Din ir-riċetta għall-preservazzjoni tal- qigħan taż-żerriegħa hija popolari fost is-Serbi, li jsejħu slatko lubenice . Qed tintuża biss il-qoxra bajda tad-dulliegħ. A slatko tajjeb (priservat) għandu jkun fih biċċiet sħaħ tal-frott, għalhekk m'għandekx issajjar għal konsistenza bil-qoxra.
Dak li għandek bżonn
- Qoxra ta '2 liri dulliegħa (parti bajda biss, maqtugħa f'kubi ta' 1 pulzier)
- 4 liri zokkor
- 2
- fażola tal-vanilla
- 2 limon imqatta '
Kif tagħmel dan
- Qiegħed il-kubi tal-qxur taż-żerriegħa f'panza kbira. Għatti b'ilma kiesaħ u ħalli jagħli, neħħi kull ħmieġ li jitla 'fuq il-wiċċ. Naqqas is-sħana u saħħan sakemm il-qoxra tkun al dente. Drain sew fil-colander.
- Poġġi z-zokkor fl-istess pejst kbir u tkopri b'ilma kiesaħ. Ixrob ġulepp fuq sħana medja baxxa sakemm tkun il-konsistenza ta 'għasel irqiq. Dan jista 'jieħu ftit taż-żmien.
- Neħħi l-frott bir-reqqa fix-xiropp u żid il-fażola tal-vanilla u l-lumi mqatta '. Aħżen bil-mod sakemm il-qoxra tad-dulliegħa hija pjuttost ratba, madwar 20 minuta. Neħħi l-vanilla u l-lumi.
- Imsaħ ġo vażetti sħan, sterilizzati, u aċċerta ruħek li qoxra tkun koperta bil-ġulepp. Siġill b'għotji ta 'żewġ biċċiet sterilizzati sħan. Aħżen vażetti mkessħin f'post frisk u skur.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 220 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 2 mg |
| Karboidrati | 53 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 3 g |