Dan is-salmura tad-dundjan juża meraq tal-ananas għal likwidu (jixtri l-għalf irħas f'bottijiet kbar) u saffi ta 'melħ minn zalza tas-sojja u ġulepp tal-maple għal ħlewwa. Dan huwa tassew wieħed mill-inbid bil-ħlewwa l-aktar ħelu li inti ser tipprova.
Dak li għandek bżonn
- 4 quarts meraq tal-ananas
- 2 tazzi
- zokkor kannella
- 1 1/3 tazza soy sauce
- Ġulepp tal-maple light ta '1 tazza
- Melħ ta '1 tazza (1 1/2 kikkra Kosher jew melħ oħxon)
- 6 qronfol tewm (maqtugħ f'nofsijiet)
- 4 sa 6 weraq tar-rand
- 2 tablespoons bżar aħmar (imfarrak)
Kif tagħmel dan
- Għaqqad l-ingredjenti kollha.
- Poġġi d-dundjan fid-dixx jew fil-kontenitur kbir u ferra l-ilma mielaħ fuq.
- Għatti u ħallat is- salmura għal siegħa kull libbra. Minħabba l-aċidu mill-meraq tal-ananas f'din is-salmura, ma tridx tħalli d-dundjan tiegħek fis-salmura għal ħin twil wisq.
- Laħlaħ sew is-salmura kollha mid-dundjani qabel it-tisjir. Inkella, ikun hemm togħma mielħa għad-dundjan.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 2641 |
| Xaħam totali | 3 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 133,174 mg |
| Karboidrati | 637 g |
| Dieta Fiber | 19 g |
| Proteina | 48 g |