Riċetti biex Tgħinek tiċċelebra l-ikbar vaganzi tradizzjonali taċ-Ċina
Is-Sena l-Ġdida Ċiniża tinsab hawn! Filwaqt li l-1 ta 'Jannar huwa faċli biex tiftakar, id-data speċifika tas-Sena l-Ġdida Ċiniża tinbidel kull sena, peress li taqa' fl-ewwel jum tal-kalendarju Lunar. L-istaġun tas-Sena l-Ġdida jissejjaħ ukoll il-Festival tar-Rebbiegħa peress li jibda fil-bidu tat-terminu tar-Rebbiegħa skond il-kalendarju Ċiniż.
Hemm numru ta 'ikel Ċiniż festiv li se jgħin biex kwalunkwe ċelebrazzjoni ta' New Year's Sena tkun suċċess, kemm jekk qed titfa 'bash kbir jew sempliċement tgawdi pranzu kwiet b'ħbieb qrib.
Hawn taħt jinsabu xi suġġerimenti ta 'riċetta, minn cocktails u appetizers għad-deżerta.
Cocktails ta 'l-Asja
Xejn jibda ċelebrazzjoni pjuttost bħal xorb sabiħ, Delicious, eżotiku. Minn blossom tal-lottu għal braga ta 'Singapor, dawn il-cocktails ispirati mill-Asja se jgawdu u jimpressjonaw lill-mistednin tiegħek. Il-lewż tal-lychee huwa wieħed mill-frott tal-Ażja u żżid eleganti mal- Litchini u l-ħlewwa għat- tiger shooter u lotus aħmar . Poġġi l-blender tiegħek biex taħdem mal- cocktail iffriżat Chi-Chi , jew issettja l-istadju għal avveniment upscale mal- Bellini ta 'Beijing .
Appetizzjonanti Appetizers
Ħafna mill-ikel moqdi f'ċelebrazzjoni ta 'Sena l-Ġdida Ċiniża mhux biss tradizzjonali iżda rappreżentattiv ta' xi ħaġa fil-kultura Ċiniża. Blalen tal-perli ( blalen ta ' laħam u ross), pereżempju, ifissru r-rijunjoni, u s-Sena l-Ġdida Ċiniża hija żmien li l-familja tiġbor flimkien. Ir-rollijiet tar-rebbiegħa jirrappreżentaw il-ġid hekk kif jidhru daqsxejn bħal bars tad-deheb Favourites tradizzjonali oħra huma l- għaġiniet Jiaozi , l- għata tal- ħass mimlija bil-gajdri, u l- għaġin Yuanxiao li huma servuti fil-festival tal-fanal l-aħħar jum ta 'din iċ-ċelebrazzjoni tal-Lunar.
Dixxijiet ewlenin
Ħafna mid-daħliet (u l-ingredjenti tagħhom) magħżula għal dan il-vaganzi huma simboliku -tiġieġ maqtugħ abjad jissimbolizza l-purità, u platti bl-użu ta ' laqx jirrappreżentaw prosperità għax iċ-Ċiniżi jemmnu li l-mollusk jixbaħ munita Ċiniża. Xi platti popolari oħra huma papra Peking , tiġieġ Kung Pao , u majjal ħelu u qarsa .
Deżerti Delicious
Trid tlesti ċ-ċelebrazzjoni fuq nota ħelwa u dawn id-deżerti Ċiniżi tas-Sena mhux se jiddiżappuntaw. Wieħed mill-aktar tradizzjonali huwa l-kejk twaħħal Ċiniż, jew nian go , li huwa moqdi lill-"god tal-kċina" għal xorti tajba. Bħal biċċa l-kbira tal-kejkijiet Ċiniżi, kejk li jwaħħal huwa steamed u huwa magħmul mir-ross u l-frott imnixxef. Blalen taż-żerriegħa tal-ġulġlien (zeen doy), soppa tal-fażola ħamra ħelwa , u l- cookies tal-lewż huma għażliet mill-isbaħ kollha biex tlestew il-lejla. U, għalkemm trattament Amerikan-Ċiniż, il- cookies ta 'fortuna huma dejjem gost!
Malajr u Faċli
Jekk int qasir fil-ħin imma xorta trid toħloq tabella tradizzjonali tas-Sena l-Ġdida Ċiniża, hemm xi riċetti mgħaġġla u sempliċi li jagħmluha dehra li inti qattgħu ġranet preparazzjoni. Potstickers huma l-appetizer ideali peress li tista 'tagħmel ftit mili biex toħloq varjetà. It-taljarini Szechuan huma favoriti tal-familja, żgur li jekk jogħġbok żagħżugħ u anzjani. U t-tiġieġ tat-tiġieġ moo shu se jġib lil kulħadd involut, jimlew u jingħalqu l-ikel fit-togħma miżmum fl-idejn.