Din ir-riċetta għal Cold Chicken hija favorita tal-familja. Sempliċi sempliċi biex tinħoloq, tiġieġ sħiħ huwa mgħolli f'taħlita ta 'zalza tas-sojja qabel ma jkun imżejjen biż-żejt tal-ġulġlien u ċ-ċirasa.
Dak li għandek bżonn
- 1 żgħir
- tiġieġ fryer sħiħ
- Tazza 1 jew
- zalza tas-sojja dlam jew zalza tas-sojja b'togħma tal-faqqiegħ
- 1/3 tazza taz-zokkor tal-blat (jew sostitut b'4 imgħaref ta 'zokkor imrammel)
- 6 anisi tal-istilla sħiħa
- Ġinġer frisk ta '1 porzjon oħxon
- Għal Garnish:
- 3 tablespoons scallions (mqatta 'b'mod fin, partijiet ħodor biss)
- 2 tablespoons taż-żejt taż-żerriegħa tal-ġulġlien
Kif tagħmel dan
- Aħsel it-tiġieġ u poġġiha f'potilla (għandha taqbel sewwa)
- Żid is-soy sauce, zokkor tal-blat jew zokkor mrammla, anisi stellata, ġinġer u ilma biżżejjed biex tkopri t-tiġieġ u ġġib l-għaġla. Saħħan is-sħana u sajjar f'temperatura medja għal 20 minuta, u aċċerta ruħek li żżid l-ilma jagħli kif meħtieġ biex iżżomm it-tiġieġ kopert.
- Itfi s-sħana u għatti l-borma b'għatu issikkat (uża fojl tal-aluminju biex tgħin tissiġilla l-borma jekk meħtieġ). Ħalliha tibred kompletament fil-borma miksija. Neħħi t-tiġieġ imkessaħ mill-borma u jbattal. Tarmix il-likwidu tat-tisjir.
- Permezz ta 'cleaver jew sikkina kbira, aqta' t-tiġieġ f'biċċiet li jservu. Irranġa l-biċċiet fuq platter li jservi, il-ġenb tal-ġenb, sabiex tixbaħ tiġieġ sħiħ.
- Żid 1/4 tazza tal-likwidu tat-tisjir. Ċaqlaq iż-żejt taż-żerriegħa tal-ġulġlien fuq il-ġilda u ħawwad l-iskalljun fuq nett. Iservu f'temperatura ambjentali jew imkessħa jekk tixtieq.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 343 |
| Xaħam totali | 18 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Sodju | 2,561 mg |
| Karboidrati | 20 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 28 g |