Hemm kombinazzjonijiet muffin tant sbieħ li jinvolvu xi tip ta 'ġewż u xi tip ta' frott, jew imnixxef jew frisk. F'dan il-każ, aħna ngħaqqdu dati mnixxfa, li huma mimlija ta 'zokkor naturali, u ġewż.
Iċ-ċavetta biex tagħmel il-muffins tad-dwiefer tad-data l-kbira mhix taħsad il-batter. Ladarba l-ingredjenti likwidi jiġu miżjuda man-niexef, ħallat il-batter bl-idejn biss sakemm id-dqiq ikun imxarrab, għal mhux aktar minn madwar għaxar sekondi. Tħallat wisq jista 'jikkawża li l-muffins ikunu niexfa, iebsa jew misshom.
U jekk inti tixtieq li spruce muffins tiegħek sa ftit, here's a riċetta għal sempliċi streusel topping inti tista 'taħlita fi ftit ftit sekondi.
Dak li għandek bżonn
- 2 tazzi
- dqiq għal kull għan (jew dqiq ta 'għaġina ta' 2¼ tazzi, mgħarbula)
- ½ tazza zokkor
- 1 Tbsp. trab tal-ħami
- ½ tsp. melħ
- 1 tazza tal-ħalib (sħiħa)
- 1 tsp estratt tal-vanilla pur
- ¼ tazza dati (imqattgħin)
- ¼ kikkra ġewż (imqattgħin)
- 1 bajda kbira (jew medja 2)
- 4 butir Tbsp (½ stick) jew tqassir
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 400 ° F.
- Għaqqad id-dqiq, id-dati, il-ġewż, it-trab tal-ħami, u l-melħ.
- Waħħal il-butir u saħħnu fil-microwave, fi skutella sikkina microwave, għal madwar minuta, sakemm iddebita sewwa. Immarkaha fit-temperatura tal-kamra biex tberred, imma ma tħallix li terġa 'tissolidifika.
- Ferħ il-bajd fi skutella separata u mbagħad żid iz-zokkor, il-ħalib u l-vanilla mal-bajd.
- Għarraq sewwa d-dqiq u pan muffin (jew uża infezzjonijiet tal-muffin tal-karti).
- Ferra ftit tal-butir imdewweb fit-taħlita tal-ħalib tal-bajd u tal-bajda u ħawwad. Irrepeti 3-4 darbiet aktar, u żżid ammont kemmxejn akbar tal-butir likwidu kull darba sakemm tkun inkorporata kollha.
Nota: M'għandekx agħti butir imdewweb hot lit-taħlita tal-bajd peress li s-sħana mill-butir issajjar il-bajda, u dak mhux dak li trid tagħmel! - Żid l-ingredjenti tal-likwidu ma 'dawk niexfa u ħallat mhux aktar minn għaxar sekondi . Il-batter għandu jkun viżibbli ħafna, u tista 'tara bwiet ta' dqiq niexef. Kollox sew! Huwa estremament importanti li ma tħassarx il-batter, jew il -muffins li jirriżultaw ikunu diffiċli wisq.
- Ferra 'bil-mod il-batter fil-pan muffin ippreparat u erta' minnufih.
Tip: L-ingredjenti xotti u mxarrba, rispettivament, jistgħu jitħalltu minn qabel, iżda hekk kif l-ingredjenti imxarrba u niexfa jkunu ġew ikkombinati ma 'xulxin, il-likwidu jattiva t- trab tal-ħami u l-batter għandu jiġi moħmi minnufih. - Imsaħ 20 minuti jew sakemm il-ħawwieġ imdaħħal fiċ-ċentru ta 'muffina joħroġ nadif.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 176 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 103 mg |
| Sodju | 499 mg |
| Karboidrati | 23 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 6 g |