Il-ħobż tal-qamħ huwa wieħed mill-favorit tiegħi malajr u faċli biex nagħmel il-ħobż. Xorrox tal-butir huwa ingredjent mill-isbaħ biex jagħmel il-ħobż tal-qamħirrum għax iżid it-togħma u r-rikkezza, u jagħmel ukoll il-laħma tal-qamħ ir-rum għaliex l-aċidu fix-xorrox jagħti t-taħlita.
Kun żgur li tagħti ċ-ċaqliq tal-butir ħawwad tajjeb qabel ma tkejjilha. Aħna nagħmlu dan għax ix-xorrox jista 'jissepara meta joqgħod fil-friġġ għal ftit żmien u rridu li n-xaħam jitħallat tajjeb.
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza
- dqiq għal skopijiet differenti , mgħarbula
- 1 tazza tal-cornmeal isfar
- 1 tablespoon
- trab tal-ħami
- ½ kuċċarina melħ
- 2 bajd, imsawta
- Tazza 1 xorrox tal-butir (imħawwad tajjeb)
- ¼ kikkra tal-butir imdewweb jew tqassir
- ⅓ tazza zokkor
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 400 ° F.
- Imfarrak id-dqiq, il-cornmeal, it-trab tal-ħami, u l-melħ.
- Fi skutella separata, ħallat ix-xorrox tal-butir, bajd, butir (jew tqassir) u zokkor.
- Aħsel bil-griż u dqiq pan tal-ħami ta '9 "× 9". Jew tista 'tuża pan tal-ħami mhux tal-għaġina jew waħda minn dawk il-borom tal-silikon flessibbli, jew saħansitra skillet tal-ħadid fondut.
- Żid it-taħlita tax-xorrox tal-butir mad-dqiq u t-taħlita tal-cornmeal u ħallat biss sakemm id-dqiq ikun imxarrab, mhux aktar minn għaxar sekondi. Il-batter għandu jkun viżibbli ħafna. Ma tridux li tħabbat il-batter.
- Ladarba l-ingredjenti likwidi u niexfa jingħaqdu, ħawwad malajr / aqbad il-batter fil-baking pan u ttrasferih għall-forn.
- Imsaħ sakemm il-quċċata tkun ħafif kannella dehbi, madwar 25-30 minuta, jew sakemm snien li jiddaħħal fiċ-ċentru tal-cornbread joħroġ nadif u t-tarf tal-ħobż tal-qamħ jibda jħalli l-pan.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 157 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 38 mg |
| Sodju | 278 mg |
| Karboidrati | 20 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 3 g |