Paneer pakoras huma kubi Indjani tal-ġobon paneer jew flieli moqlija fi dqiq gramma (dqiq tal-garża, xi drabi wkoll xi drabi msejħa "besan"). Ah ġobon moqli, hemm xi ħaġa aktar indulgenti? Il-ġobon paneer Indjan imqadded, msajjar u moqli bħal Pakora Indjan tradizzjonali huwa assolutament Delicious.
Igawdu dawn il-pakketti ftit paneer ħodor tal-ħobż Pakoras kif inhu, bix-zalzett chutney jew barbecue. Huma jagħmlu snack kbir jew appetizer, għalkemm inti kiesaħ iservu wkoll bħala side dish għal ikla Indjana sħiħa, għalkemm pakoras paneer mhumiex tradizzjonalment moqdija bħala side dish.
Paneer pakoras huma magħmulin bid-dqiq taċ-ċiċri, li huwa "aktar stickier" minn dqiq regolari meta jagħmlu pakoras. Għal din ir-raġuni, ma nirrakkomandiex li nagħmilha ma 'dqiq regolari. Iċċekkja f'maħżen kbir ta 'l-ikel tas-saħħa jew tivvjaġġa lejn grocer lokali ta' l-Asja jekk il-grocer regolari tiegħek ma teżistix. Huwa ingredjent komuni fit -tisjir Indjan veġetarjan , u, peress li jżomm tajjeb, tista 'wkoll dejjem tordna xi dqiq taċ-ċiċri online.
Jekk ma tridx tuża l-metodu tat-tisjir tradizzjonali biex tuża ghee (butir Indjan), kwalunkwe żejt tat-tisjir bi sħana se jagħmel - tista 'tuża żejt tal-karawett għal togħma sabiħa, żejt tal-canola, żejt tal-għosfor jew żejt tal-ġirasol, biss tuża żejt veġetali ġeneriku.
Dak li għandek bżonn
- 1 pakkett tal-ġobon Paneer Indjan (250-300 gramma, imqatta 'madwar 1/2 pulzier ħoxnin)
- Dqiq tat-tazza tad-dwiefer (imsejjaħ ukoll dqiq jew besan)
- 2 tsp żejt tat-tisjir bi sħana għolja jew ghee (butir Indjan)
- 1/2 tsp garam masala (mhux obbligatorju)
- Melħ ta '1/2 tsp
- 1/4 - 1/2 tsp bżar cayenne (għat-togħma)
- 1/3 - 1/2 tazza ilma
- żejt għall-qali
Kif tagħmel dan
Iġbed flimkien id-dqiq taċ-ċiċri, iż-żejt jew il-ghee, garam masala, melħ u trab taċ-chili. Bil-mod tinkorpora l-ilma, u żżid biss biżżejjed biex tifforma batter oħxon.
Poġġi kull porzjon tal-paneer fil-batter, billi ddawwar għall-kisja sew.
Fry f'żejt sħun biss sakemm issir ħafif kannella dehbi. Dawn il-flieli tal-paneer moqli huma l-aħjar meta jkunu friski, sabiex igawdu l-paneer pakoras tiegħek sħun.
Hija biss ma tieħux ħafna aktar indulgent minn ġobon moqli!
Ħu gost!
Bħall-ikel homemade Indjan? Hawnhekk hawn ftit aktar riċetti tal-ikel veġetarjan u vegan Indjan biex jippruvaw:
- Riċetta veġetarjana ta 'sambar għads
- Samosas veġetarjana moħmija bil-piżelli u l-patata
- Indi tal-coconut ħelu mgħawweġ
- Homemade vegan naan (Indjan flatbread)
- Ħxejjex imħallta Indjani imħawra (subji)
- Indjani tofu grilled tou tandoori
- Aloo matar (patata speċi Indjana u piżelli
- Saħansitra aktar riċetti tal-ikel Indjan veġetarjan