Din il-krema tal-għaġina hija ħelwa u riċetta faċli ħafna biex tipprepara. Sempliċement ikollha ilma tas-silġ fil-sink lest biex tkessaħ il-kristalli malajr.
Uża din il-krema tal-għaġina bħala mili għal kejkijiet ta 'saff, puffs tal-krema jew eclairs, jew tużah biex timla spirtu tal-kejk roll jew doughins mimlija bil-krema.
Relatati
Meyer Lemon Pastry Cream
Dak li għandek bżonn
- 3 bajd kbir (l-isfar)
- 3 tazzi tal-ħalib (jew uża parti nofs u nofs għal kristalli aktar sinjuri)
- 1/2 zokkor taz-zokkor (granulat)
- 1/3 tazza tal-lamtu tal-qamħirrun
- 1/4 kuċċarina melħ
- 1 1/2 kuċċarina estratt tal-vanilla (jew 1 kuċċarina pejst tal-ful tal-vanilla flimkien ma '1/2 kuċċarina estratt tal-vanilla)
Kif tagħmel dan
- Ikollu madwar 1 sa 2 pulzieri ta 'ilma tas-silġ fis-sink jew f'kontenitur kbir (kbir biżżejjed biex tpoġġi l-għaġina medja meta l-qastan isir).
- Fi skutella medja, aqbad il-isfar tal-bajd sakemm ma tagħmilx. Gradwalment żid il-ħalib, imsaffi b'mod kostanti, sakemm titħallat tajjeb.
- Fi saucepan medju, agħmel flimkien iz-zokkor imrammel, l-lamtu tal-qamħirrun u l-melħ. Ħawwad bil-whisk biex tħallat sewwa. Ixrob f'madwar 1/2 kikkra tat-taħlita tal-ħalib u ħawwad sakemm ma tagħmilx bla xkiel. Xarrab il-bqija fit-taħlita tal-ħalib li fadal sakemm titħallat bir-reqqa.
- Poġġi l-pan fuq sħana medja baxxa u issajjar, waqt li tħawwad kontinwament, għal madwar 10 sa 15-il minuta, jew sakemm it-taħlita titħalla u jibda jagħli. Ħalliha togħlija għal minuta, kompli ħawwad b'mod kostanti.
- Immedjatament poġġi l-pan fil-sink jew il-kontenitur bl-ilma tas-silġ. Ħawwad ta 'spiss billi t-taħlita tibred. Ħawwad l-estratt tal-vanilla jew il-pejst tal-fażola tal-vanilla.
- Agħfas folja ta 'materjal tal-plastik fuq il-wiċċ tal-custard biex tevita ġilda milli tifforma. Ittrasferixxi l-iskutella lejn il-friġġ biex tkessaħ sewwa.
- Ir-riċetta tagħmel madwar 3 1/2 kikkra krema tal-għaġina.
- Użaha biex timla puffs tal-krema, doughnin mimlijin, kejkijiet, rombli tal-kejkijiet, jew deżerti oħra.
Varjazzjonijiet
- Lumi - Żid il-meraq u l-għaġla ta '1 lumi żgħar flimkien ma' l-estratt tal-vanilla.
- Vanilla Bean - Naqqas l-estratt tal-vanilla għal 1 kuċċarina u żid 1 kuċċarina ta 'pejst tal-fażola tal-vanilla.
- Ċikkulata - Żid 1/4 tazza ta 'trab tal-kawkaw mhux ħelu għat-taħlita taz-zokkor u tal-lamtu tal-qamħirrum JEW ħawwad 3 uqija ta' ċikkulata semisweet imdewweb ġol-krema tal-għaġina friska eżatt qabel ma teħodha mill-berner.
- Kafè - Mal-ħalib, żid 1 tablespoon ta 'trab tal-espresso jew granuli tal-kafè instantanji.
- Frawli, Blueberry, jew Raspberry - Żid madwar 1/3 tazza tal-ġamm tal-lampun mingħajr żerriegħa, ġamm tal-blueberry jew ġamm tal-frawli flimkien mal-vanilla.
- Ħwawar oħra - Żid flimkien mal-vanilla, 1/4 kuċċarina ta 'ħwawar ta' lewż, coconut jew mint.
Jista 'jkollok ukoll bħal
Pudding Easy Homemade Butterscotch
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 159 |
| Xaħam totali | 2 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 90 mg |
| Sodju | 53 mg |
| Karboidrati | 27 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 3 g |