Il-perżut tal-pajjiż u l-molassi skur jagħtu togħma lil dawn il-fażola tas-safra moħmija. Iservu bħala platt prinċipali ta 'ikel ta' kumdità ma 'jew cornbread jew biskuttini għal ikla sabiħa tal-familja fin-Nofsinhar. Huma qed fażola moħmija ta 'Boston, iżda l-perżut jagħtihom twist tan-Nofsinhar!
Dak li għandek bżonn
- Fażola marittima niexfa ta '1 libbra
- 1 basla kbira (kwartjata u imqatta 'rqiq)
- 1/2 libbra
- perżut tal-pajjiż imqatta '
- 2 tablespoons żejt veġetali
- 1/3 tazza molassi skur
- 4 tablespoons zokkor ismar
- 1 kuċċarina melħ
- 1/4 kuċċarina tal-mustarda mnixxfa
Kif tagħmel dan
- Laħlaħ il-fażola u aqbadha, tirrifjuta kull fażola skolurizzata jew mhux formata u ġebel żgħir. Poġġi l-fażola f'taperu medju u għatti bl-ilma. Ġib għal bojler u għalli għal 1 1/2 minuta. Neħħi mis-sħana, kopertura, u ħallieh joqgħod għal siegħa.
- Żid l-ilma mal-pan għal madwar 1/2 pulzier 'il fuq mill-fażola. Ġib għal bojla għal darb'oħra imbagħad naqqas is-sħana għall-issettjar l-iktar baxx, kopertura, u ħallat bil-mod ħafif għal 1 1/2 siegħa. M'għandekx għalli l-fażola. Ixxotta l-fażola, tirriżerva l-likwidu.
- Fi skillet żgħir, saħħan ftit kuċċarini ta 'żejt veġetali, jew sempliċement biżżejjed biex tkopri l-qiegħ tal-pan. Żid il-perżut imqattgħin u ffiltra sakemm issir ħelu.
- Għaqqad il-likwidu tal-bean riservat mal-ġulepp magħqud, iz-zokkor ismar, il-melħ u l-mustarda; ħawwad biex titħallat.
- Forn tas-sħana sa 350 ° F.
- Fi casserole ta '3 kwarti, saff il-fażola bil-basla mqatta' u l-perżut. Ferra t-taħlita likwida fuq il-fażola sabiex il-likwidu jkun saħansitra mal-quċċata tal-fażola. Jekk meħtieġ, żid ftit ilma.
- Għatti l-casserole u ħalli fuq ix-xtilliera taċ-ċentru għal 3 sigħat, waqt li tħawwad kultant.
- Neħħi l-għata mill-kikkra jew casserole u kompli l-ħami, waqt li tħawwad kultant, għal madwar 30 minuta, jew sakemm il-likwidi naqqsuhom u ħxuna ftit.
Tip : poġġi baking pan b'madwar 1/2 pulzier ta 'ilma fuq it-rack tal-qiegħ taħt il-pot tal-fażola jew casserole biex jaqbad it-tixrid. Żid aktar ilma għal dan il-pan kif meħtieġ. Il-pan se jgħin biex jinqabdu t-tixrid u l-ilma jgħin biex iżomm it-tixrid mill-ħruq.
Jservi 6 sa 8.
Jista 'jkollok ukoll bħal
Fażola mimlija bil-mod Bil-Għasel iswed u Bacon
Fażola friska moħmija mqatta 'ħelu ma' zalzett pikkanti
Fażola moħmija, cooker bil-mod
Ara ukoll
Indiċi ta 'Ricetta Main
L-aħħar riċetti
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 346 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Sodju | 343 mg |
| Karboidrati | 55 g |
| Dieta Fiber | 11 g |
| Proteina | 18 g |