Ricetta ta 'għaġina bun bil-fwar

Din hija riċetta bażika biex tagħmel l-għaġina tal-għaġina steamed użata f'Char Siu Bao . Jekk int taħsibha għas-suf ta 'żaqq daqsxejn, l-ebda ħtieġa li tmur il-maħżen, tagħmilhom id-dar b'din ir-riċetta faċli!

Aktar riċetti Ħobż Ċiniż

Aktar Dim Sum Riċetti

Dak li għandek bżonn

• Pakkett 1 ta 'ħmira mnixxfa jew kejk ta' ħjara frisk
• 1 tazza ilma fietel
• 4 dqiq ta '1/2 kikkra
• Zokkor ta '1/4 tazza
• 2 tablespoons Crisco jew żejt veġetali
• 1/2 tazza ta 'ilma jagħli
• 2 tablespoons taż-żejt taż-żerriegħa tal-ġulġlien

Kif tagħmel dan

1. Dewweb il-ħmira f'ilma kemm xejn shun. Żid 1 tazza tad-dqiq. Ħallat sewwa. Għatti b'ċarruta. Ħalli jogħla siegħa, sakemm jidhru bżieżaq.
2. Dewweb iz-zokkor u ż-żejt tal-ħxejjex f'1 / 2 kikkra ilma jagħli. Ħawwad sew. Kessaħ sakemm ikun kemm xejn shun. Ferra t- taħlita tal-ħmira . Żid 3 dqiq ta '1/2 kikkra.
3. Għaġnu l-għaġina fuq bord ħafif imtajjen sakemm ma tagħmilx. Daħħal fi skutella kbira kbira u mqatta 'f'post sħun. Għatti b'ċarruta niedja. Ħalli jogħla sa doppju fil-massa, madwar 2 sigħat.

1. Iddividi f'2 porzjonijiet. Neħħi l-ewwel porzjon u għaqqad 2 minuti. Irrepeti mat-tieni. Irrombla kull waħda f'roll 12-il pulzier twil u 2 pulzieri wiesgħa. Aqta 'fi 12-il biċċa (total 24).
2. Flatten kull biċċa bil-palma ta 'l-idejn. Irrombla bil-pannelli tal-irrumblar f'ċirku ta '3 pulzieri
3. Xkupilja ma 'żejt taż-żerriegħa tal-ġulġli Ċentru ta 'ċirku bil-qalba bil-qalb. Iċċekkja ċ-ċirku f'nofs sabiex isir nofs qamar. It-truf tal-crimp sewwa mal-furketta.
4. Poġġi kull roll fuq biċċa kwadra separata ta 'fojl fuq trej tal-fwar. Għatti t-trej bit-xugaman. Ħalli l-bolli jogħlew biex jirdubu bil-grossa, madwar 30 minuta. Neħħi x-xugaman.
5. Fwar, mgħotti sewwa, fuq l-ilma jagħli bil-qawwa għal 10 minuti. Iservu ma 'Peking Duck , Duck Crispy, jew bi kwalunkwe mili inti x-xewqa. Jista 'jitħejja minn qabel. Jista 'jkun iffriżat. Iddixxef fil-borża tal-plastik u terġa 'tfarrak 10 minuti.

(* Nota: Din ir-riċetta hija stampata mill-ġdid minn "Long Wife's Long-Life Cookbook Ċiniż", korteżija ta 'Sylvia Schulman).

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	137
Xaħam totali	9 g
Xaħam saturat	1 g
Xaħam mhux saturat	5 g
Kolesterol	0 mg
Sodju	178 mg
Karboidrati	14 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	1 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)