Caponata hija bażikament insalata tal-ħxejjex grilled. Tista 'żżid xi laħmijiet grilled miegħu jekk tagħżel jew sempliċement isserviha bħal ma hu żejt ħafif u dressing tal-ħall.
Dak li għandek bżonn
- 1 brunġiel, imqatta 'f'qatgħat ta' 1/2 pulzier
- 1 Basal Bermuda, kwartieri
- 3 tadam Roma, imqatta '
- 1 kikkra / 240 mL karfus, imqattgħin
- 4 Żebbuġ Grieg imqaxxar u mqatta '
- 3 tablespoons tablespoons / 45 mL ħall inbid aħmar
- 2 tablespoons / 30 mL żejt taż-żebbuġa
- 1 tablespoon / 15 mL
- kappar
- 1 tablespoon / 15 mL żbib (mhux obbligatorju)
- 2 kuċċarini / 10 mL zokkor mgħaffeġ
- 1 kuċċarina / 5 mL bżar frisk tal-ground
- 1 kuċċarina / 5mL melħ tal-baħar
Kif tagħmel dan
Preheat grill. Poġġi l-basal fuq skewers u basal tal-pinzell u brunġiel biż-żejt taż-żebbuġa. Fuq grill sħun, brunġiel kok għal 4-5 minuti u basal għal 10-12-il minuta. Neħħi mill-grill. Poġġi ammont żgħir ta 'żejt taż-żebbuġa f'panza kbira jew sprej bi sprej tat-tisjir. Żid karfus u sajjar għal 5 minuti. Żid tadam, brunġiel, basal, ħall ta 'l-inbid aħmar, kappar, żbib, żebbuġ, zokkor u bżar. Taħlita tajjeb.
Saħħan għal 10 minuti fuq sħana baxxa u ħalli tiksaħ. Għatti u jkessaħ matul il-lejl. Iservu imkessħa jew f'temperatura tal-kamra. Iservu fuq sodda ta 'ħass.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 163 |
| Xaħam totali | 8 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 697 mg |
| Karboidrati | 23 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 3 g |