Dan il-ħobż tal-perżut huwa mod tajjeb ħafna biex jintuża dak il-perżut li jibqa ', u jkun delizzjuż bil-patata ħelwa moħmija.
Il-ħobża titħejja f'pan panxa bil-ħafur u hija mħawwra bit-tursin, il-basal u l-mustarda. Taz-zokkor ismar u z-zokkor tal-ħall huwa miżjud eżatt qabel ma l-ħobż tal-perżut jidħol fil-forn.
Iservu dan il-ħobż tal-perżut bil-patata mqaxxra u ħxejjex bil-fwar jew insalata.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 lira art affumikata perżut *
- 1 tablespoon mustarda ppreparata
- 1/4 kikkra basla mqatta
- 1 tablespoon tursin imqatta 'frisk
- 1/2 kikkra ħafur tat-tisjir ta 'malajr
- 3/4 tazza tal-ħalib evaporat jew
- nofs u nofs
- 1 kbir
- bajd, imsawta
- 1/4 tazza tad-dawl jew zokkor ismar skur, ippakkjat
- Ħall tat-tazza 1/4
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 350 F.
- Għollek pan ħobż 9-by-5-by-3-inch
- Għaqqad il-perżut ta 'l-art, il-mustarda, il-basla mqatta, it-tursin, il-ħafur, il-ħalib u l-bajd; ħawwad sewwa biex titħallat u timtela f'ħobża fil-ħobż ippreparat.
- Għaqqad iz-zokkor ismar u l-ħall f'panza żgħira. Poġġi l-saucepan fuq sħana medja u issajjar sakemm iz-zokkor jinħall.
- Ferra t-taħlita taz-zokkor ismar fuq il-lewż tal-perżut
- Arredi l-għaġina tal-perżut fil-forn imsaħħan minn qabel għal 60 minuta.
- Jekk mixtieq, garnish bi flieli tat-tadam, weraq tal-ispinaċi, u flieli tal-bajd imsajrin bil-qawwa.
* Itħan il-fdalijiet tal-perżut jew tal-ham fil-laħam frisk f'mħin tal-laħam li juża l-iffissar ħafif, jew poġġih fil-proċessur tal-ikel u l-polz sakemm ikun ikkapuljat f'biċċiet simili għaċ-ċanga art.
Tip: Uża l-mustarda Dijon jew mustarda tal-Gourmet fil-ħobża tal-perżut.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 329 |
| Xaħam totali | 16 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 234 mg |
| Sodju | 1,427 mg |
| Karboidrati | 18 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 28 g |