Perico huwa dixx tal-kolazzjon tal-Venezwela tal-bajd imnixxef imħawwar bil-basal, it-tadam u l-bżar imsajjar bil-qoxra. Huwa ta 'spiss servut ġewwa arepas , bajd tal-Venezwela McMuffin ta' tipi.
Jekk ma tridx tagħmel arepas, isservi ma 'muffins tal-qamħirrum jew tal-peprin, muffins Ingliżi jew b'ħafna ċereali jew toast tal-qamħ sħiħ. Biċċa ta 'bacon jew zalzett, bħal kull dixx tal-bajd, jagħmel żieda sbieħ għal kolazzjon ta' tmiem il-weekend jew brunch.
Perico tfisser paraketa bl-Ingliż. Xi jemmnu li l-isem għal dan id-dixx joħroġ mill-preżentazzjoni mlewna tiegħu tal-aħmar fit-tadam, l-aħdar fil-bżar u l-isfar tal-bajd. Perico huwa magħmul ħafna drabi fid-dar, u kull familja għandha l-verżjoni tagħha stess li tħobb l-aħjar, simili għal omelets fl-Istati Uniti
Dak li għandek bżonn
- 4 sa 6 bajd
- 3 tablespoons krema
- 2 imgħaref tal-butir
- Żejt veġetali 1 tablespoon
- 1 basla medja, multa mqatta '
- 1 tadam medju, multa mqatta '
- 1 bżar aħdar, multa mqatta '(mhux obbligatorja)
- Melħ u bżar għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Imsaħ il-bajd flimkien mal-krema. Imwarrba.
- Dewweb il-butir biż-żejt fi skillet kbir li ma fihx il-moffa.
- Żid il-basal imqatta 'mal-ħobż u saute fuq sħana medja sakemm tkun trasluċenti.
- Żid it-tadam u l-bżar aħdar u sajjar fuq sħana medja sakemm tinħall, minn 8 sa 10 minuti.
- Ferra t-taħlita tal-bajd u l-krema fit-tisqif u issajjar bil-mod, billi tħawwadhom ħafif u mxebbha hekk kif issajjar.
- Ahjar il-bajd ghad-dehra mixtieqa u l-istağun bil-melh u l-bżar ghat-toghma.
- Iservi sħun bl-għażliet tal-ħobż jew tal-arepas.
Varjazzjonijiet
Din ir-riċetta hija t-taħlita tradizzjonali ta 'bajd, tadam, basal u bżar aħdar imsajjar bil-butir. Tista 'tibdel din it-taħlita f'ħafna modi.
Xi Venezuelans jippreferu scallions jew basal aħmar għal basal isfar jew abjad, u jista 'jsir bl-abjad tal-bajd biss jekk trid tara l-konsum tal-bajd tiegħek.
Żjitiet fit-togħma jinkludu t-tewm, il-bżar CHILI CHILI, il-bżar CAYENNE, il-perżut, u l-bejken. Jmur għal livell ġdid sħiħ bil-ġobon imdewweb jew maħkuk fuq nett. Iservu ma 'porzjon ta' ġobon fuq il-ġenb jew mimli b'qatgħa mqatta '. Jew ħejjew bi flieli ta 'l-avokado jew fuq il-pjanċa jew ġewwa "sandwich" arepa. Il-fażola sewda par ukoll mal-periku, speċjalment jekk qed tiġi notifikata għall-brunch.
Jekk huwa brunch, il-Venezwel ta 'spiss laħluha bil-birra. L-marys imdemmin jew il-mimosas dejjem jagħmlu okkażżjoni ta 'brunch.
U ovvjament, għandek espresso jekk trid tmur totalment awtentiku tal-Venezwela. Inkella, tixrob il-cappuccino jew ix-xewk tad-dlam favorit tiegħek.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 157 |
| Xaħam totali | 13 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 158 mg |
| Sodju | 109 mg |
| Karboidrati | 6 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 6 g |