Il-pejst tat-tewm inkaljat huwa ingredjent mill-isbaħ biex iżommu fil-kċina. Il-pejst tat-tewm jagħmel tixrid isbaħ għall-ħobż jew sandwiches. Użaha biex iżżid togħma rikka għal sopop, għaġin, dips tal-ħxejjex, jew biċċiet fuq laħmijiet.
Sempliċi biex tagħmel, il-pejst tat-tewm se jżomm għal madwar ġimgħa fil-friġġ.
Dak li għandek bżonn
- Irjus ta '1 libbra tondi (ħalli l-ġilda fuq)
- 1/2 kikkra żejt taż-żebbuġa
- melħ u bżar għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 350 ° F.
- Aqta 'l-aqwa 1/3 ta' l-irjus tat-tewm. Poġġi l-irjus tat-tewm (imqatta 'l-ġenb' il fuq) f'dixx tal-ħami żgħir. Ferra ż-żejt taż-żebbuġa fuq it-tewm. Sprinkle bi ftit melħ u bżar.
- Għatti d-dixx bl-għatu jew bil-fojl tal-aluminju u erta 'għal madwar 45 minuta. Neħħi l-għatu jew il-fojl u ħallih għal 15-il minuta oħra. L-imsiemer se jibda kannella. Neħħi d-dixx mill-forn u ħalli jiksaħ sakemm tkun tista 'timmaniġġa t-tewm b'idejk.
- Fi skutella medja, għafas il-qronfol tewm mill-qoxra tagħhom. Permezz ta 'passatur, żid iż-żejt mid-dixx tal-ħami għat-tewm. Uża proċessur tal-ikel jew maxx flimkien ma 'furketta sakemm il-pejst għandu konsistenza bla xkiel.
- Għatti sew u tkessaħ. Se jdum madwar 1 ġimgħa.
Aktar Riċetti Gran Tewm:
- Aioli - Tewm Mayonnaise
- Tewm u Bżar Iswed Soft Shell Crab
- Herb Focaccia ma 'Qaqoċċ, Tewm Nixxef, u Ġobon Mogħoż
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 102 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 24 mg |
| Karboidrati | 9 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 2 g |