Gyros huma sorprendentement faċli biex jagħmlu fid-dar , u huwa sandwich kbir kemm għall-ikel u l-pranzu. Din ir-riċetta partikolari tuża laħam mitħun. Għal togħma Griega aktar tradizzjonali, il-ħaruf ċertament ikun preferut, iżda ċ-ċanga tagħmel xogħol tajjeb ukoll.
Tista 'wkoll l-istaġun u l- porzjon qatgħat sħaħ tal-majjal jew tal-perżut għal gyro fit-togħma .
Dak li għandek bżonn
- Taħlita tal-Laħam:
- 1 libbra
- ħaruf ta 'l-art (jew ċanga)
- 1/4 tazza ikkapuljata basla ħamra
- 2
- Qronfol tewm , ikkapuljat
- 2 kuċċarina melħ
- 1 kuċċarina bżar iswed
- 1 1/2 kuċċarina il-kemmun
- 1/4 kuċċarina noċemuskata
- 1 kuċċarina imnixxef oregano
- 2 kuċċarina
- meraq tal-lumi frisk
- Għall-Sandwich:
- 4 rawnds ta 'flatbread jew pita.
- 1 weraq tal-ħass
- 1 tadam, imqatta 'f'biċċiet
- 1 basla, imqatta 'f'biċċiet
- Zalza Tzatziki
Kif tagħmel dan
Biex Agħmel it-Taħlita tal-Laħam
L-ewwel pass fit-tfassil ta 'ġiroskopju huwa biex tipprepara l-laħam. Huwa faċli ħafna u għandu jieħu ftit minuti għalkemm ser ikollok bżonn tħalliha tbajja 'għal siegħa, għalhekk tippjana' l quddiem.
- Immarka sewwa l-ingredjenti kollha fi skutella.
- Iddividi f'erba 'porzjonijiet ugwali u ssawwar f'folji oblong madwar 3 "wiesgħa, 6" twal, 1/2 "ħoxna.
- Avviż li l-patty huwa ffurmat aktar bħal zalzett - twil u irqiq - minflok patty hamburger. Dan huwa intenzjonat, biex jiżgura li l-patty joqgħod fil-flatbread.
- Imkessaħ għal siegħa.
Biex Tinbena l-Sandwich
Tista 'grill il-patties fuq grill barra tiegħek jew fry them in a pan fuq il-stufi. L-għan huwa li jkun hemm truf iqarmeċ fuq il-patty.
Ukoll, l-uċuħ li jmorru ġo gyro tradizzjonali huma sempliċi: tzatziki, ħass, tadam, u basla. Jekk tippreferi, tista 'taqbeż il-basla għax diġà hemm il-basal fil-laħam.
- Saħħan il-patties matul is-sħana għolja għal 3-4 minuti kull naħa.
- Ifrex z-zalza tzatziki miċ-ċentru ta 'round flatbread.
- Żid weraq tal-ħass, xi tadam imqatta ', u flieli rqiqa ftit tal-basla.
- Żid il-patty, itwi l-ħobż fuq il-ħaruf, u tgawdi.
Tip: Gyros huma messy li jieklu. Tista 'tevita li taqa' barra fil-ħoġor tiegħek billi timla kull gyro fil-fojl.