Dan id-deżerta ta 'malajr u faċli biex tagħmel, minn Maharashtra fil-Punent ta' l-Indja, tista 'tkun ippreparata b'Jaggery. Jekk ma tistax tikseb il-ġaggery, ibdelha biż-zokkor ismar. Minbarra l-karawett, tista 'tuża xi ġewż ieħor (jew kombinazzjoni minnhom) li tixtieq, biex tagħmel chikki.
Dak li għandek bżonn
- 500 gms bil-qoxra, karawett bla ġilda
- 300 gms ġaggery, maqtugħin f'biċċiet żgħar / 300 gms zokkor ismar artab
- 4 tablespoons ghee / butir iċċarat (ara r-riċetta hawn taħt)
Kif tagħmel dan
- Saħħan pan fuq fjamma medja, u bil-mod ixwi (tħawwad ta 'spiss) il-karawett sa aromatiku. Neħħi mis-sħana u kessaħ.
- Ixxotta pjanċa kbira u ċatta b'xi ghee u żommha imwarrba.
- Poġġi f'għamla ta 'qiegħ fond u tqil fuq in-nar (sħana medja) u żid il-ġġġerja / zokkor ismar u l-ġee. Ħalli tidwib u issajjar (tħawwad kważi kontinwament) sakemm issir kannella skur. Ittestja għad- doża issa u ta 'spiss sakemm tkun lest. Int tkun taf li hija lesta meta qatra ta 'din titpoġġa fuq wiċċ nadif tibred biex tibbies għal konsistenza fraġli.
- Itfi s-sħana u żid il- karawett inkaljat . Itwi f'tali mod li l-karawett huwa kompletament miksi. Immedjatament poġġi din it-taħlita fuq il-pjanċa miksija qabel u bla xkiel bid-dahar tal-kuċċarina biex tifforma saff ċatt ta '1/2 "ħoxna. Ħallih jiksaħ imbagħad waqgħet f'biċċiet b'għoqod.
- Shengdana chikki jista 'jinħażen għal ftit jiem f'kontenitur mitbuq, f'post frisk u niexef.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 207 |
| Xaħam totali | 12 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodju | 9 mg |
| Karboidrati | 24 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 4 g |