Ir-Riċetti tal-Bhejjem l-Aktar Popular u l-Aħjar fil-Barbecue & Grilling
Stajt dejjem qal li l- ħaruf huwa l-laħam l-iktar mitluf fis-suq. Din il-laħam isbaħ huwa l-pedament ta 'xi wħud mit-tradizzjonijiet tat-tisjir l-aktar anzjani fid-dinja u issa xi ħadd in-nies ipoġġi mnieħel li mingħajr ma jipprova wkoll. Dan huwa tassew mistħija. Il-ħaruf (u l-laħam tal-muntun) jagħmel ikla kbira minn Owensboro Mutton Barbecue għal saqaf ta 'ħaruf jew chops tal-ħaruf sa rack ta' ħaruf . Trust me fuq dan u tipprova waħda minn dawn ir-riċetti tal-ħaruf kbira. Issib ruħek tiftix ħaruf u għal darb'oħra.
Is-sigriet reali għall-ħaruf kbir huwa li ma overcook dan. Il-ħaruf isir f'temperatura interna ta '145 grad F / 65 grad C. Dawk minna li kiber fuq ħrief overcooked jafu kemm hu diffiċli li jista' jikseb. Żomm għajnejk fuq it-temperatura interna u teħodha mix-xibka meta tasal perfetta u mhux mument wara.
01 ta '09
Kaboċċi tal-ħaruf tal-ħaruf u t-tewmAnthony Johnson / The Image Bank / Getty Images Din ir-riċetta tal-ħaruf għandha stil ħafna Grieg għaliha. Dawn il-chops tal-ħaruf huma mgħobbija b'togħma u togħma. Kun żgur li tikseb il-koxxa tal-qoxra kontra chops tal-ħaruf regolari.
02 ta '09
Balsamic Herb Lamb ChopsDan huwa mod ta 'malajr u faċli biex isiru chops tal- ħaruf delikati . Il-kombinazzjoni ta 'togħmiet ser tagħmel lil dawk li ma jixbħux ħaruf jerġgħu lura għal aktar. Dak li jagħmel dan ir-riċetta jaħdem tajjeb huwa l-bilanċ bejn it-togħma naturali tal-ħaruf u l-qarsa fonda tal-ħall balsamiku.
03 ta '09
Ground Lamb fuq SkewersGround Lamb fuq Skewers. Phillip Wilkins / Getty Images Din hija riċetta antika ħafna u tradizzjonali tal-Lvant Nofsani. Il-trick huwa li l-laħam jinżamm fuq il-pinzetti. Tkun ġentili magħhom. Peress li jissajjar il-laħam se jibbies u jżommu malajr. Inti tista 'sservi dawn il-kebabs tal-ħaruf waħidhom bi pita pita u zalza tal-jogurt.
04 ta '09
Leg tal-Ħaruf Marinat GriegLeg tal-ħaruf immarinat Grieg. Ellen Silverman / Getty Images Din hija strixxa tal-ħaruf klassika ta 'l-istil Grieg. Ikla kbira għal kwalunkwe okkażjoni jew btala, bħal Għid. Dan il-ħaruf tant hu tajjeb int trid tiċċelebra it-Tlieta magħha.
05 ta '09
Chilli tal-ħaruf tar-rosmarinChilli tal-ħaruf tar-rosmarin. Rigward BBQ Inc. Din hija riċetta sempliċi tal-ħaruf CHOP tal-ħaruf biex tipprepara u ikla faċli biex tagħmel il-quddiem.
06 ta '09
Ħaxix tal-Ħaruf Rotisserie tal-ħaruf u l-Inbid AħmarDin il-parti tal-ħaruf hija mmarinata b'taħlita ta 'l-inbid u ħwawar delizzjużi, imqiegħda fuq rotizzerie, u mimlija matul il-proċess tat-tisjir. Dan id-dixx tal-ħaruf huwa perfett għall-Festi u kwalunkwe parti kbira.
07 tal-09
Rack tal-Ħaruf fuq il-GrillRack tal-Ħaruf fuq il-Grill. GO! / Sam Reinders / Getty Images A riċetta kbira għar-rack tal-ħaruf fuq il-grill. Il-priservi tat-tuffieħ iżidu togħma tal-frott sabiħa mingħajr ma jkunu wisq għaqlija. Tonda sabiħa tas-sena.
08 ta '09
Mustarda Kopert ta 'Rack tal-ĦarufMustarda Kopert ta 'Rack tal-Ħaruf. Rigward BBQ Inc. Dawn ix-xkafef tal-ħaruf huma miksija fi tewm imħawwar, immarinat tal-mustarda mbagħad imdawwar fuq il-grill. Tista 'ttemmhom indirettament biex iżommu l-wiċċ imxarrab waqt li l-ġewwieni jsib imsajjar.
09 ta '09
Burgers tal-ħaruf b'MintBurgers tal-ħaruf b'Mint. Kelly Cline / Getty Images Dawn il-burgers tal-ħaruf minty jaħdmu tajjeb sew fuq il-ħobż pita jew fuq il-bun. Jekk qed tuża pita, zalza tal-jogurt sabiħa bil-cilantro ittejjeb it-togħma delikata tal-laħam. Esperiment bil-kondimenti u nara dak li jaħdem l-aħjar għalik.