Kejk tal-Ġdid tas-Snajja Ċiniż Alkoħol (Nian Gao)

Filwaqt li l-Nian Gao tradizzjonali huwa steamed u ma fihx butir, bajd jew ingredjenti oħra li normalment jinstabu fil-batter tal-kejk, din hija verżjoni moħmija li hija tajba jekk ma tiħux permanenti fuq il-stufi inkwetanti dwar il- steamer li jagħli f'xott, jekk inti ma tridx li toqrob il-lottijiet ta 'biċċiet, jew jekk trid taqsam ma' dawk li mhumiex Asjatiċi li jistgħu jintużaw għal kejk bħal kejk ieħor. Huwa ħelu, kejk bħal Nian Gao li għandu tessut kemmxejn twaħħal jew gidma għalih.

Dak li għandek bżonn

• 16 uqija Dqiq tar-ross ħelu Mochiko (dqiq tar-ross glutinous), flimkien ma 'xi ftit extra għat-tbexxix fuq id-dixx tal-ħami
• 1 bsaten ta 'butir jew 3/4 tazza ta' żejt veġetali
• 3 bajd
• 2 1/2 kikkri ħalib
• 1 sa 1 3/4 zokkor taz-zokkor (jiddependi kemm ħelu tħobb)
• 1 tablespoon
• baking soda
• Wieħed jista '
• Ażuki aħmar

Kif tagħmel dan

1. Ħallat kollox imma l-fażola b'mejl elettriku f'veloċità medja għal 2 minuti. Iblaħ għal 2 minuti oħra b'veloċità għolja.
2. Sprinkle dqiq Mochiko fuq dixx tal-ħami ta '9 "x13" li ġie mrattab jew sprejjat ma Pam.
3. Ifrex nofs il-batter fil-qiegħ tal-pan tal-ħami. Ifrex il-fażola adzuki aħmar (tista 'tħallat xi batter fil-fażola jekk tkun ħoxna wisq biex tinfirex).
4. Ifrex in-nofs l-ieħor tal-batter fuq il-fażola ażka ħamra. Imsaħ fil-forn fi 350 F għal 40 sa 50 minuta.

1. Ittestja għan-nisġa billi tiddaħħal xi chopstick (dan huwa l - kejk tas-Sena l-Ġdida Ċiniż wara kollox!). Jekk toħroġ nadifa, dan isir.

Għajnuniet għat-Tqegħid Nian Gao

Naħdem mad-dqiq tar-ross glutinous għall-ewwel darba jista 'jkun daqsxejn ta' sfida peress li ma jaġixxix eżattament l-istess bħal dqiq ieħor. Il-batter huwa maħsub li jkun pjuttost likwidu - konsistenza simili għal milkshake hija preċiża. Id-dqiq tar-ross glutinous jassorbi l-ilma matul il-ħami. Meta żżid il-fażola adzuki, dawn se jegħrqu ftit fil-batter, li huwa multa. Filwaqt li Nian Gao huwa normalment steamed, kejk moħmi jagħtik it-togħma ta 'Nian Gao tradizzjonali, jekk mhux l-istess tessut.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	338
Xaħam totali	6 g
Xaħam saturat	2 g
Xaħam mhux saturat	2 g
Kolesterol	69 mg
Sodju	440 mg
Karboidrati	60 g
Dieta Fiber	10 g
Proteina	13 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)