Ix-xorb kiesaħ li jgawdi matul is-sajf fl-Asja tax-Xlokk

01 ta '10

Ilma tal-ġewż

Huwa s-sajf fix-Xlokk tal-Asja u kulħadd jidher li qed jilħaq xarba kiesħa f'dawn il-jiem. Mhuwiex sorprendenti għaliex is-sajf fix-Xlokk ta 'l-Ażja jista' jkun estremament sħan u umdu. Xejn jiftaħ ħalq u griżmejn aħjar mill-ilma tal-ġewż. Iċċaqlaq biss fuq il-quċċata ta ' coconut żagħżugħ biex jesponi l-laħam, qatta' l-laħam biex inserixxi tiben u jgawdi. Minħabba li l-ilma tal-ġewż huwa iżolat mill-ħitan ħoxnin tal-qoxra tal-coconut, l-ilma dejjem jibred.

02 ta '10

Smoothies ibbażati fuq il-frott

Filwaqt li s-Sajf tax-Xlokk ta 'l-Ażja jista' jwaqqa ', iż-żieda hija li l-frott huwa abbundanti matul l-istaġun. Il-mang, il-bettieħ, id-dulliegħ, l-ananas, il-papajja u għadd ta 'frott imlaħħam huma ppurjati, ħelwin u bis-silġ biex jagħmlu x-xorb tropikali l-aktar delectable.

03 ta '10

Meraq ibbażat miċ-Ċitru

Il-frott taċ-ċitru huwa mbuttat biex jagħmel xarbiet kesħin li huma tangy . Il-ġir huwa popolari fil-Vjetnam fejn il-meraq tal-ġir kultant jitħallat ma 'ġulepp sempliċi u ilma tas-soda biex jagħmlu soda tal-limeade (soda chanh). Kalamansi huwa aktar użat fil-Filippini u l-Indoneżja. Xorb ieħor ibbażat fuq iċ-ċitru huwa magħmul bil-meraq ta ' pomelo u grejpfrut.

04 ta '10

Gumalan f'Sago

Fil-Filippini, il- gulaman ibbażat fuq il- bajd huwa l-ekwivalenti tal-ġelatina bbażata fuq l-annimali tal-Punent. Sago jista 'jfisser perli tas- sagu li ġejjin minn varjetà ta' siġar tal-palm jew perli tat-tapjoka li, kif jingħad, ġejjin minn tapjoka li huwa lamtu derivat mill-kassava. Il-peals ta 'Tapioca huma użati b'mod aktar komuni f'dawn il-jiem.

Biex tagħmel il- gulaman bażiku fix-xarba ta ' sago , l-ilma bis-silġ jiġi dolċifikat bil-ġulepp taz-zokkor tal-palm allura l- gulaman maqtugħ u sagu imsajjar jitħawwdu (ara r- riċetta għal Perli Tapjoka Pandan b'togħma fil-Palm Sugar Mestri ).

Varjant popolari ħafna fit-Tajlandja, il-Vjetnam, il-Malasja, Singapor u l-Indoneżja huwa xarba magħmula bil-ġelatina tal-ħaxix (magħmula minn zkuk ta ' m esona chinensis ) u ġulepp taz-zokkor.

05 ta '10

Bubble Tea

Huwa impossibbli li wieħed jitkellem dwar it-tè bis-silġ mingħajr ma jitkellem dwar te bubble. Għalkemm oriġina mit-Tajwan, it-te tal-bżieżaq sabet ruħha lejn l-Asja tax-Xlokk fejn ġiet imħeġġa b'entużjażmu.

X'inhu te bubble? Tè tal-bużżieqa (magħruf ukoll bħala te tal-ħalib tal-perla jew te tal-ħalib boba) huwa xarba ħelwa mxarrba mkessħa magħmula billi tħawwad soluzzjoni bbażata fuq tè b'ħalib, frott jew it-tnejn imbagħad moqdija b'perli tal-tapjoka.

06 ta '10

Cendol

Cendol ħafna drabi huwa definit fil-partijiet tad-dinja li jitkellmu bl-Ingliż bħala deżerta magħmula b'ġelatina "dud", ħalib tal-coconut, silġ u zokkor.

Iżda ċendol huwa serva wkoll bħala xarba kiesħa ħelwa. F'dak il-kuntest, id-definizzjoni Javanese ta ' cendol - il- ġulepp "dudu" magħmul b'taħlita ta' dqiq tar-ross ippressat permezz ta 'għarbiel aktar milli d-deżerta jew ix-xarba - jagħmel sens.

Varjanti ta 'deżerta u xorb cendol jinstabu fl-Indoneżja, il-Malasja, Singapor, it-Tajlandja, il-Vjetnam u l-Kambodja.

07 ta '10

Kafè helu

Le, Starbucks ma vvintax kafè bis-silġ. Il-messagran Alġerin, xarba tal-kafè kiesħa u dolċifikata, ilu jeżisti mill-ewwel nofs tas-snin 1800.

Fil-Vjetnam, il-kafè mitħun jitkejjel f'tagħbira speċjali, imxarrba b'ilma sħun imbagħad ippressat direttament ġo tazza. Hija mħallta ma 'ħalib ikkondensat biz-zokkor mbagħad imferra' f'ħġieġ mimlija bis-silġ.

08 ta '10

Te Iced

It-te silġ jista 'jsir bit-tè jew ħwawar reali, u xi kultant togħma bil-qoxra tal-frott u / jew ħwawar. Tez helu li ma jsirx bit-te reali huma, b'mod strett, infużjonijiet iżda huma spiss imsejha "tè" prefiss ma 'l-ingredjent prinćipali taghha bhal "tea tal-lemongrass" bhala "te mint".

Jekk isir bil-weraq jew il-ħxejjex tat-te reali, it-tè bis-silġ hija popolari ħafna madwar l-Asja tax-Xlokk. Huma staple fl-ikel stalls kif ukoll fir-ristoranti high-end.

09 ta '10

Bandung

Minkejja isimha, ix-xarba ma oriġinatx mill-belt Indoneżjana ta 'Bandung. Xorb popolari fil-Malasja u Singapor, bandung hija taħlita ta 'ħalib u xiropp kordjali tela. Meta tiżdied il-ġelatina tal-ħaxix kubiku, ix-xarba tissejjaħ bandung cincau .

10 ta '10

Meraq taz-Zokkor

Mibjugħa fuq talba, bejjiegħa fit-toroq fl-Indoneżja, il-Vjetnam u l-Malasja jneħħu l-meraq tal-kannamiela frisk mill-preses portabbli li jġorru fil-post tagħhom. Fis-Singapor, għandek issib meraq tal-kannamiela fil-qrati tal-ikel.

Għall-kuntrarju ta 'l-ewwel impressjonijiet, il-meraq tal-kannamieli mhijiex ħelu minħabba li hija dilwita bis-silġ u l-ħlewwa hija bbilanċjata bi pressjoni tal-meraq taċ-ċitru.