Dan frittata huwa mgħobbi bil-kale, kważi bħal tart veġetali. Tista 'tuża inqas kale jekk tixtieq, jew naturalment ħodor bil-weraq oħra. Huwa kbir sħun, f'temperatura tal-kamra, saħansitra kiesħa. Inti tista 'tnaqqasha f'tip jew kwadri. Iservu dan għall-kolazzjon, brunch, jew ma 'insalata għall-ikel. Hemm ħafna varjetajiet ta 'kale hemmhekk ... tista' tuża kwalunkwe wieħed minnhom.
Jekk trid issaħħan il-brojler, imorru quddiem il-frittata taħt l-brojler fl-aħħar (minflok ikopru l-pan bl-għatu) u l-quċċata se tikseb kulur kannella dehbi sbieħ. Għandek tiżgura li ma tieħux kannella wisq.
Fl-aħħar tista 'tfaċċa xi ġobon imqatta' jew imfarrak - bħal feta, ġobon tal-mogħża jew cheddar - fuq nett qabel ma tkopri l-pan (jew tqiegħed il-pan taħt il-brojler). Tista 'wkoll żżid sprinkle ta' ħxejjex friski mqattgħin fl-aħħar.
Dak li għandek bżonn
- 1 butir tal-imgħaref
- ¼ tazza ta 'scallions imqattgħin
- ¼ kikkra basla mqatta
- ⅔ kikkra mqatta 'imsajra mqatta' (ara Nota)
- Melħ u bżar għat-togħma
- 5 bajd kbir
Kif tagħmel dan
- Dewweb il-butir fi skaljuni żgħar ta 'saqaf żgħir u basal sħana medja għal 4 minuti sakemm ikunu offerti. Żid il-kale u sauté għal ieħor 2 minuti sakemm il-kaboċċa tkun sħuna. Staġun bil-melħ u l-bżar
- Ferħ il-bajd fi skutella medja, imbagħad poġġihom fuq il-ħxejjex, u ħawwad okkażjonalment sakemm il-bajd ikun għadu mxarrab, iżda jibda jkun imsajjar. Ifrexhom indaqs fil-pan, imbagħad ikopru l-pan u ħallih issajjar għal 2 minuti oħra, sakemm it-tarf ikun issettjat. Tista 'tintefa' s-sħana u ħalli l-bajd tiltaqa 'fil-pan mgħotti għal minuta jew tnejn jekk taħseb li l-qiegħ huwa tisjir malajr wisq, iżda l-quċċata għadha tissodisfa.
- Iservu temperatura sħuna jew tal-kamra, jew tista 'żommha fil-friġġ għal ftit jiem u sservi imkessħa jew f'temperatura tal-kamra.
Nota :
Jekk għandek kale jibqalek, użaha, imma jekk le, ġġib pot kbir ta 'ilma għal tagħli, u żid madwar 1 tablespoon ta' melħ. Żid 1 mazz kbir ta 'kaboċċa u għalli, waqt li ħawwad kultant għal madwar 8 minuti sakemm il-kaboċċa tkun pjuttost offerta. Neħħi l-kaboċċa bil-pinzetti, jew ixxotta f'kolander. Kessaħ sakemm tkun tista 'timmaniġġaha bil-kumdità u mbagħad iġbed ix-zkuk ħoxnin, għafas l-ilma żejjed, u bejn wieħed u ieħor iċċekkja l-kaboċċa. Kessaħ u għafas niexef. Chop madwar 2 tazzi.
Ipprova dawn il-frittatas oħra Delicious, bħal Lardons, Ġobon tal-Mogħoż u Frittata Spinaċi, Bżar, Basla, Faqqiegħ u Feta Frittata, Patata, Kurunell u Dill Frittata.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 121 |
| Xaħam totali | 9 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 234 mg |
| Sodju | 165 mg |
| Karboidrati | 2 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 8 g |