Għaqqad il-bok choy u l-faqqiegħ shiitake ħawwad sew fiz-zalza tal-ġulġlien tat-tewm għal riċetta stir-fry veġetarjana veġetarjana b'saħħitha. Jekk tixtieq bok choy jew sempliċement trid tipprova buk choy sempliċi ħawwad-riċetta fry, dan huwa wieħed sempliċi biex tipprova. Nixtieq ukoll tat-tisjir b'bok choy tat-trabi, li huwa iżgħar minn bok choy ta 'daqs sħiħ, iżda għandu togħma simili u huwa prattikament interkambjabbli ma' bok choy regolari. Huwa ftit aktar offerta, u għalhekk jeħtieġ ftit inqas ħin tat-tisjir.
Din il-bok choy u l-ħxejjex tal-faqqiegħ ħawwad il-frott tar-riċetta hija kemm veġetarjana kif ukoll vegana. Jekk teħtieġ li tkun mingħajr glutina wkoll, iċċekkja l-ingredjenti tal-brodu tal-ħaxix tiegħek (xi marki huma bla glutina u xi wħud mhumiex), jew agħmel tiegħek. Int ser ikollok bżonn ukoll li tpartat is-soy sauce għal sostitut bla glutina bħal tamari , Nama Shoyu jew saħansitra aminos likwidi ta 'Bragg jew aminos tal-coconut . L-ingredjenti kollha li jifdal, inklużi l-faqqiegħ, il-ġakketta tat-tifel, il-ġinġer u ż-żejt tal-ġulġlien huma bla glutina.
Patata ħawwad-ħxejjex huma idea malajr u faċli tal-pranzu veġetarjan u vegan li ħafna nies igawdu (bi jew mingħajr tofu), u għalhekk huma verament għandhom ikunu parti mir-repertorju tal-koki tal-koka. Jekk ma jkollokx ftit ideat veġetali li ħawwad il-frott fir-rotazzjoni regolari tiegħek, ara xi wħud minn dawn il-ħxejjex ħxejjex ħawwad il-frieħ tal-ħxejjex , jew żżur dawn l-ideat ta 'tofu .
Dak li għandek bżonn
- 3-4 msiemer tal-qronfol tewm
- 1 tazza shiitake faqqiegħ, imqatta 'JEW 1/2 kikkra faqqiegħ shiitake imqatta' u 1/2 kikkra faqqiegħa flieli imqatta '
- 2 tsp żejt tal-canola jew żejt ieħor ta 'sħana għolja
- 1 tbsp soy sauce (jew, uża tamari jew
- Nama Shoyu jew sostitut ieħor biex iżommha mingħajr glutina)
- 1 bok choy, mqatta '(jew 2-3 baby bok choy jekk tippreferi)
- 5-6 scallions (basal aħdar), imfellel
- 1/4 kikkra brodu tal-ħxejjex
- 2 Tsp ġinġer frisk, ikkapuljat jew maħkuk
- Żejt tal-ġulġlien 2 Tsp
- 2 żerriegħa tal-ġulġlien tbsp (mhux obbligatorju)
Kif tagħmel dan
Sautee t-tewm u l-mushooms fiż-żejt għal 3 sa 5 minuti u mbagħad żid il-soy sauce, il-bok choy u l-scallions, u issajjar għal ftit minuti oħra.
Naqqas is-sħana sa baxx medju u żid brodu tal-ħxejjex u ġinġer. Simmer għal 3 sa 5 minuti oħra.
Fl-aħħarnett, ħawwad iż-żejt tal-ġulġlien u żrieragħ tal-ġulġlien mhux obbligatorji u neħħi mis-sħana
Iservu l-bok choy u l-faqqiegħ bil-ħaxix bis-sħana fuq ir-ross, il-quinoa, it-taljarini (għandu jkun hemm xi ftit zalza) jew sempliċiment tgawdiha daqslikieku dixx sekondarju sempliċi tal-ħxejjex.
Jew, żid f'xi tofu moqli jew moħmi biex iżżid il-proteina u tagħmlu dixx ewlieni.
Ara wkoll: Huwa dixx sekondarju jew dixx ewlieni?
Mhux żgur li trid ħaxix li ħawwad il-frott għall-pranzu tonight? Hawn xi ftit ideat sempliċi ta 'pranzu veġetarjan biex tipprova:
- Għaġini Easy Pasta Veġetarjana
- 8 Casseroles Veġetarjani Biex Ipprova
- M'għandekx pranzu, ħu brinner!
- Għaġin tal-għaġin minn Sempliċi għal Gourmet
- Dixxijiet Veġetarjani minn Madwar id-Dinja
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 105 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 365 mg |
| Karboidrati | 9 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 4 g |