Ġib il-Baileys! Trid tagħti l-kandju tiegħek ftit kick? Dan il-fudge tal-krema Irlandiża huwa ċikkulata bla xkiel u bla xkiel imnaddfa bil-likur tal-krema Irlandiża. Huwa perfett għall-Jum ta 'San Pawl, jew ghaċ tixtieq tagħmel il-fudge tiegħek ftit aktar interessanti!
Din ir-riċetta hija bbażata fuq riċetta fudge favorita favorita taċ-ċikkulata bajda , li tgħaqqad flimkien malajr u faċilment. Iż-żieda tal-likur tal-krema Irlandiża tagħti lill-fudge togħma aktar profonda u rikka. Huwa miżjud qabel ma l-fudge jiġi mgħolli, hekk ħafna mill-kokk ta 'l-alkoħol off, li jħallu l-togħma lura. Imxejna n-noti fil-qiegħ tar-riċetta f'każ li tkun tixtieq tagħmel varjazzjoni b'anqas alkoħol jew jekk tixtieq tagħti l-fudge tiegħek b'togħma tal-kafè.
Dak li għandek bżonn
- 4 oz. butir
- 14 oz zokkor
- 4 fl. oz. krema tqila
- 2 fl. oz.
- Il-likur tal-krema Irlandiża (bħal Bailey's)
- 1 Tsp. melħ
- 12 oz Ċikkulata bajda (jew ċikkulata bajda mqatta 'fin)
- 7 oz krema tal-marshmallow
- 1 Tsp. Estratt tal-vanilla
Kif tagħmel dan
- Ipprepara pan ta '8x8 pulzieri billi tħejjilha b'fojl ta' l-aluminju u bexx il-fojl bi sprej għat-tisjir mhux tal-istik. Dan jipproduċi fudge madwar 1 "ħoxna. Jekk tippreferi fudge irqaq, uża pan 9x9.
- Poġġi l-butir, iz-zokkor, il-krema, il-likur tal-krema Irlandiż, u l-melħ f'panza medja b'qiegħ qawwi fuq sħana medja-għolja. Ħawwad sakemm it-zokkor u l-butir jdub.
- Ikompli l-fudge, waqt li tħawwad ta 'spiss, sakemm tasal għal togħlija. Aħsel il-ġnub tal-pan biex tipprevjeni li l-kristalli taz-zokkor ma jiffurmawx.
- Ladarba togħlija, daħħal termometru tal-kandju u sajjar sakemm taqra 235 F (114 C) fuq it-termometru.
- Ladarba fit-temperatura t-tajba, neħħi l-pan mis-sħana u żid iċ-ċipep taċ-ċikkulata bajda u l-krema tal-marshmallow.
- Ħawwad b'mod vigoruż sakemm il-laqx u l-krema tal-marshmallow jitdewwbu u jiġu inkorporati. Jekk ikun meħtieġ, erġa 'lura l-fudge għas-sħana għal perjodi qosra biex jiddewweb iċ-ċipep.
- Żid il- vanilla u ħawwad sew. Ferra 'l-fudge fil-landa mħejjija u bla xkiel f'saff uniform.
- Ħalliha tiffissa temperatura tal-kamra għal 3-4 sigħat, jew fil-friġġ għal 1-2 sigħat.
Biex isservi, qatta 'f'biċċiet ta' 1 pulzier żgħar. Aħżen il-krema Irlandiża fudge f'kontenitur mitbuq f'temperatura tal-kamra sa ġimgħa jew fil-friġġ għal mhux aktar minn ġimagħtejn.
Varjazzjonijiet
Jekk trid togħma ta 'likur inqas qawwija, naqqas il-likur għal 2 Tbsp. u żid 2 Tbsp addizzjonali. ta 'krema tqila. Barra minn hekk, jekk inti tixtieq iżżid togħma tal-kafè għall-fudge tiegħek, tista 'żżid 1 / 2-1 tsp. ta 'kafè instantanju jew trab tal-espresso għat-taħlita tal-fudge qabel ma tgħaddi għall-togħlija.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 85 |
| Xaħam totali | 4 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Sodju | 44 mg |
| Karboidrati | 12 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 0 g |