Dak li għandek bżonn
- 1 lb klamari (imnaddaf)
- Ġinġer tal-biċċa 1 (1 pulzier imqaxxar)
- 1 ħafur (imqatta 'fin)
- 1 bżar żgħir taċ-chili (bħal cayenne, Tajlandiż jew habanero)
- 1 ħjar medju (imqaxxar)
- 1/2 tazza cilantro (mqatta ', jew mint jew ħabaq)
- 3 imsiemer tal-qronfol (imqattgħin)
- 2 bżar żgħar taċ-chili (bħal cayenne, Tajlandiż jew habanero, imqattgħin)
- 2 Tbsp. għasel
- 3 Tbsp. zalza tal-ħut (Asja)
- 3 Tbsp. meraq tal-lumi (bi ftit polpa)
- 3 Tbsp. ilma
Kif tagħmel dan
Laħlaħ il-klamari sew taħt ilma kiesaħ; kun żgur li l-insides tat-tubi huma nodfa. Tista 'titqaxxar il-ġilda mill-klamari, imma jien ma - I bħall-mod kif jidher. Poġġi t-tubi f'ċirku ħoxnin u imwarrba.
Ġib pot ta 'ilma mielaħ (għandha togħma bħall-baħar) għal tagħli.
Porzjon il-ġinġer fi strixxi irqiq ħafna, irqiq daqs kemm tista 'tagħmilhom. Porzjon il-chiles f'ċriek irqaq ħafna, jew jekk qed tuża biċċiet ċkejkna, habanero.
Kull habanero kollu ser jagħmel dan id-dixx sħun ħafna , hekk nixtieq nuża nofs biss jekk qed tmur f'din ir-rotta.
Neħħi ż-żerriegħa mill-ħjara u qatgħa f'qatet irqiq, jew aqta 'f'dijetti żgħar. Jew il-mod huwa multa.
Biex tagħmel l-ilbies, ixgħel il-qronfol tat-tewm u t-2 chiles oħra (jew nofs l-habanero) f'mehrież u lida. Jekk ma jkollokx waħda, aqta 'kollox bil-mod fin ħafna u ħawwadha mal-ġenb ċatt tas-sikkina tal-kċina.
Żid iz-zokkor u ħalltuh fit-taħlita taċ-Ċili-Tewm, jew ħawwadha bil-pejst taċ-Ċili-Ġir fi skutella żgħira. Imbagħad żid il-zalza tal-ħut, l-ilma u l-meraq tal-ġir u ħawwad sewwa biex tgħaqqad.
Biex issajjar il-klamari, poġġih fl-ilma jagħli u ħalliha issajjar għal mhux aktar minn 30 sekonda . I kok my calamari għal 15-il sekonda biss. Verament. Huwa tassew jieħu biss dak twil biex tikseb klamar tal-butir.
Akkompanja l-insalata billi tqaxxar l-ingredjenti kollha flimkien fi skutella u sservi. Tista 'tkessaħ l-insalata fil-friġġ sa jum qabel ma sservi, u togħma ugwalment tajjeb kiesaħ jew f'temperatura tal-kamra.
Biex tixrob, nipproponi Gewurztraminer 'il barra mix-xott jew ta' California Roussane jekk int qed tixrob l-inbid. Imma nippreferi pilsner ġelat jew birra lager ma 'dan id-dixx.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 270 |
| Xaħam totali | 3 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 264 mg |
| Sodju | 1,177 mg |
| Karboidrati | 42 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 24 g |