa l-ġelat tal-banana isfar ċar? Il-ġelat pistaċċi huwa aħdar jgħajjat? Probabbilment mhux artigianale . Ġelat magħmul bl-idejn verament m'għandux għalfejn jistrieħ fuq kuluri u togħmiet artifiċjali jew preżentazzjoni ta 'ħelu.

Ġelaterija favorita tiegħi f'Firenze hija Gelateria de 'Medici , iżda peress li huwa daqsxejn barra ċ-ċentru tal-belt, ħdejn il-Fortezza da Basso, ħafna viżitaturi fuq skeda limitata jistgħu ma jkunux jistgħu jagħmluha hemm (għalkemm naħseb li huwa worth it !). Naħseb li kemm is-sorbetti tal-frott u kemm it-togħmiet tal-krema huma wunderbare, u għandhom togħmiet mhux tas-soltu li m'intix ser issib fil- ġelatina ħafna (bħal ċikkulata skura u ġiżimin, jew gorgonzola u lanġas).
It-tieni favorit tiegħi huwa La Carraia , li jinsab biss fin-naħa ta 'Oltrarno tal-pont Ponte alla Carraia, fin-nofsinhar tax-xmara Arno. Għalkemm sibt il-proprjetarju daqsxejn qrusa u mhux favorevoli, il-ġelat huwa konsistentement eċċellenti (hawn insib il-togħmiet tal-krema, bħal pistaċċi ( sempliċement nota: bit-Taljan, dan jidher: Pee-STAH-key-oh, STA-shee-oh) , amarena (ċirasa sewda qarsa) u Bacio (ġellewża ċikkulata), partikolarment eċċellenti). Ma jienx l-uniku wieħed li ndunat il-kwalità għolja tal-ġelat tagħhom, b'mod ċar, hekk kif il-popolarità tagħhom żdiedet f'dawn l-aħħar snin u dawn żdiedu għal post ieħor f'Firenze, u (kemmxejn), apparentement dalwaqt se jkollhom fergħa Saudia Arabia.
Vivoli hija forsi l-ġelaterija aħjar magħruf (u l-aktar turistika) f'Firenze. Jgħin li huwa tant ċentrali (ħdejn Piazza Santa Croce). Kelli l-fortuna li niltaqa 'mas-Sur Vivoli innifsu, waqt li kien għadu ħaj, u jirċievi tour personali tal-kċejjen tagħhom u spjegazzjoni tal-proċess tat-teħid tal-ġelat tagħhom. Hawnhekk issib li l-togħmiet tal-frott huma l-aħjar, b'surbetti bħal ma huma kokomero , banana , pompelmo rosa albicocca (berquq), fichi (fig), pear-caramel ( pera caramello ) u melon (cantaloupe) verament brillanti.

Għaġini u Ħelu

I Dolci di Patrizio Cosi (Piazza Gaetano Salvemini, 15) - dan huwa l-ħanut tal-għaġina favorit tiegħi f'Firenze. Il-puffs u l-eclairs tal-krema tagħhom mimlijin bil-krema tal-pistaċċi huma partikolarment sema.
Rivoire , fi Piazza della Signoria, huwa famuż għaċ-ċikkulata sħuna tagħhom, tant ħoxna u rikka li tista 'tiekolha bil-kuċċarina.
Vestri - Dan il-ħanut taċ-ċikkulata ċkejkna jagħmel ċikkulati aqwa, u ċ-ċikkulata sħuna u l-ġelat huma wunderbare ukoll.

Kafè

Fortunat! Int fl-Italja sabiex inti tista 'tikseb eċċellenti espresso biss kullimkien. Iżda dawn huma wħud mill-postijiet favoriti tiegħi f'Firenze. Innota li spiss ikollok tħallas fil-kaxxa (kaxxier) l-ewwel, imbagħad ippreżenta r-riċevuta tiegħek fil-bar biex tordna l-kafè tiegħek u li x-xorb tal-kafè tiegħek li qiegħed fil-bar se tiswa ħafna inqas milli toqgħod fuq mejda.

Storiku Robiglio għandu kafè tajjeb u għaġnijiet (ipprova budino di riso , tipikament ittrattat bit-Toskan - pudina tar-ross b'togħma ta 'zokkor tal-lumi kkultivat fi ftit tart), hemm ftit fergħat differenti madwar il-belt.
Għal esperjenza Belle Époque eleganti, ipprova xi wħud mill-vireg famużi, storiedi fi Piazza della Repubblica, bħal I Gilli u Le Giubbe Rosse .
Ditta Artigianale huwa kafetterija u kafetterija indipendenti tal-kafè indipendenti. Int tista 'tieħu bħala coffee-nerd-y kif tixtieq hawn ma' tferriegħ u shots Aeropress. Huma jservu wkoll nol ħafif u inventiv. Huwa t-tip ta 'post li sar kważi run-of-the-mill f'San Francisco, NYC jew Londra, iżda f'Firenze, dan qed jinbidel tal-kaċċa.

Affarijiet li Nagħmlu

Mercato Centrale - Is-suq ċentrali, jew Mercato di San Lorenzo, huwa suq storiku tal-ikel kopert bil-ħadid u l-ħġieġ mibni fl-1874. Sa ftit ilu, l-ewwel sular kellu l-biċċier, laħam tal-ħut u stalel tal-ikel ippreparat, filwaqt li t-tieni livell żammet il-stands tal-prodotti kollha. Issa t-tieni sular għadda minn trasformazzjoni drammatika u sar suq ta 'l-ikel stil ta' Eataly b'bar, stufi ta 'ikel gourmet, kċina għal-lezzjonijiet tat-tisjir, ħanut u librerija ta' l-ikel. Onestament, ma nkunx ċert biżżejjed dwar kif inħoss dwarha. Huwa modern ħafna, skolastiku u sofistikat, u attrazzjoni kbira għat-turisti u l-Florentini bl-istess mod, imma jien nieqes mis-setup antika u tradizzjonali. Call me antikwata!
Divina Cucina - Ħabib tajjeb tiegħi Judy Witts Francini huwa, bħali, mill-California, iżda ilu jgħix fit-Toskana għal aktar minn 30 sena. Hija tmexxi klassijiet wunderbare tat-tisjir, tours fis-suq, u tours tal-ikel f'Firenze u fit-Toskana kif ukoll f'reġjuni Taljani oħrajn. Jekk tippjana li tivvjaġġa mill-pajjiż ta 'l-inbid ta' Chianti, hija wkoll kitbet applika terrific għar-reġjun: Chianti Food & Wine għal iPhone & Androids.
Eataly - Florence issa għandha l-Eataly tagħha wkoll. Għandi ngħid li, filwaqt li naħseb li Eataly fl-Istati Uniti hija ħaġa kbira (inħobb b'mod partikolari dak f'NYC u l-ġelat li jbiegħu), jagħmel inqas sens għalija fl-Italja, fejn tista 'tikseb Taljan ta' kwalità għolja ingredjenti kullimkien. Imma jekk hija ħaġa tiegħek, huwa hemm!
De Gustibus - Grupp ieħor ta 'ħbieb imexxi De Gustibus, li jorganizza t-tours tal-inbid u l-ikel u l-ikliet bejn il-farms u t-tined madwar it-Toskana. Huma għadhom kemm fetħu moderna, bukkett locavore f'Firenċja imsejħa Culinaria .
Fittex kartelluni madwar il-belt għal sagre - dawn huma festivals tal-ikel, ġeneralment isiru barra mill-belt fil-kampanja, jiċċelebraw kwalunkwe ikel li jiġri fl-istaġun (per eżempju funghi porcini , faqqiegħ tal- għaġin ). Huma dejjem mimlijin platti delikati u bi prezz raġonevoli ħafna jekk għandek karozza jew taf lil xi ħadd ma 'wieħed biex iġegħlek hemm! Xi drabi jkun hemm ukoll mużika u żfin.

Fejn toqgħod

Fl-aħħarnett, ħabib tajjeb tiegħi Piero jagħmel kirja ta 'appartament sabiħ u kompletament rinnovat għal self-catering f'bini tal-bini storiku ta' smack dab fiċ-ċentru tal-belt - Suite Deluxe - ma tistax tikseb aktar konvenjenti minn dan. (Għid lilu inti bgħattlek!)

Xi ftit noti dwar dining fl-Italja :

Sigħat . Ristoranti li jibqgħu miftuħa l-ġurnata kollha huma l-eċċezzjoni, mhux ir-regola, fl-Italja. Normalment, għandek tieqa żgħira ta 'opportunità għall-ikel (bejn nofs in-nofsinhar u t-3: 30 pm), u qabel jew wara dak, int tkun xortih. Kun żgur li ma titlifx is-sigħat ta 'l-ikel, jew ser ikollok tistenna sas-7 pm meta r-ristoranti l-aktar miftuħa għall-pranzu! It-Taljani dine iktar tard, ikliet madwar is-1 ta 'filgħodu u l-pranzu tard bħala 9 jew 10 ta' filgħodu. L-ikel spiss ikun aktar abbundanti, b'ħafna korsijiet, filwaqt li l-ikla ta 'spiss hija inqas ħafifa sakemm ma tkunx okkażjoni speċjali.
Korsijiet . M'għandekx tassew li tordna antipasto, primo, secondo, contorno , eċċ., Għalkemm ġeneralment, il-primi (platti tal-għaġin jew tas-soppa) se tkun porzjon iżgħar milli jista 'jiġi servut f'ristorant Taljan fil- US Tista 'tordna kors wieħed jew tnejn, jew taħlita-u-match kif tixtieq, madankollu l-antipasti se tkun innotifikata l-ewwel, u mbagħad il-primo, skont l-ordni tal-korsijiet. Insalata hija meqjusa bħala "contorno", għalhekk se tkun innotifikata flimkien mas-secondo jekk tordna waħda. Mhux meqjus bħala appetizer, madankollu, għalhekk mhux ser jiġi servut qabel l-platti l-oħra kollha tiegħek, il-mod kif insalata tiġi servuta fl-Istati Uniti. Jekk tassew trid immur il-ħnieżer kollu (u għal okkażjoni speċjali, għaliex le?) , allura l-ordni tal-kors hi: antipasto, primo, secondo + contorno (serva flimkien), formaggio jew dolce (frott frisk), caffè , diġestivo (limoncello jew nocino jew forsi grappa).
Kafè . Wara ikla, tista 'tordna espresso jew l-aktar, caffè macchiato, b'tagħmir ta' fowm - iżda cappuccinos u lattes tal-kafè huma għall-kolazzjon biss! U l-ebda tip ta 'kafè huwa maħsub biex jinxtorob flimkien ma' ikla. Sakemm ma jkunx cappuccino jew caffè latte, li jista 'jkollok flimkien ma' għaġina filgħodu tiegħek għall-kolazzjon.
Tipi ta 'eateriji . Magħżul bl-idejn fuq il-menus tal-karti Osteria Vini e Vecchi Sapori hemm ftit regoli bl-Ingliż: "LE PIZZA .AĦXIEX MA TKUNX HEMM. li tgħidli li dawn huma t-talbiet l-aktar komuni (u l-iktar irritanti) li jirċievu l-eateriji ta 'Florentina mit-turisti. Fil-fatt, jekk post ma jkunx speċifika lilu nnifsu bħala "pizzeria," allura l-ebda, dawn mhux se jservu pizza. Mhux ir-ristoranti kollha jagħmlu steak, lanqas. Inti sempliċiment għandek tħares lejn il-menu tagħhom u t-tip ta 'post li jkun.
Silġ. L-Ewropej, b'mod ġenerali, mhumiex ossessjonati bis-silġ kif huma l-Amerikani. M'inix ċert minn fejn taqa 'din l-ossessjoni, iżda biss taċċetta li s-silġ huwa diffiċli li ssib fl-Ewropa, iva, anke fis-sajf waqt mewġa ta' sħana. Kwalunkwe ilma li tordna ma jiġix innotifikat bis-silġ fiha. Jista 'jkollok ftit kubi tas-silġ f'cocktail jew soda, iżda m'għandekx tistenna li kull ristorant ikollha u tfornihom fuq talba.
Ħobż . Il-ħobż huwa kważi dejjem innotifikat, u fil-fatt, bosta ristoranti awtomatikament jittraċċjaw ħlas fuq il-kont tiegħek (ġeneralment mhux aktar minn euro) għal " pane " (ħobż). Madanakollu, mhux se jkun innotifikat qabel l-ikla tiegħek b'tidwir ta 'ħall balsamiku u żejt taż-żebbuġa. Mhuwiex maħsub li jittiekel waħdu. Huwa għall-ikel bl-ikel tiegħek. Il-ħobż Toskan huwa tradizzjonalment magħmul mingħajr melħ, li jagħmilha partikolarment niexef u mingħajr togħma. Dan jista 'jħawwad sakemm ikollok flimkien ma' salumi estremament mielaħ bħal prosciutto u salamis lokali mill-isbaħ, jew tużah biex tpoġġi l-bqija ta 'zalza togħma tiegħek fl-aħħar ta' ikla (din tissejjaħ " fare la scarpetta " (" tagħmel iż-żarbun żgħir ") u mhijiex frowned fuq).
To-Go / Takeaway . Ġeneralment ġeneralment ma sarx. Il-porzjonijiet huma ħafna iżgħar fl-Italja f'kull każ, u l-ikel huwa tant tajjeb, huwa improbabbli li jkollok fdal fl-aħħar ta 'l-ikel tiegħek! Imma jekk tagħmel dan, ma jsirx biex titlob kelb doggy biex tieħu l-mistrieħ dar.
Tippermetti . Huwa speċjalment konfuż għall-Amerikani li għandhom l-idea li t-twaddib huwa obbligatorju ħafna sodi. Ħafna ristoranti għandhom jitolbu " coperto " (ħlas ta 'kopertura) għal kull kenn, u ħafna drabi għall-ħobż, huma jservu ma' l-ikel ukoll. Fil-qosor: le, m'għandekx tipprova, għalkemm jekk is-servizz kien tajjeb, tħossok liberu li tarmonizza l-kont fl-aħħar jew tħalli euro jew tnejn għas-server tiegħek. Iżda bl-ebda mod ma huwa minimu jew ċertu persentaġġ meħtieġ. Naf, iħoss ħażin. Huwa jieħu s-snin biex jeħles is-sentiment ta 'ħatja li ma jħallix ponta kbira biżżejjed!

[ Nota dwar l-indirizzi : "r" wara numru tat-triq ifisser " rosso " jew "aħmar" u jfisser li se jkun hemm tnejn minn dak l-istess numru ta 'l-indirizz fit-triq - wieħed bl-iswed u wieħed bl-aħmar - tfittex l-aħmar jekk ikollok indirizz segwit minn "r" - potenzjalment konfuż!]