Istruzzjonijiet Tajlandiżi ta 'l-Insalata Mango Paper

01 ta '08

Qaxxar il-Mangoes.

Għal verżjoni stampata ta 'paġna ta' 1 paġna ta 'din ir-riċetta, mur: Ikla Mango Paper - riċetta kondensata.

Ikollok bżonn 2 mang aħdar għal din ir-riċetta.

Green Mango Tips: Il-mang aħdar għandu jkun aħdar fuq in-naħa ta 'barra (bil-bits aħmar) u oranġjo ċar fuq barra ( innota li din l-istampa ġiet imtejba, għalhekk il-mango jidher iktar misjur milli hu fil-fatt ).

Il-mango aħdar għandu jkun sod ħafna, jew kemmxejn indent-able bis-sebgħa tiegħek. M'għandhomx ikunu artab / maturi, jew ma tkunx tista 'tnaqqashom tajjeb.

Permezz ta 'sikkina bis-snien li jaqtgħu, neħħi l-qoxra minn 2 mang aħdar.

02 ta '08

Irreġistra l-Mango.

Żomm il-mango imqaxxar sew b'id waħda. Waqt li żżomm is-swaba 'barra mill-mod ta' ħsara, aqta 'l-mango billi tagħmel ħafna ħafif iżda fond fil-wiċċ tal-mango. Sostitut vertikali b'kollegamenti djagonali tas-sikkina.

Tip: Dan huwa l-metodu użat fit-Tajlandja. Madankollu, tieħu xi prattika biex tagħmel dan malajr. Jekk int in a hurry, tista 'wkoll tuża grater ta' daqs medju għal daqs kbir u tiċċaqlaq il-mango ħadra kif tkun zunnarija.

03 ta '08

Imqatta 'l-Mango.

Aqta 'saff irqiq tul il-wiċċ tal-mango - dan iwassal biex jinqata'. Imqatta 'l-mango aħdar fi skutella ta' taħlit jew insalata.

04 ta '08

Imqatta 'l-Mango Paper kollu.

Kompli l-iscoring u l-qtugħ tas-saffi irqaq mill-wiċċ sakemm il-parti l-kbira tal-laħam tkun marret (fin-nofs tal-mango hemm fossa kbira u ċatta). Dawwar il-manku fuq il-pala tal-palm tiegħek u kompli t-tqattir tat-tieni naħa tal-mango bl-użu tal-istess metodu.

Agħmel l-istess għat-tieni mango, sakemm ikollok pile tajjeb ta 'qtugħ ta' mango aħdar. Imwarrba.

05 ta '08

Toast the Coconut

Poġġi 1/4 tazza ta 'coconut tat-tip ta' ħami niexef f'qalq xott. Saħħan il-qali tal-qali fuq sħana medja. Ħawwad il-coconut kontinwament, sakemm isir ċar kannella dehbi u huwa fragranti. Għarraq il-coconut mixwi ġo skutella biex tkessaħ.

06 ta '08

Ħallat il-Dressing tal-Insalata

Għall-ilbies, ħallat flimkien fi tazza:

• 3 Tbsp. zalza tal-ħut jew zalza tal-ħut veġetarjana, JEW 4 Tbsp. soy sauce jekk veġetarjana
• 3 Tbsp. meraq tal-lumi
• 1-2 Tbsp. zokkor ismar (to taste)
• 1 chili maqtugħa friska, ikkapuljat, JEW 1/2 Tsp. bżar Cayenne, JEW 1-2 Tsp. zalza tat-tip chili

Imħejjel irfigħ.

07 ta '08

Ipprepara Ingredjenti Oħra

Ipprepara l-ingredjenti li ġejjin:

• 2 kikkra bean sprouts
• 1/2 kikkra ħabaq frisk, mqatta 'ftit jekk il-weraq huma kbar
• 1/2 sa 3/4 tazza kosbor frisk, mqatta 'ftit
• mhux obbligatorju: 1-2 ġelat aħmar frisk, ikkapuljat (żerriegħa mneħħija)
• 3-4 rebbiegħa (aħdar) basal, imfellel
• 1/4 tazza sa 1/3 tazza karawett jew anakardju, imqattgħin jew mitħunin

08 ta '08

Żid l-Ingredjenti mal-Mango Ippreparat u Toss Flimkien

Żid dawn l-ingredjenti l-oħra ma 'l-insalata, flimkien ma' nofs il-coconut mixwi u nofs il-ġewż. Issa żid l-ilbies u toss flimkien.

Agħmel togħma ta 'test għall-melħ, il-ħwawar u l-ħlewwa, u żżid aktar zalza tal-ħut jekk tippreferi li tkun saltier, aktar CHILI jekk tippreferi li tkun aktar spicier, jew aktar zokkor jekk tippreferi hija ħelwa. Jekk ħelu wisq jew wisq mielaħ, żid aktar meraq tal-ġir.

Iservu l-insalata dritt fl-iskutella, jew porzjon fuq pjanċi individwali. Sprinkle bil-ġewż tal-ġewż mixwi u ġewż qabel ma jservu, u igawdu!

Għajnuniet: Huwa aħjar li tiekol din l-insalata fi żmien 24 siegħa. Jagħmel appetizer kbir kif ukoll dixx sekondarju! Jekk tixtieq isservi bħala insalata tal-pranzu, żid xi gambli imsajjar, tiġieġ imqatta 'msajjar, jew tofu moqli.