Għal ħut super fast u frisk jieħu piżelli u karrotti, din ir-riċetta tissejjaħ irqaq, karrotti sħaħ b'livelli żgħar ta 'zokkor ħelu. Il-braising rapidu huwa faċli u (ovvjament) ta 'malajr, u jagħmilha metodu ta' tisjir ideali għal dixx sekondarju mingħajr sforz. Il-karrotti huma l-ewwel miksija bil-butir imdewweb qabel ma jissajjar bil-mod fl- istokk tat-tiġieġ jew tal-ħxejjex sakemm ma jbidux iqarmeċ. Il-piżelli taz-zokkor taz-zokkor u t-tewm huma miżjuda fl-aħħar ftit minuti tat-tisjir, u jżommu l-kuluri u l-togħmiet tajbin. It-tursin frisk u x-xita taż-żejt taż-żebbuġa jintemmu minn dan id-dixx sempliċi.
Ipprova ssib għenieqed sbieħ u b'saħħithom ta 'zunnarija żgħar għal din ir-riċetta peress li inti qed tismahom kollu. Jekk tista 'ssib biss karrotti kbar fil-maħżen tal-grocer tiegħek (il-karrotti tiegħi kienu biss 3/4 "fil-punt l-iktar wiesa'), tinkwetax wara li tnaddafhom nadif u neħħi l-uċuħ, sempliċement qatgħuhom nofs it-tul biex jiżguraw li issajjar. M'għandekx għalfejn tqaxxarhom sakemm tagħtihom ħasla tajba.
Dan in-naħa veggie sempliċi se jmur ma 'l-aktar xi platt prinċipali. Ipprova bil- Salamun Moħmi bit-Tewm jew it- Tiġieġ Marsala .
Dak li għandek bżonn
- 2 imgħaref tal-butir
- Melħ kosher, għat-togħma
- 1 libbra zotta żgħira, karrotti friski, mqaxxra u tops imneħħija
- 1/2 kikkra tiġieġ jew brodu tal-ħxejjex
- 3 sinniet tewm, ikkapuljat
- Piżelli snap ta 'zokkor frisk ta' 3/4 lira
- 1 tursin frisk ippakkjat bil-tablespoon imqatta '
- 2 kuċċarini żejt extra-verġni taż-żebbuġa (mhux obbligatorju)
Kif tagħmel dan
- Butir tas-sħana fi skillet kbir fuq sħana medja-għolja. Ladarba l-butir jiddewweb u l-bangla hija sħuna, żid il-karrotti u toss sew. Ifrex il-karrotti f'saff wieħed u staġun bil-melħ.
- Żid il-brodu u l-qoxra, naqqas is-sħana għal ħalliha ttektek baxxa. Saħħan għal 5 sa 6 minuti, skond il-ħxuna tal-karrotti tiegħek.
- Ikxef u żid it-tewm u l-piżelli snap fuq il-quċċata tal-karrotti. Għatti u sajjar għal 2 minuti oħra.
- Ikxef u wassal is-sħana għal medju għoli. Ahjar sakemm il-likwidi kollha jaghmlu u jerğghu johorğu bil-melh ghat-toghma.
- Neħħi mis-sħana u l-quċċata bit-tursin frisk u b'żejt taż-żebbuġa (jekk qed tużaha).
Varjazzjonijiet:
- Zunnarija Rainbow jagħmlu dan dixx speċjalment ikkulurit, u jista 'jinkoraġġixxi gidjien tiegħek biex jipprova hu! Jien użajt karrotti oranġjo u vjola.
- Jekk ma jkollokx tursin frisk handy, cilantro frisk jew sagħtar iżid ukoll togħma tajba. Żid 1 tablespoon mqatta 'cilantro frisk minflok it-tursin, jew 1 kuċċarina sagħtar frisk weraq.
- Ħawwad il-ħwawar billi żżid qatgħa b'saħħitha ta 'qxur tal-bżar aħmar, kemmun, jew paprika matul il-pass 4.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 494 |
| Xaħam totali | 8 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodju | 274 mg |
| Karboidrati | 106 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 4 g |