Tewm tal-Majjal Magħqud imqaxxar Mixwi bil-Ħxejjex

Dan ix-xiroq tal-majjal huwa l-ixwi perfett għal festa ta 'btala jew pranzu tal-Ħadd. Ittella 'l-laħam tal-qatla tiegħek ix-xewk kustilja b'ħafna kustilji kif għandek bżonn għall-familja jew għall-mistednin tiegħek. U staqsi lill-biċċier għall- Franċiż l-għadam tar-rack tal-majjal, u ħalla t-truf tal-għadam vojt.

L-ixwiġ tal-kustilja tal-majjal huwa mgħaffeġ b'taħlita ta 'ħwawar u inkaljat għall-perfezzjoni fuq sodda ta' ħxejjex aromatiċi mqattgħin. Iservu dan ix-xiwi tal-majjal b'qalba mgħaffġa u insalata jew ħxejjex fuq in-naħa.

Dak li għandek bżonn

• Flett tal-majjal rack, għadam, madwar 6 sa 8 kustilji, għadam taċ-ċimi mneħħi
• 2 karrotti medji, imqattgħin
• 1 basla medja, kwartjata, imqatta 'f'biċċiet
• 2 kustilji tal-karfus, imqattgħin
• 2 imsiemer tat-tewm imqatta '
• 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa, maqsum
• 1 kuċċarina paprika
• 1 kuċċarina kkrekkjata bżar iswed
• 1 kuċċarina kosher melħ
• 1/2 kuċċarina tewm trab
• 1/2 kuċċarina trab tal-basal
• 1/2 kosbor tal-ground kuċċarina
• 1/4 kuċċarina bżar Cayenne

Kif tagħmel dan

1. Saħħan il-forn għal 450 F.
2. Ittrimmja l-majjal mixwi ta 'xaħam żejjed, jekk mixtieq.
3. F'forn Olandiż kbir jew pan tqil tat-tisjir, saute l-karrotti, il-basla u l-karfus f'1 tablespoon taż-żejt taż-żebbuġa għal madwar 4 minuti. Żid it-tewm u saute għal madwar 1 minuta itwal.
4. Poġġi l-majjal, ix-xaħam fuq il-ħaxix. Għorok miż-żejt taż-żebbuġa li fadal
5. Għaqqad il-paprika, bżar, melħ, trab tat-tewm, trab tal-basal, kosbor, u cayenne. Għolli l-majjal kollu.

1. Imsaħ 450 F għal 10 minuti, imbagħad ixgħel il-forn sa 325 F u kompli l-inkaljar sakemm il-laħam jirreġistra mill-inqas 145 F * fuq termometru ta 'l-ikel inserit fil-parti l-iktar ħoxna ta' l-ixwi, li ma jmissx l-għadam jew ix-xaħam. Dan se jieħu madwar siegħa jew ftit aktar, skond id-daqs ta 'l-ixwi.
2. Laħlaħ ix-xorrox bla fdal bil-fojl u ħalliha tistrieħ għal 10 minuti qabel it-tinqix.

* Skond l-USDA, it-temperatura minima ta 'sigurtà għall-majjal hija 145 F.

Tabella tat-Temperatura tal-Laħam u t-Tjur

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	301
Xaħam totali	13 g
Xaħam saturat	4 g
Xaħam mhux saturat	7 g
Kolesterol	85 mg
Sodju	382 mg
Karboidrati	10 g
Dieta Fiber	2 g
Proteina	34 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)