Bosta Użi tal-Baking Soda
Is-soda tal-baking hija bicarbonat 100 fil-mija ta 'soda u huwa ingredjent ewlieni fit- trab tal-ħami . Hija ta 'natura alkalina u toħloq bżieżaq tad-dijossidu tal-karbonju meta din tkun ikkumbinata ma' aċidu, li twassal għal għaġina u batteri - taġixxi bħala aġent tal-ħmira. Is-soda tal-baking u t-trab tal-ħami mhumiex interkambjabbli fir-riċetti.
Kif għandek tuża Baking Soda
Is-soda tal-baking għandha titħallat sew bl-ingredjenti niexfa qabel ma żżid il-likwidi minħabba li tirreaġixxi ma 'l-ilma.
Dan jiżgura wkoll il-ħmira, il-proċess li bih il-għaġina u l-ħobż jitilgħu. Is-soda tal-baking normalment tintuża waħedha meta l-ħalib qares, xorrox tal-butir jew likwidu aċiduż ieħor huma inklużi fir-riċetta.
Għalkemm is-soda tal-baking darba kienet miżjuda ma 'l-ilma qabel ma ħxejjex ħodor jagħlu għax kien maħsub li jippreserva l-kulur, issa huwa magħruf li dan il-proċess jeqred il-kontenut ta' vitamina C tal-ħxejjex. Injora dan il-kunjom ta 'nisa qodma.
Kif Aħżen Baking Soda
Poġġi kaxxa miftuħa ta 'baking soda f'borża zip-top u għafas l-arja qabel tissiġillaha. Tista 'wkoll tferra' s-soda tal-baking ġo vażett li ma jgħaddix arja minnu u siġillha.
Kun żgur li soda tal-baking tiegħek għadha vijabbli qabel ma tużah wara li tkun ġiet maħżuna. Dan jissejjaħ "proofing" minnha. Miżura 1/2 kuċċarina fi tazza. Ferra '1/2 kikkra ilma tal-vit sħun u ħall ta' 1/4 tazza. It-taħlita għandha tkun bużżieqa. Jekk ma jagħmilx hekk, għandek bżonn soda ġdida tal-ħami.
Użijiet oħra tal-Baking Soda
- Is-soda tal-baking hija xi ħaġa ta 'sustanza miraklu. Probabbilment taf li inti tista 'tpoġġi kaxxa miftuħa fil-friġġ tiegħek u toqgħod toqgħod bi kwalunkwe rwejjaħ tal-ikel li jdumu maqbuda hemmhekk. Ġie użat bħala deodorizer għal sekli. Sprinkle fuq it-tapit tiegħek u ħallih għal 20 minuti jew aktar qabel ma titla 'l-arja biex tneħħi rwejjaħ. Huwa ħafif li joborxu u għalhekk huwa kbir għall-iskrubbing fl-għata tal-kċina jew uċuħ oħra. Ħallath mal-ħall ta 'sidru tat-tuffieħ u ferra' l isfel il-sink tiegħek biex tnaddaf il-fossa.
- Is-soda tal-baking ukoll għandha bosta benefiċċji għas-saħħa. Xorb ta 'nofs kuċċarina ta' soda tal-ħami mħallta b'żewġ tazzi ilma se teħles minn indiġestjoni, ħruq ta 'stonku, nefħa u gass. Sure, tista 'toħroġ u tixtri antaċidi, imma jekk diġà għandek baking soda fil-kċina, int qed tarmi l-flus tiegħek. L-ingredjent primarju effettiv fil-biċċa l-kbira ta 'l-antaċidi huwa bikarbonat. A tablespoon imħallat bi ftit ilma ftit ser ittaffi ħruq mix-xemx u ħakk assoċjat ma 'bug bites u raxxijiet ukoll.
- Wieħed tablespoon ta 'baking soda b'nofs ilma tazza jagħmel exfoliator eċċellenti, tneħħi ġilda xotta. Żid kuċċarina fix-shampoo tiegħek biex tneħħi l-buildup mill-prodotti tax-xagħar. Soda tal-baking hija whitener snien kbir, wisq. Għaliex tqatta mazzi fuq prodotti dentali meta tista 'tħallat kuċċarina ugwali ta' baking soda u ilma u togħrokha fuq snienek għal ħames minuti darba fil-ġimgħa?
Aktar Dwar Leaveners:
- X'inhu l-ħmira?
- X'inhu l-baking soda?
- X'inhu trab tal-ħami?
- X'inhu sourdough?
- Leavener History
- Riċetti tal-Ħmira tal-Ħmira
- Riċetti tal-Magni tal-Ħobż
- Ir-Riċetti kollha tal-Ħobż.