Din ir-riċetta faċli tal-steak tal-kubu taċ-ċanga mhijiex biss mgħaġġla iżda tista 'faċilment tkun ikla faċli għall-baġit.
Il- biċċiet tal- kubi huma porzjonijiet ta 'tond ta' fuq jew ta 'isfel li ġew mogħtija l-offerti billi jiġu mmexxija permezz ta' magna speċjali. M'għandekx overcook steak kubu!
Dak li għandek bżonn
- 4 (6-uqija) steak kubi steak
- 2 imgħaref tal-butir
- 2 kbar
- basal (imfellel)
- Fakoltattiv: Faqqiegħ ta 'lira waħda (imqatta' fi flieli)
- Melħ tad-Dash
Kif tagħmel dan
- Staġun tal-kubi steaks ġenerożament bil-melħ u l-bżar. Melt il-butir fi skillet kbir u żid il-basal. Meta jkunu trasluċidi, żid il-faqqiegħ, jekk tuża, u saute 10 minuti jew sakemm il-basal ikollu karamelizzat u l-faqqiegħ ikun kważi imsajjar, u l-ilma kważi jkun evaporat.
- Imbotta l-ħaxix għal naħa waħda u żid il-steaks tal-kubi (f'lottijiet, jekk meħtieġ) u aktar butir, jekk meħtieġ. Fry il-steaks malajr - madwar 2 sa 3 minuti kull naħa - sakemm isir.
- Fowm tal-kubu tal-porzjon bil-basal karamelizzat u l-faqqiegħ fuq pjanċi msaħħna u xewk kwalunkwe meraq akkumulat fuq il-laħam. Iservu ma ' ħobż tas-segala u patata mgħollija jew patata mqaxxra.
It-Teknika Cubing
Kuntrarjament għal dak li tista 'taħseb, kubi hija teknika, mhux qtugħ ta' steak. Cubing huwa l-proċess li tmexxi kull qatgħa iebsa tal-laħam, kemm jekk tkun ċanga, majjal, venison jew proteina oħra, permezz ta 'magna li tinqata' minn sinew iebsa f'forma ta 'qsim u tagħti l-laħam dehra kubika u, għalhekk, l-isem tagħha.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 462 |
| Xaħam totali | 24 g |
| Xaħam saturat | 11 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 168 mg |
| Sodju | 392 mg |
| Karboidrati | 8 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 53 g |