Jekk tħobb insalata tradizzjonali ta 'tabbouleh veġetarjana, ipprova din il-tabbouleh Gourmet magħmul bil-ġobon tal-feta u l -fażola tas-sojja edamame . Magħmul b'pesto u ħxejjex aromatiċi friski għal ħafna togħma, din hija insuffiċjenza mhux tas-soltu u fit-togħma ta 'tabbouleh veġetarjana. Delish!
Korteżija bir-Ricetta tal-Kunsill Soy Foods.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/4 tazza tal- qamħ tal-bulgur mhux imsajjar
- 2 kikkri ilma, jagħli
- 1/4 tazza ppreparata
- pesto
- 3 meraq tal-lumi frisk
- 2 cps tadam taċ-ċirasa, mqatta '
- Tazza 3/4 (3 uqija) ġobon feta, waqgħet
- 1 15 uqija jistgħu ċ-ċiċri, imsaffi
- 1/3 kikkra basal aħdar (scallions), flieli mqatta '
- 2 tbsp tursin frisk, ikkapuljat
- 1/4 tsp bżar iswed frisk mitħun
- 2 tazzi bil-qoxra
- edamame
- Pitas ta '4 (7 pulzieri), maqtugħa bin-nofs
Kif tagħmel dan
Għaqqad il- qamħ tal-Bulgur u l-ilma jagħli fi skutella kbira. Għatti u ħalli joqgħod 30 minuta. Ixxotta.
Agħmel pesto u meraq tal-lumi; ħawwad bil-whisk. Agħmel bulgur, taħlita ta 'pesto, tadam, feta, ċiċri, aħdar basal, tursin, bżar u edamame fi skutella kbira; u ħawwad bil-mod biex tgħaqqad. Iservu b'numri pita.
Rendiment: 4 porzjonijiet (li jservu d-daqs: 1-1 / 2 tazzi insalata u 2 nofsijiet pita).
Informazzjoni nutrizzjonali, għal kull porzjon:
Kaloriji: 570 (25% minn xaħam); Xaħam 16g (sib 5.4g, mono 7.5g, poly 2.9g); Proteina 23.3 g; Karburi 93.3g; Fiber 14.2g; Kolesterol 23mg; Ħadid 7.8mg; Sodju 856mg; Kalċju 352mg
Ara wkoll: Aktar riċetti veġetarjani b'saħħithom biex jippruvaw