Il-fjuri ta 'Chive għandhom togħma tal-basla-y li hija iktar delikata mill-weraq użati b'mod komuni. Huma jagħmlu ħall ta 'ħxejjex li huwa rigal sabiħ u wkoll utli ħafna fil-kċina. Uża l-ħall tal-fjur taċ-ċivil fl-insalata, l-insalata tal-patata u l-immarinar.
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza
- Blanzuni tat-tip chive (friski)
- Ħall 1 1/2 cups (ta 'l-għażla)
Kif tagħmel dan
Hemm żewġ modi biex isir il-ħall tal-fjur taċ-ċivil. Wieħed huwa mgħaġġel iżda għandu togħma inqas sottili. L-ieħor jieħu paċenzja iżda jagħti prodott ta 'kwalità ogħla. It-tnejn huma tajbin.
L-Aqwa Metodu: Chive Blossoms, Ħall tat-Temperatura tal-Kamra, u Patience
Dan il-metodu li jagħmel il-ħall tal-fjur taċ-ċivil, kif ukoll ħxejjex oħra tal- ħxejjex , jistħoqqilhom il-ħin ta 'infużjoni itwal (meta mqabbel mal-metodu ta' malajr hawn taħt).
- Għall-aqwa riżultati, aqbad il-fjuri tat-tip "chive" meta jinfetħu kompletament iżda għadhom ma bdewx fade u jmorru għaż-żerriegħa. Għaffeġ il-fjur għall-ħruġ tar-riħa u t-togħma tagħhom. Imbaghad ippakkjahom f'buttita nadifa tal-hğieğ tal-hğieğ (mhux mehtieğ li sterilizza l-vażett l-ewwel).
- Ferra l-ħall fuq il-blanzuni taċ-ċerva sakemm ikunu mgħaddsa kompletament fil-likwidu. Il-ħall ta 'l-inbid abjad jaħdem sew bit-togħmiet tal-basal, iżda tista' wkoll tuża ħall ta 'nbid aħmar jew ħall homemade tat-tuffieħ. Ħawwad is-saqaf 'l isfel fil-ħall ma' kuċċarina jew chopstick.
- Agħfas sewwa l-vażett u tikkettaha bid-data. Aħżen f'temperatura ambjentali 'l bogħod mid-dawl dirett jew mis-sħana għal ġimagħtejn.
- Waħħal il-ħall ġo flixkun attraenti u nadif tal-ħġieġ. Kompost jew ineħħi l-fdalijiet eżawriti.
- Is-sufra jew ikopri sew il-flixkun.
Il-Metodu Quicker Hot Ħall
- Poġġi l-bluski taċ-ċivil u l-weraq tal-ħxejjex mhux obbligatorji ġo vażett tal-ħġieġ nadif u li ma jdubx (mhux meħtieġ li l-vażett jiġi sterilizzat).
- Saħħan il-ħall sakemm tasal biss għal ħalliha ttektek (ħalliha ma toqtolx sew).
- Ferra l-ħall sħun fuq il-kurrat. Għatti sewwa u tikketta l-vażett bid-data. Aħżen f'temperatura ambjentali 'l bogħod mid-dawl dirett jew mis-sħana għal 3 ijiem.
- Waħħal il-ħall ġo flixkun attraenti u nadif tal-ħġieġ. Kompost jew ineħħi l-fdalijiet eżawriti.
- Is-sufra jew ikopri sew il-flixkun.
Varjazzjonijiet
- Għaqqad il-weraq fakultattivi tal-qtar frisk mal-fjur. Huma jżidu togħma aktar intensa tal-basla u l-ħall lest.
- Uża t-tewm taċ-ċive ( Allium tuberosum ) blossoms minflok il-fjuri ta 'chive regolari ( A. schoenoprasum ). Il-fjuri tat-tewm taċ-ċirasa huma bojod milli roża, u bħala l-isem komuni tagħhom jimplika li għandhom togħma qawwija ta 'tewm-y. It-tiġieġ tat-tewm normalment jimmatura aktar tard fis-sena milli ċ-ċivil regolari.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 3 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 1 mg |
| Karboidrati | 0 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 0 g |