Hamburger Steaks u Gravy

Steaks Hamburger-jew steaks Salisbury-dejjem jagħmlu pranzu familjari li jissodisfa, u ħafna jqisuhom ikel kumdità. Din il-verżjoni hija speċjalment faċli minħabba li l-gravy hija magħmula bil-krema kondensata ta 'soppa tal-faqqiegħ. Huwa wkoll mimli bil-ħaxix imqatta ', li jagħmilha mod tajjeb biex il-gidjien jieklu veggies tagħhom. Ħossok liberu li żżid xi zalza tal-gravy browning mal-soppa.

Iservi l-steaks tal-hamburger bi patata mqaxxra u ħaxix tal-ġenb bil - fwar jew insalata tossed .

Dak li għandek bżonn

• 2 1/2 lira ċanga dgħif taċ-ċanga (80/20 sa 85/15)
• 1/4 kikja karfus imqatta 'fin
• 1/2 kikkra basla mqatta 'b'mod fin
• 1/4 tazza bżar aħdar mqatta 'b'mod fin
• 1/2 kuċċarina melħ tewm
• 1 kuċċarina bżar iswed frisk
• 2 bajd kbir
• Dash of Worcestershire sauce
• 1/4 tazza Dqiq għal kull għan
• 2 laned (10 1/2 uqija) krema kondensata ta 'soppa tal-faqqiegħ
• 1 kuċċarina gravy browning sauce (bħal Gravy Master jew Kitchen Bouquet)

Kif tagħmel dan

1. Preheat il-forn 350 F.
2. Fi skutella kbira, għaqqad iċ-ċanga artila, karfus, bżar aħmar, basla, melħ tat-tewm, bżar art, bajd u zalza Worcestershire. Ħallat l-ingredjenti sewwa. Forma tat-taħlita taċ-ċanga mitħuna f'qxur (madwar 6 sa 6 1/2 uqija kull wieħed) u mbagħad ittellahom bid-dqiq.
3. Irranġa l-steaks tal-hamburger fil-pan tal-ħami ta '9-by-13-by-2-inch.
4. Ferra l-soppa kondensata f'tazzna u żid zalza kannella, jekk mixtieq. Ħallat sewwa u saħħan sakemm jibda jagħli.

1. Ferra l-soppa tal-faqqiegħ fuq il-steaks. Imsaħ madwar 45 minuta sa siegħa, jew sakemm il-laħam taċ-ċanga jiġi msajjar sewwa.

Skont l-USDA, it-temperatura minima ta 'sikurezza għaċ-ċanga art hija ta' 160 F (it-tjur tal-art huma 165 F).

Għajnuniet u Varjazzjonijiet

• Mushroom Gravy: F'saff ta 'nofs, saute 4 sa 6 uqija ta' faqqiegħ imqatta 'madwar 2 tablespoons ta' butir sakemm kannella dehbi. Żid il-krema tas-soppa tal-faqqiegħ u l-zalza tal-gravy browning, jekk tużaha. Saħħan u sservi fuq il-steaks hamburger moħmija.
• Laħam taċ-ċanga art jitlef bejn wieħed u ieħor 25 fil-mija tal-piż ta 'xaħam tiegħu, u ta' umdità meta jiġi msajjar. Kull patty prima ta '6 1/2-uqija għandha tagħti patty imsajjar ta' 5-uqija.