L-istim huwa wieħed mit-tliet tekniki prinċipali tat-tisjir użati fil-kċina Ċiniża. Hawnhekk hawn ġabra ta 'riċetti fejn l-ikel ikun imsajjar bil-fwar, mill-Fajl ta' Ricetta ta 'Ikel Ċiniż.
Appetizers u Dim Sum Snacks :
- Riċetta tal-Ball taċ-Ċanga
- Char Siu Bao - Steamed Buns Bil-Majjal
- Cantonese Steamed Chicken
- Flower Rolls (Hua Juan)
- Har Gau Dumplings
- Lotus Leaf Wraps (Lo Mai Gai)
- Potstickers - dawn il-għaġiniet Delicious huma steamed fuq naħa waħda u mbagħad pan-moqli fuq l-oħra
- Shu Mai Dumplings Bil-Majjal u l-Gambli
- Għaġin bil-fwar bis-sħana
- Steamed Tofu Bil Ħut
Ikla prinċipali u Dixxijiet sekondarji :
- Ħut Steamed Asjatiku - (video)
- Perżut tal-Għasel Bil-Lanġas Asjatiċi>
- Berġa tal-brunġiel bis-sħana bi dressing Asjatiku
- Steamed Lemon Chicken
- Steamed Meat Cake
- Ċanga tal-bajd bit-steamed Bil-Kustallja tal-Bajd
- Trota bil-steamed Bil Salsa tal-Bean Iswed
- Rolls tal-Kaboċċa Veġetarjani
Riċetti tad-Deżerta u Festivi :
- Banana bil-Kannella Zunnarija
- New Year Turnip Cake
- Frott Frisk Sena Ġdida Sħana (Nian Gao, Sticky Rice Cake)
- Lanġas steamed
- Bolol tal-perli - Bolol tal- Majjal bil-fwar fi Ross Glutinous
- Steamed Sponge Cake
- Steamed Sponge Cake Bil Coconut Icing