01 ta '09
Ibda bi Klamari Sħiħ
fpwing / Getty Images Il- klamari mnaddaf jiġi bi prezz primjum fis-suq. Il-klamari kollu huwa pjuttost ekonomiku. It-tindif it yourself huwa pjuttost faċli kif se tara minn dan il-pass pass ritratt tutorja. Tibda bil-klamari kollu, jew frisk jew iffriżat. Jekk iffriżat, ħalliha tinħall fil-friġġ qabel ma tibda.
02 ta '09
Neħħi l-Kap mill-Korp tal-Klamari
Peggy Trowbridge Filippone Aqbad id-denb tal-klamari f'id waħda u r-ras fl-ieħor. Iddifferixxi b'mod sod b'moviment żgħir mill-brim. Ir-ras u l-interjuri għandhom jiżolqu faċilment mill-ġisem.
03 ta '09
Kap, Innards, u Korp Tube
Peggy Trowbridge Filippone Ir-ras tal-klamari u l-interjuri issa tneħħew mit-tubu tal-ġisem tal-klamari. It-tentakli u t-tubu tal-ġisem huma tajbin għall-ikel. Ir-ras wara t-tentakoli u l-interjuri huma mormija. Il- linka mill-borża hija delight tal-Gourmet u tintuża bħala togħma miżjuda f'ħafna riċetti .
04 ta '09
Tneħħija ta 'l-Ink tal-Klamari
Peggy Trowbridge Filippone Il-linka tal-klamari tintuża minn bosta koki tal-gastronomija biex iżżid togħma addizzjonali mar-riċetti. Jekk int xortik tajba biżżejjed li ssib linka tal-klamari għall-bejgħ f'suq Gourmet, ipprepara tħallas prezz premium. Madankollu, jekk tnaddaf il-klamari tiegħek, ikollok it-tarf tiegħek. Ftit imur triq twila. Ftit qtar miżjud mal-likwidu fir-riċetta tiegħek se jkun biżżejjed biex iż-żewġ kuluri u t-togħma dixx, speċjalment ir-ross u risottos.
Il-borża tal-linka tal-klamari tinsab fl-intern. Jidher bħal vina sewda, u huwa faċilment imneħħi biċ-ċavetta tiegħek. Biex tasal għall-linka, ippanċjar il-borża tal-linka u għafasha ġo tablespoon ta 'ilma, inbid jew likwidu tat-tisjir ieħor.
Tkun imwarrba meta tinġabar il-linka tal-klamari. Ilbes ingwanti, fardal, u tipproteġi uċuħ porużi bħall-bord tat-tqattigħ. Il-linka tebgħa. Huwa partikolarment unsightly meta jiġrilha taħt id-dwiefer tiegħek. Ammonti żgħar ta 'linka tal-klamari jinsabu wkoll wara l-għajnejn.
05 ta '09
Aqta Tentacles
Peggy Trowbridge Filippone It-tentakli tal-klamari huma kompletament tajbin għall-ikel u speċjalment tajbin meta jitkessħu l-fwar bħal fil -calamari moqli jew fil-frott tal-baħar. Poġġi s-sikkina tiegħek biss wara l-għajnejn tal-klamari u aqta 'l isfel.
06 ta '09
Neħħi l-għoqod mit-tentakli
Peggy Trowbridge Filippone Jekk qed tippjana li tiekol il-tentakli tal-klamari, trid tneħħi l-beak. Il-beak tal-klamari huwa biċċa bony ta 'qarquċa li ma tittikilx. Hija tinsab fuq il-bażi tat-tentakli fejn dawn jgħaqqdu mal-kap tal-klamari. Ladarba t-tentakli jinqatgħu mir-ras, agħfas it-tessut konnettiv fil-parti ta 'fuq u l-beak se toħroġ faċilment.
07 tal-09
Tubi tad-denb u qarquċa
Peggy Trowbridge Filippone Ladarba r-ras u t-tentacli jitneħħew mill-klamari, il-porzjon tad-denb tibqa '. Il-porzjon tat-tubu tad-denb fih sliver rqiq u ċar tal-qarquċa. Dan il-qarquċa huwa magħruf ukoll bħala s-siċċ jew is-siċċ, għalhekk l-isem tal-familja tas-siċċ.
Il-qarquċa kważi tidher qies super-irqiq ta 'ħġieġ, kif tistgħu taraw fir-ritratt. Mhuwiex jittiekel u għandu jitneħħa. Sempliċement taqbad il-qarquċa bis-swaba 'tiegħek u ġibha mit-tubu tal-ġisem tal-klamari. Għandha tinħeles pjuttost faċilment.08 ta '09
Tneħħija tal-membrana tal-ġilda
Peggy Trowbridge Filippone Għalkemm il-ġilda skura u spotty tal-klamari hija tajba għall-ikel, il-biċċa l-kbira tal-koki jagħżlu li jneħħuha għal preżentazzjoni aktar attraenti. Il-ġilda se tissepara faċilment mill-laħam kif tistgħu taraw fir-ritratt ta 'hawn fuq. Ladarba tneħħi l-ġilda, aħsel sewwa l-parti ta 'ġewwa tat-tubu tal-ġisem tal-klamari, billi tuża s-saba' biex iġbed l-intarsjar residwu. Pat nixxef qabel ma tipproċedi.
09 ta '09
Qtugħ fiċ-ċrieki tal-klamari
Simon Wheeler Ltd / Getty Images Il-korp tal-klamari mnaddaf jista 'jkun mimli sħaħ jew maqtugħ f'ċriek bħal dak għar- riċetta popolari ta' kalamari moqli . L-anelli huma faċilment imfellel billi jinqatgħu bil-ponta kif jidher fil-istampa. Il-porzjon tad-denb kollu huwa tajjeb għall-ikel, inkluża s-sezzjoni tal-ġewża fl-aħħar. Jekk trid biss ċrieki jew tentakli biex jużaw għall-kalamari moqli, ħalli l-aħħar tad-denb għal chowers.