Dinosaur Kale , magħrufa wkoll bħala Tuscan Kale u Lacinato Kale, hija varjetà favorita tiegħi ta ' kale . Il-weraq huma twal u oħxon, in-nisġa aktar sodi u mkemmxa, iżda offerta - perfetta għal insalata mimlija u mimlija. L-irdigħ jorbot ma 'kull nook u cranny tal-weraq imqatta' minflok ma jinġabar fil-qiegħ tal-iskutella tal-insalata. It-togħma tad-Dinosaur Kale mhijiex daqshekk ħamra bħal kaboċċi kaboċċi, ftit ħelwa u aktar artifiċjali.
Din l-insalata tal-kale partikolari hija sħiħa ta 'pitravi tad-deheb inkaljat u żbib tad-deheb. Il-pitravi tad-deheb mhumiex daqshekk naturali bħall-pitravi ħomor; Għandhom togħma ħelwa, iktar togħma, li tpatti tajjeb ma Dinosaur Kale.
Il-żbib tad-deheb iżid ftit lixxa għall-insiġ ta 'l-insalata mingħajr l-oxxillazzjoni (kif sibt ma' cranberries imnixxfin ). Il-lumi fl-ilbies ta 'tahini jgħin biex jagħti l-weraq fibruż tal-Dinosaur Kale. Il-ġewż iżid il-kriżi u l-proteina addizzjonali għal insalata sewwa perfetta kemm għal ikla jew għal pranzu.
Dak li għandek bżonn
- 2 Għenieq Dinosaur Kale, zkuk imneħħija, mqatta '
- 3 pitravi tad-deheb medji, imqaxxra u maqtugħa f'kubi ta '½ "
- ½ kikkra żbib tad-deheb
- ½ kikkra ġewż imfarrak
- 3 sinniet tewm
- 1½ tbsp meraq tal-lumi frisk
- ½ tbsp
- tahini
- 1 tbsp weraq tursin frisk
- 1½ tbsp ilma
- ¼ tazza żejt extra verġni taż-żebbuġa
Kif tagħmel dan
- Qabel l-sħana forn għal 400 F. Poġġi folja kbira ta 'fojl tal-aluminju fuq folja tal-ħami. Poġġi l-pitravi, imqaxxra u maqtugħa f'biċċiet ta '½ ", fuq il-folja tal-fojl. Spray ħafif bi sprej għat-tisjir, tossing to coat. Poġġi folja twila oħra ta' fojl ta 'fuq u ssiġilla t-truf sewwa, biex tingħalaq il- pitravi fojl Ħawwad għal 40-45 minuta sakemm il-pitravi huma furketta offerta Neħħi mill-pakkett tal-fojl u poġġi ġo skutella biex tibred.
- Aħsel il-kale u neħħi z-zkuk ħoxnin li jinżlu fin-nofs tal-weraq. Saqsi l-weraq f'shreds irqiq u poġġihom fi skutella kbira.
- Fi proċessur ta 'l-ikel, ippressa t-tewm bil-qoxra ftit drabi sakemm tkun ikkapuljat. Żid l-ingredjenti tal-lbies li fadal, imbuttar sakemm ma tagħmilx. Staġun bil-melħ u bżar għat-togħma.
- Ferra nofs il-dressing fuq il-kale, timmassaġġjaha fil-weraq imqatta 'għal 1-2 minuti b'idejk, sakemm tkun miksija kompletament. Ħalli joqgħod għal mill-inqas għoxrin minuta biex immarinat u joffize il-weraq.
- Ladarba l-pitravi jkunu mkessħin, żid mal-kaboċċa flimkien mal-pasti, il-ġewż u l-bqija tat-tqaddid (jew xi ftit inqas, għal kull togħma tiegħek). Ixxukkja għall-pil u staġun bil-melħ u l-bżar addizzjonali.
- Iddividi fuq erba 'pjanċi u sservi minnufih.
Tifkira: Dejjem kun żgur li l-uċuħ tax-xogħol tiegħek, għodda, twaġen u għodda huma ħielsa mill-glutina. Dejjem aqra tikketti tal-prodott. Il-manifatturi jistgħu jibdlu l-formulazzjonijiet tal-prodott mingħajr avviż. Meta jkollok dubju, tixtrix jew tuża prodott qabel ma tikkuntattja lill-manifattur għall-verifika li l-prodott huwa ħieles mill-glutina.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 365 |
| Xaħam totali | 25 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 12 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 45 mg |
| Karboidrati | 35 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 6 g |