Ir-reġjun Spanjol tat-Tramuntana ta ' Asturias jipproduċi ġobon isbaħ. Din ir-riċetta tradizzjonali tal- ġobon hija magħmula bil-ġobon frisk tal-mogħża, li għalih il-ġobon tar-ricotta jista 'jiġi sostitwit. Malajr u faċli biex tipprepara fi skutella waħda, dan il-kejk tal-ġobon huwa msajjar għal madwar 30 minuta. Dekorazzjoni bi frott frisk jew zokkor fi trab u sservi wara l-pranzu jew għall-brunch. Huwa deżerta kbira għall-għamla.
Dak li għandek bżonn
- 2 liri requeson (jew ġobon ricotta sostitut)
- 1 1/4 tazza zokkor
- 1 butir tal-kubi (imrattab)
- 2 dqiq tazzi
- 1 tablespoons zest tal-lumi (minn 1 lumi)
- 2 bajd
- 1 1/2 uqija brandi
- 1/4 kuċċarina kannella
- Garnish: zokkor trab
- Garnish: frott frisk
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal gradi 375F.
- Ħalli l-butir jibred sa temperatura tal-kamra biex ittaffi. Irħas il-qoxra tal-lumi fuq pjanċa u mwarrba. Qiegħ il-griż u naħat ta 'dixx tal-ħami tond tal-ħġieġ (9.5 pulzieri jew 24 ċm).
- Poġġi r-riqueson (jew ġobon tar-ricotta) biz-zokkor fi skutella kbira u ħawwad sewwa. Żid il-bajd u l-butir imrattab u aqta 'b'mejl elettriku bl-idejn.
- Żid l-għaġla tal-lumi, il-kannella u l-brandy u kompli tegħleb il-mixer tal-idejn bl-elettriku. Waqt li tbatti, gradwalment żid id-dqiq. Kompli ħawwad sakemm il-batter jibda jeħxen.
- Imsaħ fil-forn għal madwar 30 minuta, jew sakemm il- quesada dawriet kulur tad-deheb fit-truf u ċ-ċentru ma jixgħelx. Neħħi u ħallih jiksaħ qabel ma sservi. Dekorazzjoni billi tferra z-zokkor fi trab jew frott frisk fuq nett.