Qed tfittex mod sabiħ biex tagħmel il-kejkijiet tal-granċ tal-ħaxix jew il-kejkijiet tal-ħut tal-vegan? Dawn il-kejkijiet tal-granċijiet veġetarjani u vegan huma sostitut tal-ħut ta 'vegan kbir u verament jagħmlu t-togħma ta' ħut, grazzi għall-kombinazzjoni unika ta 'nbid abjad, ħmira nutrittiva, meraq tal-ġir u tħawwir Old Bay. Huma sostitut kbir veġetarjan u vegan jekk int nieqes l-ikel tal-baħar!
F'dan ir-riċetta tal-kejkijiet tal-granċ tal-ħaxix, it-tofu huwa ppreparat bi tħawwir Old Bay, imbagħad miksija bil-frak tal-ħobż imħawwar biex tagħmel patty tal-ħut frisk u moqli f'xi żejt. Ħawwad tal-Bajja Antika hija taħlita pjuttost unika ta 'diversi ħwawar, għalhekk ma jkunx faċli li tuża sostitut. Madankollu, ħafna riċetti tal-kejkijiet tal-granċ biss jużaw tursin frisk, trab tal-mustarda u melħ u bżar, hekk jekk kont tinsisti li tħalli l-ħawwad ta 'Old Bay, dan ikun mod wieħed biex tagħmel dan.
Iservu l-kejkijiet tal-ħut tat-tip tofu ma ' zalza tat-tartar vegan jew zalza cocktail. Igawdu l-kejkijiet tal-granċ tal-vegan tiegħek minn tofu!
Dak li għandek bżonn
- 1 Tsp. żejt taż-żebbuġa (jew żejt tal-canola jew żejt veġetali, u aktar għal qali)
- 1/2 kikkra basal (imqatta ')
- 1 zunnarija (multa mqaxxra)
- 4 sa 5 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 2 liri tofu (ditta jew ditta żejda, imxerrda)
- 1 1/2 tbsp. lamtu tal-qamħirrun
- 1/4 tazza ħmira nutrizzjonali
- 1/8 kikkra inbid abjad (niexef; nixtieq nuża Chardonnay, iżda Sauvignon Blanc huwa komunement użat fit-tisjir ukoll)
- 1 Tsp. melħ
- 1/2 Tsp. bżar abjad
- Meraq minn ġir wieħed (madwar 1 tbsp).
- 1 1/2 kikkra ħobż (fin mitħun)
- 3 tbsp. Old Bay tħawwir
- 1 Tsp. melħ
- Tazzi 1 1/2 cups
- 1 1/2 tazza ħalib tas-sojja (mhux ħelwin huwa l-aħjar)
- Żejt għall-qali
Kif tagħmel dan
- Sautee l-basal u l-karrotti f'żejt taż-żebbuġa jew żejt ieħor ta 'sħana għolja bħal żejt tal-canola, sakemm jittajjar, madwar 3 sa 5 minuti. Żid it-tewm u issajjar għal minuta oħra. Issettja din it-tahlita apparti parti minnha biex tberred.
- Ixdal il-tofu fi skutella kbira u żid l-lamtu tal-qamħirrum, il -ħmira nutrizzjonali , inbid abjad xott, kuċċarina ta 'melħ, bżar abjad u meraq tal-ġir u għaqqad sew. Saffi din it-taħlita fil-friġġ għal mill-inqas 30 minuta.
- Fi skutella ta 'daqs medju separata, agħmel il-qxur tal-ħobż, tħawwir Old Bay u kuċċarina oħra ta' melħ. Ferra l-ħalib tas-sojja ġo skutella wiesgħa u baxxa separata.
- Bl-użu ta 'madwar 1/4 kikkra tat-taħlita tal-tofu f'ħin wieħed, għamla ta' patata żgħira. Imsaħ bil-mod il-patties bid-dqiq, imbagħad naħlaħ fil-ħalib tas-sojja. Sussegwentement, kowt sew mal-qxur tal-ħobż imħawwar. Saħħan għal mill-inqas 30 minuta.
- Saħħan saff irqiq ta 'żejt fi skillet kbir jew qali pan fuq sħana medja. u sajjar il-patata tal-ħut tat-tofu tiegħek b'saff irqiq ta 'żejt sakemm issir kannella dehbi fuq kull naħa, madwar 4-5 minuti fuq kull naħa.
- Iservu l-kejkijiet tal-granċijiet tal-Bajja tal-Bajd ta 'Qadim ma' zalza tat - tartru jew zalza cocktail, jew jekk int tisjir għat-tfal, ketchup huwa daqstant Delicious. Igawdu!
Ara wkoll: Il-ħut huwa ħxejjex? Do vegetarians jieklu ħut?