Snacks u Ikliet Griegi Minn Meze lill Lamb
Minn snacks Griegi sempliċi għal casseroles b'ħafna saffi u għaġejjen delikati, il-kċina Grecian hija taħlita wunderbare ta 'platti li jappellaw għall-gosti kollha. It-tradizzjonijiet ta 'tisjir tal-pajjiż b'saħħtu ġew estiżi matul is-sekli, u l-Greċja issa hija famuża għal firxa diversa ta' ikliet tal-familja, ikel tal-vaganzi u platti elaborati b'mod elaborat.
Il-Meze (Appetizers & Starters)
Il- meze hija aktar minn appetizers biss, imsejħa ortikika bil-Grieg, għalkemm il-platti huma spiss l-istess.
Il- meze huwa speċifikament akkumpanjament għax-xorb - ġeneralment alkoħoliku. Jitkellem ma 'l-ospitalità.
Mezethes ħafna drabi jingħaqdu biex jagħmlu ikla sħiħa. Kull meze jiġi notifikat fuq pjanċa żgħira, jew aktar minn pjanċa waħda għal grupp kbir. L-għażla ta 'x'għandek isservi hija bla limitu, minn pjanċa żgħira ta' fdal jew tadam imqatta ', frott u ġewż, ġobon u ħjar għal platti ppreparati.
Il-Kolatsio (Snacks & Street Food)
Koh-laht-see-YOH pronunzjat , kolatsio tfisser "snack." Iżda għal ħafna, il- kolatsio huwa regolari daqs kull ikla. Il-Griegi ġeneralment ma jieklux kolazzjon kbir u l-ikel huwa ta 'spiss ittardjat, għalhekk kolatsio fl-għada filgħodu sar rutina għal ħafna. Ħafna snacks tradizzjonali huma wkoll ikel tat-triq li jista 'jinstab fuq kważi f'kull rokna fi bliet u bliet Griegi. Fit-tradizzjoni Griega, id-deżerti huma ħfief ħafna, ħelu tant tqil spiss jittiekel bħala kolatsio .
Riċetti Ancient Griegi
L-ikel Grieg antik kien imsajjar aktar sempliċiment milli llum imma bl-istess mod, billi jinxtgħu, jinħmew, jitgħawġu jew jiġu mnaddfin.
Tisjir sar fuq nirien miftuħa jew fuq fran li jaħarqu l-injam. Il-Griegi tal-qedem gawdew baklava u pasteli .
Riċetti Griegi Classic
Staqsi lil xi ħadd dwar ikel Grieg klassiku u probabilment ikollok ħafna tweġibiet li jvarjaw minn sempliċi ħafna għall-kumpless: ċiċri u soppa tal- għads bil- mussaka u ħaruf inkaljat .
Kollha iqajjmu f'moħħna l-immaġni tal-Greċja bl-għoljiet ta 'l-imsaġar taż-żebbuġ u l-għelieqi tad-dwieli, qatgħat ta' nagħaġ u mogħoż, bajjiet, antikitajiet u djar bl-abjad b'soqfa ta 'madum aħmar.
Ħelu Grieg tradizzjonali
Mill-ħelu ħafif għall-cookies, kejkijiet, għaġinijiet, priservi u ħelu tal-mgħaruf, il-Griegi jħobbu l-ħelu tagħhom. Deżerti huma msejħa epitoriċi bil-Grieg u huma platti kważi dejjem ħfief ta 'frott, ġobon u jogurt. Cookies, biscotti u kejkijiet stil kejk tal-kafè jittieklu bħala kolatsio, serva bil-kafè, tè jew ħalib. U l-ħelu tradizzjonali - glyka bil-Grieg - ħafna drabi jittieklu bħala bejn il-ħwawar u biex jiċċelebraw okkażjonijiet speċjali.
Ikliet tal-Familja
Mis-sempliċità tal-ħbub, legumi u ikel grilled b'ħxejjex aromatiċi, sa stovetop u casseroles tal-forn, l-elementi diversi u diversi ta 'dak li nsejħu tisjir tal-familja "tradizzjonali" Grieg eċitaw is-sensi. Flimkien mal-ġeografija u l-klima komuni, il-Greċja taqsam ħafna tradizzjonijiet kulinari mal-ġirien tagħha, iżda ġġib it-togħma u l-passjoni tagħha lill-ikel li jservi bħala l-punt fokali għat-trobbija tal-familja u soċjali. L-iktar avvenimenti importanti fil-ħajja Griega jsiru madwar mejda ta 'ikel tajjeb.
Ikliet u Riċetti ta 'Holiday u Special Occasion Speċjali
It-tisjir Grieg tradizzjonali huwa influwenzat ħafna mill-fidi Griega Ortodossa.
Huwa stmat li madwar 90 fil-mija tal-popolazzjoni Griega ssegwi l-fidi Ortodossa u ssegwi l-linji gwida tad-dieta tagħha, għallinqas f'okkażjonijiet reliġjużi maġġuri. Dawk li jaderixxu b'mod strett ma 'dawn il-linji gwida jastjenu milli jieklu ġobon, laħam u ħut, fost ikel ieħor, għal aktar minn 180 ġurnata fis-sena. Il-Quaresma l-Kbira u l- Għid huma l-osservazzjonijiet reliġjużi ewlenin, u t-tradizzjonijiet inbidlu ftit matul is-sekli. Mill- Milied u s -Sena l- Ġdida għal tiġijiet u funerali , ħafna okkażjonijiet juru ikel tradizzjonali.
Speċjalitajiet Reġjonali
Ħafna riċetti Griegi huma ppreparati fil-partijiet kollha tal-pajjiż, iżda kull żona hija magħrufa għall- varjazzjonijiet uniċi tagħha. Mill-platti sħan u pikkanti ta 'Corfu għall-bebbux ta' Kreta u l-platti qawwija influwenzati mit-Tork ta 'Thrace, Favourites reġjonali jinsabu f' kull rokna tal-pajjiż.
Cookouts, Picnics u Partijiet
Jekk huwiex familja sempliċi fil-bajja jew fabulous parti mit -tema Griega , din il-kċina toffri menu u ideat ta 'riċetta għal laqgħat ta' kull xorta. L-imħabba Griega ta 'l-ikel hija forsi biss qabżet mill-imħabba tal-familja u l-ħbieb. Taħlita kbira!
Riċetti staġjonali
It-tisjir Grieg tradizzjonali jiċċelebra bis-sħiħ l-istaġuni. Il-frott u l-ħxejjex friski huma parti minn kull ħajja tradizzjonali tal-kok Grieg. It-tkessiħ, l-iffriżar u t-trasport ta 'prodotti friski madwar id-dinja biddlu d-disponibbiltà ta' dawn l-oġġetti, iżda ma jimpurtax kif tħares lejha, friski u misjura huma l-aħjar kemm għat-tisjir kif ukoll għall - preservazzjoni.
Tekniki avvanzati tat-Tisjir b'Ritratti
Riċetti Griegi kultant jinvolvu modi ġodda ta 'tqegħid ta' l-ikel flimkien biex joħolqu l-gosti li tħobb. Tgħallem kif tibgħat il-phyllo homemade u ttella 'l -ħafna forom ta' għaġina tal-phyllo, kemm homemade kif ukoll kummerċjali.